胡萝卜土豆泥

想让宝宝身体棒棒，那么在饮食方面就绝对不能含糊了，土豆和胡萝卜绝对是宝宝发育阶段的好帮手，有些宝宝不太喜欢胡萝卜的味道，那么来试试这款胡萝卜土豆泥吧!

胡萝卜土豆泥的做法

准备食材：土豆2个、胡萝卜1条

1、土豆去皮切块放入碗中备用

2、将胡萝卜切成末炒熟捞出

2、将切好的土豆块放入蒸锅上蒸熟

4、蒸熟的土豆用勺子压成泥

5、将蒸熟的胡萝卜放入土豆泥中搅拌均匀即可

营养小贴士：

胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素a，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。同时胡萝卜中的维生素a是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。宝宝长个多吃些胡萝卜准没错。

胡萝卜食用注意事项：

1.胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪更有助于防癌。英国科学家近日通过研究发现了这个饮食规律，因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇，此种成分有防癌功效。

2.胡萝卜不适宜生吃。胡萝卜素是脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化。若生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用，而不能吸收到更多的营养素。

3.烹制时最好不要放醋，会使维生素a原遭到破坏。

4.不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

延伸阅读

【一】宝宝智力好爸爸妈妈才放心-孕早期食谱

孕妇吃什么对宝宝智力好?生个聪明宝宝是所有父母的心愿，可是怎样才能让宝宝更加聪明过人呢?孕妇是女人最特殊的时期，孕妇饮食成为了人们最关心的话题，为了生出健康聪明的宝宝，均衡营养、荤素搭配，已成为孕妇每天的饮食习惯，那么孕妇如何合理搭配膳食，食物怎样吃才会使得宝宝获得高质量的营养，防止各种疾病的发生是我们必须面对的问题。下面我们来看看对宝宝智力好要遵循的几个饮食原则：

1、全面原则：人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(b、c、e)和钙等营养成分构成。营养摄取必须全面。营养学家建议每天最好摄取40种食品，至少也要14种以上。

2、均衡原则：研究证实，当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右，人体就会达到一个良好的平衡状态。单就脂肪而言，最好是做到饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的平衡，即1∶1∶1的比例。至于钙与磷两种矿物元素，最佳比例则为2∶1。不过，生活中要如此细化很难操作，只要你做到了广吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。

3、自然原则：即从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物，作为三餐结构的主体。大米、小米、玉米、红小豆、黑豆、核桃、芝麻、红枣、黑木耳、金针菇、海带、紫菜、花生、鹌鹑蛋、肉、鸡肉、鱼虾、草莓、金橘、苹果、香蕉、猕猴桃、柠檬、芹菜、柿子椒、莲藕、番茄、胡萝卜、鹌鹑、葡萄、果仁、桂圆等。

4、植物性食物功效非凡：研究资料显示：以植物性食物为主的孕妇，所生婴儿可能比较小些，但骨骼结实，大脑皮层沟回因有充足的营养而大量增加，大脑沟回也更加粗犷;而以肉食为主的孕妇所生婴儿则不一样，体格可能较大，但大脑皮层沟回较少。而大脑沟回的多少直接影响到孩子的智力，沟回越多，记忆的贮存量就越大，记忆力也越持久。

具体到吃什么智力食物能让宝宝智力更好呢?快来看一下吧。

1、多吃增加胎脑细胞数量的食物

胎脑细胞的数量，在孕期8周时约有125000个，到第19周的孕期时，可能已增加到200亿个细胞，之后就会渐减，到出生时正常的新生儿最少都有100亿个脑细胞。

产前智能提升的两个功用，就在使宝宝在胎儿期多增加一些脑细胞的形成，及尽量避免胎儿期后半期脑细胞的渐减。避免脑细胞减少的方法是多为胎儿做智能提升课程，增加脑细胞形成的方法则是在孕期零到19周期间，多吃些会帮助胎儿多生出一些脑细胞的食物。

