婴儿辅食食谱大全

婴儿辅食的添加需要循序渐进，妈妈们要根据宝宝的年龄(月龄)来选择他们可以接受且容易消化吸收的食材以及做法。那么不同年龄(月龄)的宝宝适合吃什么样的辅食呢?妈妈们是否还在纠结于怎样给宝宝制作合适又美味的辅食?

4-6月宝宝：米汤

原料：硒米200g

步骤：

1、将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米。

2、煮开后再用文火煮成烂粥。

3、取上层米汤，用来给宝宝食用。

点评：硒米能为宝宝补充人体所需的硒元素，有增强宝宝免疫力和提高宝宝智力的功效。4-6个月宝宝的肠胃比较娇弱，吃米汤不但不容易过敏，还容易消化吸收。

6-8月宝宝：猪骨胡萝卜泥

原料：胡萝卜1小段，猪骨适量

步骤：

1、猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。

2、待汤汁浓厚、胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质。

3、用勺子将胡萝卜碾碎即可食用。

点评：猪骨含钙质较多，能促进宝宝骨骼和牙齿的发育;胡萝卜含有丰富胡萝卜素，被吸收后能转化成维生素a，保护宝宝的眼睛，增强免疫功能。

8-12月宝宝：虾蓉小馄饨

原料：明虾仁，小馄饨皮，小葱，紫菜，麻油少许

步骤：

1、取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。

2、用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中。

3、将馄钝放入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。

点评：虾仁的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍，其中钙镁含量也很丰富，能为这一阶段的宝宝提供丰富营养，馄钝美味又容易消化，还能增加宝宝的食欲。

1-3岁宝宝：番茄鸡蛋菠菜面

原料：番茄一个，鸡蛋一个，菠菜两棵，亨氏宝宝面少许

步骤：

1、将宝宝面掰成短截。

2、将面条煮至烂熟，然后加入菠菜，搅拌均匀。

3、将鸡蛋打入面条中，搅拌均匀。

4、煮熟后即可上锅。

点评：菠菜富含胡萝卜素和铁，也是维生素b6、叶酸的极佳来源;番茄含丰富的番茄红素、维生素c，而维生素c有助于铁的吸收;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

延伸阅读

【一】止咳化痰有良方轻松应对小孩咳嗽难题-宝宝辅食

小孩咳嗽吃什么好的快？宝宝身体弱生病了是不能乱吃药的哦，那怎么办？当然是通过食疗方法来改善啦！一些轻微的疾病，感冒、发烧、咳嗽等都可通过食疗方法来治疗哦，小孩咳嗽吃什么好的快？止咳化痰有良方，食疗方法来帮你。

小孩咳嗽吃什么好的快

1、罗汉果茶

广西罗汉果9g，水煎服。用于咳嗽不爽，痰黄粘稠，不容易咯出。

2、川贝梨

川贝母5g，冰糖15g与梨同蒸，用于咳嗽痰多，色黄而粘稠。

3、萝卜陈皮汤

白萝卜1个，切片放入白胡椒5粒，生姜10g，陈皮5g，煮汤，再加冰糖50g。用于疾病的早期，咳嗽频繁发作，咽喉发痒，咳声重浊，痰白清稀。

4、薏苡仁山药冬瓜子粥

薏苡仁50g，山药、粳米各100g，冬瓜子50g，同煮粥食。用于咳嗽痰多，色白。

5、丝瓜粥

丝瓜500克、粳米100克、虾米15克、姜葱适量。丝瓜连皮洗净切块备用。粳米煮粥，将熟时加入丝瓜、虾米及其他配料。供早、晚餐食用。

6、百合猪肺汤

百合30g，猪肺250g，炖熟加少许食盐调味，饮汤食猪肺。用于咳嗽时间较长，干咳少痰。

7、剑花猪肺汤

剑花25～30克、猪肺1具。将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用。剑花先用水浸至柔软，除去泥沙，与猪肺同煮1～2小时。调味后饮汤，余者可佐餐食用。

8、杏仁萝卜猪肺汤

猪肺、白萝卜各1个，切块，杏仁9g，共炖烂熟食。用于久咳不愈、活动后气喘、气急者。

9、核桃鸭子

核桃仁200克，荸荠150克，老鸭子1只、鸡肉泥100克、鸡蛋清（1只）。将鸭子宰杀，去内脏，洗净，用开水浸一遍，置盆内。加葱、姜、味精少许，上笼蒸熟，取出晾凉后，去骨，切成块。将核桃仁、荸荠研切成碎末状，与鸡肉泥、鸡蛋清，加少许湿粉共调成糊状。将糊淋在鸭膛上，下油锅炸酥，捞出、控油即成。

10、南杏桑白猪肺汤

南杏15～20克、桑白皮15克、猪肺1具（约250克）。将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后人砂锅。加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用。

11、雪梨炖冰糖

雪梨1～2个，冰糖30～60克。将雪梨去皮、核，与冰糖置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。食梨饮汁，晚饭后食用。

