宝宝饮食要追求高蛋白

蛋白质的重要性想必每个爸妈都会知道，可是一味追求高蛋白质，却会给宝宝身体带来负担，本文将告诉爸妈，到底宝宝该摄取多少蛋白质，又应如何摄取呢？

吃得好就是营养好吗

“吃得好”就是“营养好”的观念，导致许多爸妈盲目为宝宝进补，使得宝宝小小年纪就吃入超量食物，以获得高量的蛋白质。照理，宝宝应该非常健康活泼才对，可事实上，许多宝宝的身体状况却不尽如人意。

传统印象中的“吃得好”，就是多吃鱼、肉、蛋、奶、河海鲜等，因为这些食品中含有丰富的蛋白质，可以让宝宝的肌肉、骨骼、皮肤得到良好的发育。

宝宝饮食要追求高蛋白？

为什么吃这么多高营养的食物，宝宝还不见得健康活泼呢？主要原因还是在于均衡搭配的问题。

儿保专家提醒爸妈，应该认清“吃的好就是营养好”的误区，除了要让宝宝吃鱼、肉、奶蛋之外，米饭、粗粮、蔬菜水果对于宝宝的健康也是很重要的，因为这些食物中含有大量的碳水化合物、纤维等。而拿碳水化合物来说，它是身体的燃料，为大脑的工作提供动力，对疾病的防范起到重要作用，营养专家也认为，宝宝每天摄入的热量，50%到60%都应来自碳水化合物。

至于纤维，它也是人体必需的，虽然它不提供热能，但却有利于通便，能让宝宝养成良好的排便习惯。所以，要让宝宝营养好，不是光吃些含有高蛋白质的食物而已，而是要膳食平衡、不挑食，一日三餐荤素搭配。

一定要追求高蛋白质吗?

那么在宝宝成长的过程中，到底要不要追求高蛋白质呢？

这应该看宝宝情况而定的。蛋白质对身体各个器官组织的形成是相当重要的，因为人体的肌肉、骨骼、皮肤，甚至负责生化反应的酵素、荷尔蒙及决定遗传基因的dna，都必须以蛋白质作为原料，我们可以夸张一点的说，全身上下每个细胞都需要蛋白质。

而蛋白质其实是由小单位的胺基酸所组成的，参与合成蛋白质的胺基酸之中，约有8-9种是人体无法自行制造，而必须由食物中获得的。所以，当宝宝出现体重不足、生长缓慢，甚至出现脸、手、下腿水肿等症状时，爸妈就应留意蛋白质摄取不足的问题了。

此外，在宝宝营养充足、活泼健康的状况下，爸爸妈妈还是担心宝宝蛋白质摄取不够，而一味的给宝宝吃些含高蛋白的食物、营养品，就需特别小心宝宝的身体承受能力。

延伸阅读

【一】六个月孕妇食谱及饮食禁忌-孕中期食谱

六个月孕妇食谱推荐，孕妇各阶段都是需要补充不同营养的，怀孕六个月是孕中期，正是宝宝快速发育的时候，所以需要的营养很多，孕妈们比孕初期要补充更多的营养，那么六个月孕妇吃什么好？有哪些饮食禁忌呢？孕妈们快来了解一下吧！详细营养美食推荐哦！

怀孕六个月孕妇的饮食原则上要多样化，多吃营养高、易消化吸收的食物。多吃含的食物，如鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等；大米、白面等含糖食物相应要增加;孕妇对脂肪消耗量并不多，不要吃过多脂肪，防止肥胖，增加负担；平时要多吃蔬菜水果，尤其是芹菜、白菜等长纤维菜类，有助于防止便秘。

六个月孕妇食谱

1、蘑菇菜丝燕麦汤

食材：燕麦70克、蘑菇100克、油菜150克、食盐适量、蒜1瓣、高汤适量、植物油少许。

做法：（1）将蒜瓣拍成碎粒，锅中倒少许油，油温后放入蒜粒爆香。（2）把油菜切丝。（3）把洗净并沥水的蘑菇和菜丝倒入锅翻炒，煸炒出水分。（4）翻炒软，并加水或鸡汤烧开。（5）把燕麦片倒入煮约1分钟即可。

功效：燕麦含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁元素，孕妇适量食用能够提高免疫力。

2、豆腐山药猪血汤

食材：猪血，豆腐各200克，山药100克，姜葱各少许，香油少许，盐，鸡精各适量。

做法：（1）将猪血和豆腐切块，鲜山药去皮，洗净切片备用，姜洗净切末备用，葱洗净后切成葱花备用。（2）将锅置火上加入水，鲜山药，姜末和盐，待水开后5分钟再加入豆腐和猪血。（3）20分钟后加入葱花，鸡精，香油，煮3分钟即可。

功效：孕中期的准妈妈常喝此汤，既可健脾补肾，又可益气养血。

3、清炖鸡参汤

食材：水发海参400克，童子鸡1500克，火腿片25克，水发冬菇50克，笋花片50克，鸡骨500克，小排骨250克。精盐、料酒、葱、姜、味精、高汤1000克。

做法：（1）将发好的海参洗净，下开水锅一下取出；（2）鸡骨、小排骨斩成块，与童子鸡一起下开水锅汆一下取出，洗净血秽；（3）冬菇去根待用；（4）将海参、童子鸡放在汤碗内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头，火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤、盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱、姜，即可食用。

