玉米营养成分含量表

1、玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素e、赖氨酸等。

2、玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。

3、玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂，变异种类丰富，在常规的育种过程中存在着周期过长、变异系数过大、影响子代生长发育的缺点，而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足，同时也提高了育种速度和质量。

延伸阅读

一根玉米可食用部分多少克

一般我们买的玉米棒一根重量在200克到300克左右，可食的部分在92克至138克左右。甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍，“生命元素”硒的含量则高8-10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。

奶油玉米浓汤的做法

1、马铃薯、红萝卜、洋葱、鸡胸肉切丁，鸡胸肉要川烫捞起备用

2、锅中放入水放入马铃薯丁和红萝卜丁煮沸

3、起干锅加入奶油(温度不可太高)加入洋葱炒香，再加入鸡胸肉炒香再将中筋面粉炒香最后加入锅中拌一拌

4、将玉米粒、玉米酱拌均，再将鲜奶油加入搅拌煮滚，蛋加入最后加入盐、糖调味即可

奶香玉米饼最正宗的做法

1、准备食材：玉米面，面粉，奶粉，鸡蛋，酵母，白糖，食用油。

2、将玉米面、面粉、奶粉调匀过筛，加入鸡蛋液、白糖、酵母，适量清水缓缓倒入盆中，搅拌，调制成丝带状面浆，用湿布盖严，饧20分钟备用。

3、平底锅烧热刷一层油，将面浆舀入锅中制成圆饼。

4、待底部上色后翻面，煎至两面呈金黄色即可。