12、金银花冲鸡蛋

鸡蛋1个，打入碗内；金银花15克加水200毫升，煮沸5分钟，取其汁冲蛋，趁热1次服完。

13、沙参玉竹莲子百合汤

沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个。将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。食鸡蛋饮汤，可加糖调味。

14、杏苏糕

取面粉适量，经过发酵，揉制成3－5块；将杏仁15克泡去皮研压成粉，加适量红糖拌匀，撒于糕面上，再将新鲜苏叶3－5片洗净覆于糕上，置锅上蒸，熟后取食，每日1～2次。

15、胡桃仁参汤

胡桃肉20克（不去皮），人参6克，生姜片3片，加水适量同煎，取汁200毫升，去姜，加冰糖少许。每日1次，睡前温服。痰多或痰中带血时勿服。

温馨提示：咳嗽的宝宝饮食以清单为主，多吃新鲜 蔬菜，可食少量瘦肉或禽蛋类食品。切忌油腻，鱼腥。水果不可或缺，但量不必多。

【二】炒制的营养麦片-8个月宝宝辅食

食谱原料

坚果，燕麦片，红糖，葡萄干

制作方法

1)炒锅开中火，把要用到的坚果类分别炒熟，如果是用买来的现成的熟坚果的话，就省略这一步。我这次用的是松仁，切碎的核桃仁和加州大杏仁，还有南瓜籽，因为偷懒，我是把材料一起丢到锅里炒的，核桃仁和杏仁切小粒儿以后，也很容易熟，跟南瓜籽和松仁一起就熟了。把炒好的果仁盛出备用。

放入一大匙菜油，倒入两杯生的燕麦片，不停地翻炒至变色变脆，大约4-5分钟的样子，盛出来备用。注意别开大火，容易糊。

2)用同一个锅，中偏小的火力，再放2大匙菜油，3匙红糖(这个根据自己家吃甜的口味适当调整吧，我放了三匙，觉得甜度已经够了)，边煮边搅，至糖融化冒泡的时候，迅速倒入炒好的燕麦片再炒一会儿，炒匀之后，关火，倒入炒好的果仁，再倒入适量的白葡萄干，红葡萄干，一起拌匀，盛出晾凉即可。

适用人群

3岁以上幼儿

健康提示

多给孩子吃坚果类食物可以锻炼牙齿以及肠胃的消化，加上燕麦片的组合，营养非常的丰富。

【三】适合宝宝的营养粥推荐-宝宝辅食

营养粥是宝宝除了果汁外最早接触的辅食，而且营养粥中所含的营养成分可以帮助宝宝补足身体所需营养哦，今天小编带来了宝宝辅食大全之营养粥推荐，在宝宝7、8个月的时候，妈妈们就可以试着做做各种营养粥哦，而且对于生病，胃口不好的宝宝来说，营养粥是最佳选择。

宝宝辅食大全之营养粥

1、鹌鹑粥

材料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。

做法：将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经消毒的煲汤袋盛着。米洗净，用水浸泡约2小时。浸泡过的米连水一起煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。注意制作时，千万不要有鹌鹑骨渣。

2、皮蛋瘦肉粥：

材料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆、葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。

做法：大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。

3、牛奶蛋黄米汤粥

材料：大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干

做法：将大米用凉水泡软，后熬成粥。取鸡蛋一个，用蒸蛋器蒸熟。鸡蛋蒸熟后，取出蛋黄，并捣成泥（1岁内小孩不要吃蛋白喔）。奶粉冲泡后，将蛋黄泥、大米粥，均匀搅拌即可。

4、栗子粥

材料：大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。

做法：将栗子剥去外皮和内皮后切碎。锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。栗子一定要剥净内外皮，煮烂。喂时用匙背压碎。

5、八宝粥：

材料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。

做法：各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。

6、紫薯紫米粥

材料：紫薯1个、大米2份、小米1.5份、黑米0.5份（单位：1份约为奶粉1勺）

做法：大米，小米，黑米清水洗一遍。紫薯去皮（紫薯去皮马上放到水里浸泡，不然就会变黑）。紫薯切成丁，和三米一起混合上锅煮，煮至粥里粘稠（根据宝宝的咀嚼能力）。取出盛碗即可。温馨提示：图片中圣女果是为装饰用，不可以喂给宝宝食用喔。

7、鸭粥

材料：青头雄鸭一只(约重2000克)，粳米适量，葱白3根。

做法：将青头雄鸭宰杀，除去毛及内脏，洗净，去骨，切成细丝(或薄片)。锅上火，放入鸭肉，烧沸，加入粳米、葱白煮粥。亦可先将鸭煮汤，用鸭汤煮粥。

8、肉糜粥

将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐即可食用。

9、鱼粥

洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等)，整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎拌入粥中，加适量食盐、葱、少许酒，即成鱼粥。

温馨提示：宝宝的辅食添加原则应该是由软到硬，由小到大、由少到多的，妈妈要根据宝宝的实际情况进行添加哦，一般宝宝要完全接受辅食需要很长时间。