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高筋小麦粉可以做面包吗

2024-01-19 14:08:01人气:36

1.高筋小麦粉可以用来做面包。

2.高筋小麦粉其实是高级面粉,只是名字不同。

3.高筋面粉是指蛋白质含量高的面粉,具有高筋和韧性。高筋面粉适合做面包、饺子、面条、煎饼等。这种食物味道很浓,不适合做馒头,也不适合用馒头做馒头。

高筋小麦粉可以做面包吗

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高压锅做面包技巧 高压锅做面包方法

1.配料:面粉500克,酵母水100毫升,鸡蛋1个,盐少许,食用油10克,填料适量。

2.将酵母水放入200克面粉中,用勺子搅拌,直到感觉搅拌面团有点困难。面团表面光滑后,盖上保鲜膜发酵。

3.当面团大一倍时,取出面团,直接分成小块备用。

4.将300克面粉、鸡蛋和盐与之前制作的面条一起揉搓。

5.加入适量的油,揉搓至形成薄膜,然后发酵40-50分钟。面团发酵后,再揉一遍。

6.然后做成自己喜欢的形状,在高压锅底部抹一层油,按蛋糕键。

7.也可以卷成圆形的面团,填满馅料,像包子一样包起来,然后在锅里煮。

怎么做自制面包糠 自制面包糠方法

1.先准备白面包。

2.然后放在可以用微波炉加热的盘子里。

3.然后大火保持一分钟。

4.把它翻过来,再调高一分钟。

5.然后去掉表面的褐色部分。

6.打碎成小块,放在密封的袋子里。

7.用擀面杖把它擀薄。

8.面包屑准备好了。

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1.将蛋液、牛奶和糖粉混合均匀,搅拌。

2.将高筋面粉和酵母倒入锅中。最好先打一打,再揉一揉,直到细腻不粘为止。

3.最后加入黄油和盐,继续揉捏。最好是把筋揉搓出来,把手套膜拉出来,然后用保鲜膜盖好,在常温和阳光下发酵。

4.如果完全用手压发酵,就不会反弹。如果是粘性的,可以用一些面粉。揉捏的时候可以加点葡萄干。实践证明,加一点面粉不是办法。先把它分成9个面团,然后卷成薄薄的皮卷起来,码在烤盘里。

5.将蛋液与糖粉、黄油搅拌均匀,然后加入椰奶搅拌成椰浆状,均匀的铺在面包的外皮上,放入烤箱180度烘烤20分钟。

6.椰子面包可以烤。

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