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生蚝扇贝的营养价值

2023-05-11 16:18:05人气:68

生蚝:1、生蚝是圣帝魅力坚的主要成分之一,产自玛利亚纳深海沟中,他们的生活环境在万米以下,温度在零度以下的深海中,具有极强适应恶劣环境生存能力的超强的繁殖能力。

2、生蚝是传统滋补品,据《本草纲目》记载:“生蚝,治虚损,壮阳,解毒,补男女气血,令肌肤细嫩,防衰劳。”生蚝其主要成分糖原能迅速补充恢复体力,并可以提高肌体免疫力。

扇贝:1、扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域,以热带海的种类最为丰富。扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。

2、有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

3、人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

生蚝扇贝的营养价值

延伸阅读

生蚝营养价值及功效与作用

1、每100g的生蚝,锌含量高达9.39mg,男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求;

2、生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;

3、所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育和对孕妇的体力恢复均有好处;

4、生蚝又是补钙的食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。

生蚝怎么做更营养

可以做双耳生蚝汤。双耳生蚝汤是助孕、备孕的好食谱。木耳、银耳均富含钙、铁,是补钙、补铁的佳品,生蚝营养丰富,锌含量之丰富是食物之冠,也是补钙的最好食品之一。三者同烹成菜,是孕妇补锌、钙、铁的一款美味汤菜。

主料:生蚝250克,木耳80克,银耳70克。

辅料:葱,姜,香菜,鸡汤。

调料:香油,盐,胡椒粉,料酒,醋。

做法:

1、将木耳、银耳泡发撕成小块,生蚝清洗加少许是水清洗干净,入沸水锅中焯一下捞出。

2、准备姜切片、葱切段、香菜切小段,鸡汤化开。

3、锅内加鸡汤和适量的水烧热,放入木耳、银耳、料酒、葱段、姜片、煮15分钟。

4、煮好后,把葱段和姜片用筷子捡出来,下入焯好的生蚝。

5、烧开后加葱花和香菜段关火,加盐、胡椒粉、醋、香油、调味即可。

生蚝和啤酒能一起食用吗

生蚝微寒与啤酒同属于寒性食物,如果搭配着吃,寒上加寒,容易感到肠胃不适,引起拉肚子的症状。吃生蚝就不可以喝啤酒,二者不可同食。

生蚝及其近缘动物的全体,是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美。

生蚝是软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,壳的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蚝油。肉,壳,油都可入药,也叫蚝或海蛎子。

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