1.准备食材，麻辣孜然豆腐皮。
2.将芝麻、辣椒面、蒜末、葱花、孜然粉放入碗中。
3.倒入热油。
4.加入1汤匙白糖。
6、2汤匙酱油。
7.一点盐。
8、1汤匙蚝油，搅拌均匀。
9.将豆皮切片，焯水一分钟。
10.取出并排水。
11.倒入调味汁。
12.搅拌均匀后食用。
内酯与石膏豆腐花区别 内酯与石膏豆腐花有什么区别
1.内酯豆腐和石膏豆腐生产中使用的凝固剂是不同的。内酯豆花使用葡萄糖酸内酯作为再凝固剂，产量高，但豆腐本身强度差，不适合翻炒。石膏豆花是用传统的石膏做的，这种豆腐会有一些苦味。
2.内酯和石膏豆花有些区别。一般来说，内脂做的豆花会比较酸，比较嫩，吃起来比较水。石膏做的豆腐花比较干。
怎样把被子叠成豆腐块 把被子叠成豆腐块的方法
1.铺好被子，然后在略小于三分之一宽的位置折一次。
2.将另一侧折叠在略小于三分之一处，并整理好皱纹，以免出现皱纹。顺滑又好。
3.在被子一端的五分之一处捡起一个五厘米宽的凸起。如果把被子叠厚，宽度要加长。最多不能超过10 cm，否则被子会变成豆腐渣。在凸起处用力挖，这样你的被子的立体效果就明显了。
4.沿着凸起部分向上折叠。
5.在被子的另一端重复步骤3，在被子的五分之一端捡起一个五厘米宽的凸起。如果把被子叠厚，宽度要加长。最多不能超过10 cm，否则被子会变成豆腐渣。
6.重复第4步，沿凸起部分向上折叠。
7.现在已经形成了一个半成品，中间部分要被篡改。拿起中间的一个凸起。
8.沿着凸起部分向上折叠，形成一个基本完成的被子。
9.把被子的八个角全部挖出来，形成一个有一种沉闷感的豆腐块。
豆腐存放方法 豆腐存放方法是什么
1.盐水煮沸，冷却，浸泡豆腐，可以保存几天。
2.豆腐用50%食用热碱水浸泡15 ~ 30分钟，清水冲洗干净，存放1周不换酸。
3.豆腐变酸的话，用50%食用热碱水浸泡20 ~ 30分钟，再用清水冲洗干净，酸味马上就可以去除了。
