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自制不抹奶油生日蛋糕

2024-01-08 12:08:01人气:92

1.一、制作八寸奇峰饼胚:用电子衡器称量面粉、玉米淀粉、白糖、酸奶、玉米油。

2.拿一个白色的圆柱盆,把一根筷子放在盆的对面,放一个鸡蛋分割器,把鸡蛋打进去,把蛋黄和蛋清分开,放在各自的盆里。将蛋白碗放入冰箱备用。

3.将白糖(蛋黄)和酸奶倒入蛋黄盆中,用手动打蛋器搅拌均匀,然后分两三次倒入玉米油搅拌均匀。

4.将面粉和玉米淀粉混合制成低粉,过筛到蛋黄盆中,用锅铲切好或搅拌均匀,放在一边备用。

5.取出蛋白碗,往蛋白里滴几滴白醋,用电动打蛋器打蛋白,中间加白糖三次,打蛋白至干起泡。这时,把烤箱预热到150度。

6.将三分之一的蛋清放入蛋黄盆中,切割并搅拌均匀,然后将其倒回蛋清盆中,切割并搅拌均匀。

7.蛋糕糊中撒入适量葡萄干和黑芝麻,继续切好搅拌均匀,倒入8寸烤盘,在桌上摇一摇,放入烤箱烘烤50分钟。

8.把蛋糕烤好,拿出来在桌面上摇一摇,立即倒过来,让其冷却,揭去薄膜,放在一边备用。

9.将黄金桃去皮,切成泥块,加入白糖,腌制,在锅里煮至粘稠,关火冷却备用。

10.用刀将奇峰饼胚切成上下两片,在下片饼上涂上黄桃酱,在酱上码上黄桃片。

11.将蛋糕切片盖上,将香浓的芝士均匀的铺在蛋糕表面。

12.用小刀将西红柿切成桃心形状,将猴桃去皮切片,将蓝莓洗净,依次放在奶酪上,用彩虹糖包裹。

13.把剩下的黄桃酱均匀的抹在蛋糕外围,就大功告成了。

自制不抹奶油生日蛋糕

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1.用蛋清分离器将5个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,放入两个干锅中。

2.蛋清中滴入几滴白醋(用筷子蘸3-4滴)。蛋白质呈碱性,酸碱平衡,有利于消除。用电动打蛋器打。当它是鱼的眼睛时,加入20克细砂糖。

3.继续打。当蛋白质变厚并呈现出粗糙的泡沫时,加入20克细糖

4.继续。出现线条时,加入20克细砂糖。

5.继续打。当蛋液很稠,打蛋器被提起时,处于被打的状态。

6.这个时候会被翻过来,没有液体流出。

7.蛋黄中放入40克牛奶、40克油和20克白糖。用筷子轻轻搅拌。不要太用力。

8.筛入80克蛋糕粉。蛋黄糊里筛粉后会有颗粒,这样做出来的蛋糕就不会有疙瘩了。

9.将1/3蛋清放入蛋黄中,用刮刀上下搅拌,然后放入1/3蛋清,再将蛋糕糊放入剩余的蛋清盆中。上下搅拌均匀,切记不要打圈搅拌。

10.将蛋糕糊放入8寸威望蛋糕模,在台面上摇晃几下,排出气泡。

11.烤箱150度预热5分钟。之后,将模具放入烤箱的下层。大约一个小时。

12.烤箱停止工作后,取出蛋糕模具,将其倒置。凉了之后,就可以脱模享用了。

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1.主要成分:鸡蛋4个,水50克,玉米油50克,低粉70克,抹茶粉10克,白糖50克,盐1克,淡奶油400克,朗姆酒1毫升,黑巧克力100克,淡奶油80克。

两到四个鸡蛋。蛋黄是分开的,盛蛋清的锅一定要无水无油。

3.蛋黄盆直接加水和油。

4.将低筋面粉和抹茶粉一次性过筛,混合搅拌均匀。

5.祛除蛋白质,分三次加入砂糖:在蛋白质中滴入两滴白醋或柠檬汁,搅拌至粘稠,第一次加入砂糖。

6.搅拌至体积膨胀泡沫细,加入第二细糖和第三细糖。

7.打至难以起泡。当你抬起打蛋头时,它在一个直立的小尖角上。

8.无论怎么换方向,尖角都不会掉,翻过来蛋筒也不会掉。

9.将打好的蛋清和抹茶蛋黄糊混合,搅拌均匀,均匀倒入模具中,同时预热烤箱。

10,中层,150度,大概18-20分钟。

11.出炉后,反转,冷却,脱模。

12、鲜奶油加糖和朗姆酒,具有明显的颗粒状态。

13.将鲜奶油放入裱花袋中,挤在蛋糕上。

14.将切好的芒果肉摊匀。一层一层擦。

15.将面霜抹平,放入冰箱冷层半小时后取出。

16.将鲜奶油煮沸,加入巧克力融化,混合均匀,冷却一点,倒入蛋糕上。

17.然后用巧克力卡和水果装饰,撒上糖粉就完事了。

蛋糕生日祝福语一句话 生日祝福句子

1.送你一个生日蛋糕:底部附上一生平安,中间放上无限祝福,填上吉祥祝福,盖上真挚思念,再加上永远幸福。祝你幸福!生日快乐!

2.今天,你是寿星。我想给你做个蛋糕。开心果在中间,开心霜冒泡,开心果酱淌下来,推开你的门,蛋糕直接抹在你脸上。生日快乐!

3.烛光闪闪,幸福,生日快乐,所有的愿望都实现了,幸运日,幸运日,祝一切顺利,祝你生日快乐,幸福快乐!

4.每个生日都有礼物和祝福。不管你有多少愿望和梦想,我的礼物是我的心,它将永远陪伴着你!爸爸,生日快乐!

5.今天的生日祝福你。愿财神每天都跟着你,你的老板每天都喜欢你,你的病总是躲着你,一切都一直跟着你,幸福总是跟着你,幸福总是追着你,烦恼总是避开你。生日快乐!

6.送你一个大蛋糕,祝你短信。左边写着幸福如海似水,右边写着人生长于南山。它说幸福会一直陪着你,它说幸福会一直陪着你。快吃!生日快乐。

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