1.将小米和红薯粥煮熟，锅中放入适量冷水，然后将切好的红薯倒入其中，盖上红薯煮至水沸腾，然后继续煮三分钟，再将浸泡好的小米倒入其中，然后煮十分钟，关火再煨五分钟，即可食用。浇完小米不要盖锅。
2.洗小米的时候，不要用手搓，用清水冲洗两遍就可以了。如果来回摩擦，小米的成分很容易流失。
3.做饭的时候，首先要做红薯。红薯比较硬，切成大块，比起小米不太好煮。另外小米已经泡过水了，比较好煮。
海参小米粥的适宜人群和禁忌人群 海参小米粥有何禁忌
1.适合人群：海参小米粥营养丰富，特别适合孕妇、高血压、冠心病、糖尿病、营养不良、血友病、脾胃虚弱等人群食用。
2.禁忌人群：由于海参富含蛋白质，不建议肾功能不全者食用，容易增加肾脏负担，不利于肾脏的康复；蛋白质过敏的人不宜吃海参小米粥，以免过敏反应、腹泻、腹痛、头晕、胸闷等不适；感冒患者不宜吃海参。因为海参有很强的滋补作用，可能会导致恶鬼滞留体内，加重感冒症状。
小米和什么熬粥最养胃 是什么原因呢
1.小米应与大豆或肉类食物混合，这是因为小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。
2、小米粥不宜过稀；淘米时不要用手搓，避免长时间浸泡或用热水淘米。
3.小米在蛋白质上的营养价值并不比大米好，因为小米蛋白质的氨基酸组成不理想，赖氨酸过低，亮氨酸过高，所以小米不能作为产后的主食，要注意搭配，避免其他营养的缺乏。
4.小米可以蒸饭，煮粥，磨成粉，再做成糕点，馒头，丝饼，蒸饼等。而糯米还可以用来酿造酒、醋、糖等。
熬海参小米粥窍门 熬海参小米粥的烹饪方法
1.配料：小米50g，海参100g，鸡汤250ml，盐3g。
2.活海参焯水后，开肠去杂漂洗干净，入锅蒸40分钟至软烂，切成条状备用。
3.小米洗净，用鸡汤做成粥。
4.将小米粥和海参倒入炖锅，加入盐，炖15分钟。