推荐智力食物：蛋黄、鸡肝、猪肾、猪脑、猪心、瘦肉、大豆等，基本上都会提供各种大脑细胞形成过程中所需要的氨基酸。

2、补充促进胎脑速增配线的食物

从怀孕第18周开始，脑细胞数量的增多已近最高峰，但脑细胞所生的配线则正在快速地增加长度、增加数量、增加分枝，此时孕妇宜多食用一些能促进胎脑速增配线的食物。

这些食物不但能帮助胎儿的大脑更快地多生出一些神经配线，对孕妇本身还有一个额外的好处，就是使她有更佳的记忆力。原来这些促进胎脑速增配线的食物都含有一种共同的营养素，就是记忆胆素(胆素：是人体的必需营养素，虽然它被归类为维他命一族，但跟其它维他命不一样。这是因为，胆素能在肝脏自行合成，而且人体对它的需求量远高于其它维他命)。

推荐智力食物：花生、蛋黄、鸡肝、猪肾、猪心、瘦肉、豆类、海苔等等

3、补充铁质的食物

铁质不足会导致胎儿智商低。怀孕时，准妈妈需要吸收双倍的铁含量来为胎儿提供足够的氧气。营养学家提示准妈妈：很多人在刚怀孕时体内铁含量就已经不足了，如果不及时补充足够的铁，会使胎儿在子宫里吸收不到足够的氧气，导致发育不良、智商低。

补铁除了可以每日服用孕期维生素进行补充，同时要多吃富含铁质的食物如瘦牛肉、鸡肉以及强化谷物早餐。富含维生素c的橙汁、红辣椒和草莓与含铁的强化谷物、菠菜以及全麦面包一起吃更有利于铁质的吸收。

推荐智力食物：瘦牛肉、鸡肉以及强化谷物早餐

4、补充维生素多的食物

均衡提供胎儿发育所需的营养。怀孕时你可能会更加注意饮食，但是任何人都无法做到万无一失，每天补充维生素有利于保证胎儿成长所需维生素和矿物质的均衡，如制造血红细胞的叶酸和维生素b12，可预防胎儿先天性畸形的维生素c，强化骨骼的维生素d，以及有利于胎儿大脑发育的锌。

需要注意的是：如果因为补充维生素导致肠胃不舒服，不要马上抛掉不再服用，可以试试在吃饭时服用或者咨询医生是不是可以换一个牌子。

推荐智力食物：橙汁、红辣椒和草莓

【二】宝宝咳嗽怎么办推荐7个小偏方-备孕食谱

1、 蜂蜜

蜂蜜对宝宝咳嗽尤其是夜间咳嗽有很有效的治疗效果，蜂蜜对于治疗呼吸道的感染和炎症有悠久的历史，能够有效杀死呼吸道的细菌，并且蜂蜜能够让宝宝们夜间睡觉更安稳。但是一周岁之内的宝宝不能够吃蜂蜜，否则会引起肉毒中毒，一周岁以内宝宝的家长们需要格外注意。

2、 食用醋

把食用醋烧开，放凉以后每次给宝宝吃一小勺，每天多次，醋的食疗效果也很明显可以消炎解毒消肿，对喉咙痛、干、痒都很有疗效，但是食用醋不能多吃，否则会伤害宝宝的脾胃，一旦宝宝咳嗽的症状明显减轻了就可以停止使用了，如果宝宝确实有用感冒症状，那么烧开的醋让宝宝多闻一闻也很有效果。

3、萝卜蜂蜜水

萝卜可以通气，清热凉血生津，在宝宝感冒的时候是很好的食疗原料，用萝卜来化痰止咳也是古已有之，蜂蜜的作用上面已经介绍过了，那么我们就可以把几种治疗宝宝咳嗽的食材结合起来做一道萝卜蜂蜜饮。

首先准备一些白萝卜，生姜大枣，蜂蜜。将水煮沸，拔萝卜、生姜、大枣加进水中，煮沸约三十分钟，滤掉渣滓，访温以后加入蜂蜜，每天喝一到两次，对于风寒咳嗽有很好的治疗效果，但是如果宝宝属于风热咳嗽那么就不适宜饮用了。

4、百合蜜

百合味苦，但是可以清心润肺，宁神止咳，加入蜂蜜更是能够润肺止咳，如果宝宝有慢性的支气管炎，经常性的咳嗽，适宜选用这道汤，尤其是在干燥的秋冬季节，对于宝宝来说秋冬季节的咳嗽更加难受，还可能伴随着便秘的困扰，所以在秋冬季节适当的使用百合蜜是可以有效缓解这些症状。

