抹茶鸡蛋布丁

11个月大的宝宝在饮食方面可以更丰富一些，可以给宝宝准备一些小甜点，这款抹茶鸡蛋布丁就是一个不错的选择，不过在给宝宝喂布丁的时候一定要把布丁弄碎再给宝宝吃，这样宝宝就不容易噎到。

抹茶鸡蛋布丁的做法

准备食材： 蛋黄2颗 细砂糖30g 全脂牛奶 220g

无糖抹茶粉 4g 吉利丁片 3g 红豆

1、吉利丁片以适量冰水泡软(能盖过吉利丁片即可)，约5~6分钟

2、蛋黄和细砂糖拌匀

3、倒入牛奶、过筛后的抹茶粉混合

4、以小火一边加热一边不停搅拌，直到砂糖、抹茶粉溶解，表面有许多小泡泡，即可关火

5、泡软的吉利丁片捞起沥乾，放入加热好的(4)中搅拌至吉利丁片完全融化

6、过筛2次后，平均倒入容器中，待凉后入冰箱冷藏约5~6小时，凝固定型

烹饪小贴士：

蛋黄只要煮至约65~70度就熟了，记得用小火慢煮一边搅拌即可，不需煮到沸腾以免变成蛋花。煮好的布丁液应该很容易过筛、滤出杂质，若是过筛时觉得流动缓慢，那就是火大太导致蛋黄有点凝固了。

延伸阅读

【一】两个月宝宝吃手怎么办-备孕食谱

两个月大的宝宝有时候饿了或者情绪烦躁不安的时候喜欢吃手。

原因分析

吃手是新生宝宝饿了父母却一直未给她喂奶，所以两个月大的宝宝通过吃手来缓饥饿感。如果宝宝习惯性的喜欢吃手父母最好不要干扰宝宝吃手，只要把宝宝双手洗干净，随宝宝吃手，因为这是报表成长发育阶段的最好的证明。

举措建议

父母平时要按时按点按量给宝宝喂食，这样宝宝的饥饿感就可以排除。其余时间宝宝吃手，说明宝宝喜欢自己的小手，只要确保宝宝的小手干净就可以了。

注意事项

为防止宝宝吃手，宝妈在哺乳期就应该多加注意，尽量采用母乳喂养，给婴儿吃奶时，一定要给宝宝吃饱 ，同时多与宝宝进行眼神交流，轻轻抚摸宝宝，加强母子之间的感情。

【二】婴儿饼干选购有妙招最适合宝宝吃的饼干-宝宝辅食

当宝宝六个月大的时候妈妈们就会给宝宝吃一些饼干之类的零食，面对市面上种类丰富的各色饼干，到底宝宝适合吃哪一类呢？什么饼干才是最适合宝宝的呢？其实妈妈们可以选择专为宝宝研制的婴儿饼干，这种适合宝宝吃的饼干可以促进骨骼发育哦！那么怎么选择好的婴儿饼干呢？

1岁以前吃磨牙饼干

大多数的宝宝在6个月左右会萌发第一颗牙齿，此时的宝宝牙龈肿胀，在这个过程中宝宝口腔往往有一些不舒服的表现，比如流口水、喜欢乱咬东西，且烦躁易怒，而磨牙棒能够满足宝宝啃咬的欲望，起到缓解宝宝出牙期不适的作用。

磨牙饼干分为两种：一种质地较硬，形状一般为手指状，如成人食指粗细，适合刚开始萌牙的宝宝食用；一种质地较酥脆，形状种类更为丰富，有手指状的、字母形状的或小动物形状，适合小牙齿已经长出来的宝宝。宝宝在吃东西时大人不可以在旁边逗玩，避免发生呛咳、噔住食物等危险情况。

1岁以后吃婴儿饼干

【三】宝宝夏日补锌5款经典菜式推介-8个月宝宝辅食

锌具有促进生长发育，改善味觉的作用。锌缺乏时出现味觉，嗅觉差，厌食，生长与智力发育低于正常。那么孩子夏日补锌不需要注意哪些问题，有哪些食谱可以补锌呢?本文将为您详细介绍。

小孩子如何补锌?锌是孩子生长发育所不可或缺的微量元素，缺锌会严重影响孩子的发育，因此，许多家长都很担心自己的孩子会否缺锌，因此也会采取各种手段来给孩子补锌。那么怎么才能科学补锌呢？

宝宝夏日补锌小贴士

1、莫忘补充钙与铁。有的家长只是一味地担心孩子缺锌而忽略了其他元素，研究表明，补锌的同时补充钙与铁两种矿物元素，可促进锌的吸收与利用，以加快机体恢复，因为三种元素有协同作用。对于缺锌严重的孩子来讲，应在医生的指导下合理使用补锌的药物。

2、谨防药物干扰。不少药物可以干扰补锌的效果，如维生素c 与锌结合成不溶性复合物，类似药物还有青霉胺、叶酸等。补锌时应尽量避免使用这些药物。

3、食品要精细。韭菜、竹笋、燕麦等粗纤维多，麸糖及谷物胚芽含植酸盐多，而粗纤维及植酸盐均可阻碍锌的吸收，故补锌期间的食谱应适当精细些，当添加补锌的辅食时，最好避开这些干扰性的食物。

4、不要盲目食用补锌的 保健品。补锌的最好的方法还是食补，对于不缺锌的孩子来说，额外补充有可能造成体内锌过量，从而引发代谢紊乱，出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状，并可能损伤大脑神经元，导致记忆力下降。同时，体内锌含量过高，可能会抑制机

体对铁和铜的吸收，并引起缺铁性贫血。因此，应在医生的指导下合理使用补锌的保健品。