十一个月宝宝主食食谱和蔬菜食谱

十一个月宝宝主食食谱

十一个月宝宝已经有一定的咀嚼和吞咽能力，可以给宝宝做些碎菜或颗粒食物。黄瓜、冬瓜、西红柿、青菜、芹菜、西蓝花、蘑菇、胡萝卜、香菇、木耳、笋瓜、茄子、土豆、豆腐、鱼、牛肉、鸡肉、猪肉等等都可以做给宝宝吃，肉类里有丰富的蛋白质，荤素合理搭配，营养均衡。现在，介绍两款十一个月宝宝主食食谱：

十一个月宝宝主食食谱【鱼丝烩粟米】

食材：黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5克。

做法：玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用。黄鱼去皮去刺切成鱼丝，用流动的水冲洗干净，沥干水分。加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。大火烧热炒锅中的油至五成热，放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。将玉米浆放入小煮锅内，大火烧开，放入滑炒好的鱼丝，再次煮滚即可。盛上一碗即可。

十一个月宝宝主食食谱【小猪鸡蛋羹】

食材：鸡蛋两个、清水100克、火腿片3片、紫菜适量。

做法：将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀，加入清水，拌匀。将蛋液过筛一遍。将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。用火煺片要弄出如图小猪的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面，可爱的小猪就出现了。

十一个月宝宝蔬菜食谱

随着宝宝逐渐长大，宝宝的辅食越来越丰富了，宝宝可以吃各种蔬菜水果了。可以将蔬菜和水果切成立方体或条状，有利于锻炼宝宝咀嚼和吞咽能力。现在介绍两款宝宝蔬菜食谱：

十一个月宝宝蔬菜食谱【蔬菜浓汤】

食材：马铃薯1/6个，红萝卜1/8个，番茄1/2个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1/4块。

做法：将马铃薯、红萝卜去皮切丁备用;番茄洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用;将油锅热好后，炒洋葱和红萝卜，再加入其他的材料用小火慢炖至高汤浓稠即可熄火。

十一个月宝宝蔬菜食谱【猪肝洋白菜卷】

食材：猪肝泥1勺，豆腐3勺，煮过切碎的胡萝卜2勺，洋白菜叶1/2片，肉汤、淀粉。

做法：把洋白菜叶洗净后放开水中煮软;把肝泥和豆腐混合并加入胡萝卜，使其具有淡淡咸味;把肝泥豆腐放在洋白菜叶中间做馅，再将洋白菜卷起，用淀粉封口后放肉汤内煮熟。

延伸阅读

【一】奶香南瓜马蹄糊-6个月宝宝辅食

奶香南瓜马蹄煳口感绵软，奶香十足，奶香南瓜马蹄煳富含多种维生素（尤其胡萝卜素）、钙、铁，淀粉及蛋白质。具有开胃消食，清热解毒的功效。适合6个月以上宝宝食用，若配有母乳做引子，则更易被宝宝吸收。尤其在宝宝发烧咳嗽时，奶香南瓜马蹄煳不但可提供营养，还能润肺化痰，生津止渴。同时，也适宜老年人和糖尿病患者。

原料：

母乳（或婴儿奶粉）10克、南瓜30克、马蹄粉15克、水适量

做法：

1、南瓜去皮切成薄片

2、南瓜片蒸15分钟

3、蒸熟的南瓜用勺压成泥备用

4、将奶粉倒入少量温水调匀

5、再将牛奶与马蹄粉混合，并搅拌至无颗粒状态

6、浓浆中迅速倒入4~5倍的开水

7、倒入开水后略搅拌即成煳状，再把准备好的南瓜泥与其拌匀即可

烹饪时间：20分钟

tips：

1、南瓜去皮时尽量将皮切厚点去除，否则影响口感；

2、冲马蹄粉时用开水为佳，这样才能确保淀粉能尽快凝固；

3、马蹄粉也可换成藕粉来制作；

4、奶粉和南瓜中均有甜味，不需另加糖；

5、寒性体质宝宝要少食。

【二】给宝宝做营养鸡蛋餐的5大妙招-产后食谱

鸡蛋是一种富有营养的食品，但无论再喜欢的食物，吃多了宝宝也会厌倦的。我们给妈妈们推荐以下5款做法，只要我们多花心思，让宝宝吃得乐呵呵，自然妈妈也能乐趣多多!

一、酸奶蛋羹

1、 材料：>;鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶，糖适量

2、 做法：鸡蛋打散后加入糖、牛奶。上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上到上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。

二、水果蛋羹

1、 材料：鸡蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、时令水果，不推荐用苹果太容易氧化)

2、 做法：把蛋等蒸熟后，再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。宝宝一般会很爱吃。

【三】宝宝辅食怎么添加教你正确添加宝宝辅食-宝宝辅食

宝宝添加辅食的重要性，相信家长都知道，那么到底宝宝辅食怎么添加呢，下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

