烤玉米有营养吗

玉米含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素b1、b2、b6，烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。用于脾胃不健，食欲不振，饮食减少；水湿停滞，小便不利或水肿；高血脂症、冠心病。

烤玉米要避免多吃，家里自制的或野炊烤的比较健康，在街上买的则对身体危害极大，因为大部分烧烤的玉米都能产生致癌物质，吃多有害身体健康。

延伸阅读

玉米当主食有什么坏处

玉米吃的太多，会影响消化，过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状，长期过食粗粮，会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素，导致营养不良。

玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动吃的太多，会影响消化，过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状，长期过食粗粮，会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素，导致营养不良。

尿素对玉米什么时候施肥

应在玉米10片叶左右时进行尿素施肥，这样能促进小穗分化。玉米施尿素肥需注意以下三点：

1、忌与碳铵混用尿素施入土壤后，要转化成碳酸铵或碳酸氢铵才能被玉米吸收，其转化速度在碱性条件下比酸性条件下慢得多。

2、忌在地表撒施尿素撒施在地表，常温下要经过4至5天的转化才能被玉米吸收，大部分氮素在氨化过程中被挥发掉，利用率只有百分之30左右。如果在碱性土壤和有机质含量较高的土壤上撒施，氮素的损失会更多，所以尿素不能在地表撒施。

3、忌施尿素后马上灌水。尿素是酰胺态氮肥，施后必须转化成铵态氮后才能被玉米吸收利用。在转化过程中，因土质、水分和温度等条件不同，时间有长有短，一般要经过2至10天才能完成，若尿素施后马上灌水或在旱地大雨前施用，尿素就会立刻流失。

玉米营养成分含量表

1、玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素e、赖氨酸等。

2、玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。

3、玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂，变异种类丰富，在常规的育种过程中存在着周期过长、变异系数过大、影响子代生长发育的缺点，而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足，同时也提高了育种速度和质量。