5、荸荠百合羹

虽然这道羹的名字叫做荸荠百合羹，但是原料却不仅是荸荠和百合这样简单，还需要准备一些冰糖和一个雪梨。将荸荠去皮，雪梨洗净去核，百合洗干净，将这三种原料加入水中煮至烂熟，再加入适量的冰糖，煮到浓稠的状态，放到温热的程度就可以给宝宝食用了。

百合的功效我们前面已经介绍过了，荸荠也是一种生津止渴凉血化瘀的好食材，尤其是它还富含蛋白质和各种微量元素，雪梨可以润燥止咳，所以这道羹对滋阴润燥，化痰止咳是很有效的。但是需要注意，体虚便溏的宝宝不适宜饮用这道治疗宝宝咳嗽的偏方。

6、川贝雪梨

【三】八款营养美食为宝宝退烧助力-宝宝辅食

宝宝发烧吃什么食物好？发烧会让宝宝食欲不振、没胃口，但是不能因为这样就由着宝宝不吃饭哦，正是因为宝宝生病才更应该通过饮食来调理好身体，补充体内所需营养，赶走感冒发烧，宝宝发烧吃什么食物好？一起来看看吧！

宝宝发烧吃什么食物好

1、鲜苹果汁

材料：新鲜苹果两个，注重新鲜纯净水400ml，冰块，蜂蜜（或蔗糖）少许

做法：把准备好的两个苹果洗净去皮准备好后，依次往搅拌杯内放入切成块状（2厘米见方）的苹果丁。接着倒入纯净水，水没过果块为宜。搅拌30秒左右即可倒入容器中。按照个人的喜好加入适当的冰块，蜂蜜（或蔗糖），牛奶。按照步骤来做一杯可口的鲜榨果汁就大功告成了！

营养：苹果汁中含有大量的维生素c，它可以补充体内营养的需要，同时还能中和体内的毒素。

2、绿豆汤

材料：绿豆、白糖

做法：绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。

营养：绿豆属良性，有清热解毒消暑的作用。

3、鸡蛋羹

材料：新鲜鸡蛋一个。

做法：将鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。在加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！

营养：润肺利咽，清热解毒

4、炒绿豆芽

材料：绿豆芽

做法：把绿豆芽拣去杂质，洗净；把锅烧热，放入植物油，烧至九成热时；将绿豆芽下锅，翻炒去生即成。

营养：中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜。

5、冬瓜薏米鸡脚煲绿豆汤

材料：冬瓜、薏米、鸡脚、绿豆

做法：冬瓜洗净后，不去皮切块，鸡脚和瘦肉用热水冲洗，瘦肉切块，薏米预先用水浸泡，绿豆用热浸泡去壳。煲汤锅倒入半锅水，加入瘦肉和鸡脚、绿豆和薏米，武火煲半小时。水沸腾后，把火调至文火，继续煲。约一个小时后，把切块的冬瓜放进去，转为武火。半个小时后，熄火。根据喜好加盐即可饮用。

营养：清热解毒，有利于去体内的湿气和火气。排毒利尿，退热解暑，补充水分。降火去噪，是一年四季都适合饮用的汤品。

6、米醋萝卜菜

材料：萝卜

做法：将萝卜洗净，切成小的薄片；放花椒少许，加米醋浸4小时即可；食用时淋香油。

营养：辛凉解表，消食解毒。适用于流行性感冒发烧。

7、米汤

材料：大米

做法：将米洗净用水泡开。将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。用文火煮至水减半时将火关掉。将煮好的米粥过滤只留米断。将米汤用适量的盐调味。

营养：米汤不仅仅营养丰富，同时还非常利于消化以及吸收。

8、鸭梨西米露

材料：鸭梨、西谷米、冰糖

做法：将鸭梨洗净，去皮、核，切碎，放入锅中，加清水5杯，煮30分钟；捞去梨渣留汁；将梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明；再加入冰糖溶化即可。

营养：西米有健脾，补肺，化痰的功效；犁具有降低血压、养阴清热的功效。本食谱适用于小儿疳热、风热昏躁、虚热烦躁、肺热咳嗽。

以上就是宝宝发烧食谱的介绍，宝宝发烧期间要注意饮食清淡，最好是选择一些能够促进食欲的食物，让宝宝能够有胃口吃饭。