食品中的抗营养物质有哪些

食品中的抗营养物质很多，通指那些从最佳营养学角度来讲不能吃的东西。自从20世纪50年代以来,已有3500种人造的化学制品被应用于加工食品，包括杀虫剂、抗生素以及主食如谷物和肉类中的荷尔蒙残留。这些化学制品中有很多是抗营养物质，因为它们会阻碍营养物质的吸收和利用，或者增加其排泄，营养物质流失。

延伸阅读

买没有包装的食品要注意什么

购买蔬菜的话要看有没有制冷设备，如果没有冷柜，就要选择样子最新鲜、质地最脆挺的蔬菜，不新鲜的蔬菜很容易失水萎蔫，叶片或茎部失去舒展的状态，甚至叶片水渍化乃至叶子脱落。

购买肉类的话首先要看外观，新鲜畜禽肉皮肤有光泽，肌肉切面有光亮；变质的体表无光泽。新鲜的畜禽眼球饱满，角膜有光泽，变质的则眼球干缩凹陷，晶体混浊。其次，可以用手试试弹性和黏度。新鲜肉外表微干或微湿润，不粘手，经过指压后凹陷能立即恢复；而变质的外表干燥或者粘手，新切面发黏，手按了之后不能恢复原状并留有凹痕。

天津哪里有进口食品批发

1、京门进口食品批发，地址是天津市滨海新区天津港保税区京门大道288号。

2、天津滨海进口食品批发，地址是天津市滨海新区开发区第三大街金融街西区7号。

3、安达进口食品直营批发，地址是天津市滨海新区开发区安达综合服务城。

4、海天进口食品超市，地址是天津市河北区boce全球购1层。

5、吃货商店，地址是天津市滨海新区和旭商业街2号楼2楼。

6、自由自在超市，地址是天津市河东区新开路71号天津远洋未来广场3层。

7、自贸区进口食品

抗龃齿的功能性食品举例出来

预防龋齿要从以下几个方面入手：

（1）应该注意合理的营养。尤其是多吃含有磷、钙、维生素类的食物。例如黄豆和豆类制品、肉骨头汤、小虾干、海带、蛋黄、牛奶、鱼肝油和含有大量维生素与矿物质的新鲜蔬菜及水果等，这些食物对牙齿的发育、钙化都有很大的好处；（2）在饮食中适当地选择一些粗糙的、富有纤维质的食物，使牙面能得到较好的磨擦，促进牙面清洁，从而构成抗龋的良好条件；

（3）做到早晚刷牙、饭后漱口，尤其是睡前刷牙更为重要，可以减少食物残渣的存积和发酵；

（4）应用氟化物。氟素可预防龋齿，在科学上已有证明。不论是牙齿表面局部涂布氟化物，还是控制饮水中的含氟量，均有显著的防龋效果。在饮食上，如果能选择一些含氟的食品，例如茶叶、莴苣、白菜、青葱等，也可以产生一定的作用。