关于宝宝辅食食物的性状添加的性状要从泥状食物到块状食物，少到多，简到繁，具体如下图。但宝宝的咀嚼能力有不同，根据自己的宝宝具体情况进行添加即可。

宝宝每天吃多少次辅食

宝宝各月龄添加辅食推荐食物以及注意事项

【4～6个月】

这时的宝宝绝大部分还没有长牙，乳牙即将萌出，喜欢吞咽食物，因此泥糊状食物非常适合宝宝。

推荐食物：

米粉、蛋黄：首先米粉，喂蛋白至少要等到宝宝8个月以后，有家族过敏史的宝宝喂蛋黄的时间可以推迟到6个月以后。

水果：酸味重的水果如橙子、柠檬、猕猴桃先不要给宝宝吃。

蔬菜：如胡萝卜、马铃薯、青豆、南瓜等。

注意事项：

·食物要呈泥糊状、滑软、易咽，不要加任何调味剂。

·头两天以1～2勺开始，若宝宝消化、吸收得很好，再慢慢增加一些。

·使用大小合适、质地较软的小勺喂食。开始时，只在小勺前面舀上少许食物，轻轻地平伸小勺，放在宝宝的舌尖部位上，然后撤出小勺。

·每添加一种新的食物，要在前一种食物食用3～5天，宝宝没有出现任何异常之后进行。

·4～5个月，每天加一次辅食即可，有食欲的宝宝，到6个月可加到一日两餐。可分别安排在上午下午各一次，一般可放在宝宝小睡起床之后。

【7～9个月】

这一时期，宝宝胃蛋白酶开始发挥作用了，因此这一阶段的宝宝可以开始接受肉类食物，在食物的添加上，仍然要坚持辅食添加循序渐进的总体原则。

推荐食物：

蛋、鱼、肉、肝、谷类、水果、蔬菜等。蛋类从最初的蛋黄泥逐渐转为蛋羹，到8个多月时，可以是煮蛋或炒蛋，从碎末逐渐过渡到小块儿状;鱼类、瘦肉类、肝类、蔬菜类、水果类食物也应该有同样的变化过程。

【10～12个月】

此时，虽然宝宝的牙还没有几颗，但已经会用牙床咀嚼食物，这一时期，让宝宝充分练习咀嚼尤其重要。此时，宝宝已经进入换奶晚期，宝宝已由出生时以乳类为主渐渐过渡到乳类提供一半或更多婴儿所需营养的阶段。宝宝每日应继续母乳喂养并吃3次主食和1次点心。

推荐食物：

宝宝的食物应从稠粥转为软饭;从烂面条转为包子、饺子、馒头片;从菜末、肉末转为碎菜、碎肉。

注意事项：

·恰当地搭配食物种类，以保证宝宝的营养均衡。

·水果类可以稍硬一些，但是肉类、菜类、主食类还应该是软一些的。

·宝宝用手拿东西吃时，旁边应有成人看护，宝宝吃的时候要坐好，最好不要在玩耍的时候吃东西。

·改变食物质感时，要观察宝宝的大便。如出现腹泻，则表明宝宝对食物目前性状不接受，发生了消化不良，需要停止添加新质感的食物。如大便中带有未消化的食物，需要降低食物的摄入量或将食物做得更细小一些。

·不要喂得过饱。宝宝在1岁以内，营养摄入的主要来源仍是奶类。如果辅食喂得过多，宝宝可能会自动减少奶量的摄入。

·经常更换食物。宝宝会厌烦总是吃一种食物。当他拒绝吃他爱吃的食物时，说明需要给他换口味了。

·避免将食物混合。不要把多种食物混在一起，以免宝宝发生过敏后，不易找出致敏食物，后果很危险。

宝宝辅食食物黑名单

·1岁内的宝宝辅食中不加盐，少糖，少油！

·1岁内不吃鲜牛奶，蛋清，带壳海鲜，大豆，花生等！

·1岁内不能食用蜂蜜！

·1岁内不建议吃干果，一是干果高过敏风险，二是容易呛住引起窒息。如果孩子大一些妈妈想要尝试食用干果一定要碾碎喂食，不要让孩子单独吃以免出现危险！

关于宝宝辅食常见的问题

1、刚开始添加辅食时，是先喂辅食还是先喂奶？

建议先母乳喂养，在婴儿半饱时再喂辅食，然后再喝奶喝饱。如果宝宝非常饿，脾气又很坏，建议可以先给点奶安抚下宝宝的小情绪+小肚子，但先喂奶的总量不超过50毫升，以免喝饱吃不下辅食。

2、除了红肉泥和铁强化米粉外，还有哪些食物是高铁食物？

其实红肉和铁强化米粉是铁的最佳来源。动物肝脏也是含铁非常丰富的食物，但由于维生素a含量过高，食用频率要控制。

此外绿叶菜、菌菇和豆类中也含有较丰富的非血红素铁，虽然吸收利用率不及红肉，但和维生素c含量高的食物一起食用，可以促进非血红素铁的吸收，也是铁的良好来源。但说到底，补铁最经济实惠可行的仍然是红肉泥和铁强化米粉。

3、水果需要加热再给宝宝食用嘛？

不需要。常温的水果可以直接拿来给宝宝食用。除非宝宝是过敏体质。

4、自己研磨的米粉可以给宝宝吃嘛？

千万不要！用大米自己研磨出来的米粉营养价值完全不如经过营养强化的铁强化米粉。况且还存在重金属污染的风险。

5、添加辅食后出现便秘怎么办？

首先这是正常现象。宝宝添加辅食后，胃肠道适应新的食物需要一个过程，在这个过程里可能会出现便秘或腹泻，包括排出的便便里有未经消化完全的食物残渣（比如胡萝卜）。

妈妈们不需要过多担心，通常过两天就回自行好转。培养合理的饮食搭配和良好的排便习惯是预防便秘的最佳手段。此外有助于排便的食物有母乳、蔬菜、菌菇、带籽水果等。

6、吃了某种事物就会嘴边起红疹，是过敏吗？

食物引起的过敏非常常见，症状轻重程度不同。中重度的食物过敏才需要彻底回避该种食物。轻度过敏可以少量多次尝试，反而有助于降低致敏性。

此外根据最新的研究表明，推迟添加易过敏食物，如鸡蛋、鱼、坚果、豆类、小麦、海鲜等，并不能预防婴幼儿食物过敏的发生。也就是说过敏就是命，早晚都会发生。因此开始添加辅食后，就可以逐渐引入不同种类的食物，以提供不同的营养素。越早发现，反而可以越早介入。