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一只鸡蛋的营养价值有多高

2023-05-16 07:00:18人气:30

一只鸡蛋的营养价值是:

1、鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12、7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质,鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高,鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率;

2、鸡蛋每百克含脂肪11、6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收;

3、其他微营养素 鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克每100克,婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏。

一只鸡蛋的营养价值有多高

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如何用鸡蛋和牛奶做油条

1、把牛奶和鸡蛋放进盆里。

2、加入油、酵母适量。

3、加适量面粉,盐开始和面。

4、和成面团,要软一点。

5、等面开了就可以做了,面上抹一层油,不会粘案板。

6、然后切成小条。

7、直接拉一下放锅里炸了,油热后调小火炸,不然会糊的,两面金黄就熟啦。

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