功效：冬菇养血润燥、对于体虚很有好处。海参富含磷、钙，对于婴儿骨质发育甚为有利：童子鸡含蛋白质丰富，对于产后母体营养丰富具有很好的促进作用。

4、芹菜拌腐竹

食材：芹菜150克、腐竹30克、银耳1/2朵、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许。

做法：（1）干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。（2）银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。（3）芹菜择洗干净，切1厘米长小段（芹菜和腐竹都可以切长点儿，3厘米左右）。（4）锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳。（5）焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。（6）将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。

功效：腐竹中的谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，有利于提高孕妇的记忆力。

5、虾米莲藕

食材：莲藕500克，虾米30克，高汤，花椒各适量，醋，盐，香油各适量。

做法：（1）莲藕洗净切薄片，再用凉水洗一下，控干水分，虾米用温水洗净。（2）起锅热油，放入花椒炝锅后捞出，再放入藕片，虾米煸炒。（3）加入醋，盐，高汤，炒熟后淋上香油即可。

功效：莲藕中含有大量的淀粉，维生素和矿物质等营养物质，具有健脾益胃，补血凉血，清热生乳的作用，也能够为胎宝宝生长发育提供所需要的能量，这道菜除可以补充能量，钙质外，还可以促进消化，增进食欲，补益身体。

6、番茄牛肉

食材：番茄150克，牛肉100克。卷心菜150克，料酒、精盐、味精各少许。

做法：（1）把番茄、卷心菜、牛肉分别洗净，番茄切成方块，卷心菜、牛肉切成薄片；（2）将牛肉放入锅内，加入清水至能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去放入料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟，加入精盐、味精，略炖片刻，即可装盘食用。

功效：番茄有健脾开胃、生津止泻作用，有开胃激发食欲之效。牛肉含丰富铁质，铁是造血必需的矿物质。

六个月孕妇饮食禁忌

1、辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、芥末。

2、海鲜河鲜：螃蟹、甲鱼、田螺、螺蛳、蚌肉。

3、过咸食品：咸菜、咸蛋、咸鱼、腊肉、熏肉。

以上就是六个月孕妇食谱及饮食禁忌的介绍，孕妈们一定要注意怀孕6个月应该避免螃蟹、甲鱼等食物，会使激素分泌旺盛，太酸或太辣的食物也不能吃，酸菜含有亚硝酸盐，不利于胎儿发育哦。

【二】孕妇早期饮食八宜七忌-孕妇忌口

孕早期是非常关键的时期，孕妈们一定要多多注意，特别是饮食方面，很多食物对于孕早期准妈妈来说是应该忌食的哦，同时任何食物适量就好，不可过多食用，关于孕妇早期饮食的相关介绍，下面就来看看孕早期有哪些进食原则及饮食禁忌吧！

孕妇早期饮食

1、水果的选择：多吃水果对大脑发育有很大的好处。胎儿在生长发育的过程中，细胞不断生长和分裂，需要大量的热量和蛋白质，但合成细胞的每一步骤，都需要大量天然的有机化合物促成。这种具有催化作用的特殊物质就是维生素。虽然维生素大量存在于肉、粮食和蔬菜中，但大部分在去皮、精磨、烹调的过程中被毁掉了。但水果则可以清洗后生吃，避免了维生素加热而大部分损失的现实。多食用水果体内时不会缺乏维生素的，如柑橘、苹果、梨、葡萄、西瓜、杨梅、菠萝、柚子。

2、小米和玉米：每100克小米和玉米蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2的含量，均是大米、面粉所不及的，营养学家研究标明小米和玉米是健脑补脑的有益主食。

3、鹌鹑：鹌鹑的药用价值很显著，据《食疗本草》记载：“食用这种食物可以使人变得聪明。

4、海产品：可为人体提供易被吸收利用的钙、碘、铁等无机盐和微量元素，对于大脑的生长、发育、健康及防治神经衰弱症，有着极高的效用。紫菜可以烧制各种配料的汤，海带则可以烘、炒、煮，以及与各种肉食、蔬菜同时烹调，味道鲜美。

5、芝麻：特别是黑芝麻，“可通肠胃、疏血脉、润肌肉”。《本草纲目》中说它具有“补气、补筋、健脑”的效果。黑芝麻还有丰富的钙、磷、铁，同时含有优质的蛋白质和近10种重要的氨基酸，这些氨基酸均为构成脑神经的主要成分。必须随时进行补充。芝麻事食用方法较多，炒熟后研末，加入盐食用，还可拌在凉菜里，芝麻酱拌凉菜，经常食用，具有补血、养发、润肠、生津等功能。

6、核桃：核桃的营养丰富，其中脂肪约占20%～50%，糖占10%左右。据测定，一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值。特别是对大脑神经细胞有益的钙、铁、维生素b1、维生素b2等成分含量较高。如果孕妇每天坚持吃几个核桃，对自己身体的保养和对胎儿的发育，均有很大的好处。

7、花生：花生素有“植物肉”的美称，和大豆一样，富含极易被人体吸收利用的优质蛋白。花生米产生的热量高于肉类，是牛奶、鸡蛋无法与之媲美的。其他如核黄素、钙、磷等，也都比奶、蛋、肉高。花生中还富含各种维生素、糖、卵磷脂、人体必须得蛋白质、氨基酸、胆碱等。所以说，花生的营养成分丰富而又比较全面。

8、每日最好进食4餐，间隔不要过长，少食辛辣刺激性的食物，不饮浓茶、咖啡、吸烟、酗酒。

怀孕初期饮食禁忌

1、孕妇禁止食用的食物：准妈妈手册中给大家列举了“甲鱼、马齿苋、薏米、芦荟、螃蟹……”

2、孕妇忌多食刺激性的食物：刺激性食物主要指葱、姜、蒜、辣椒、芥末、咖喱粉等调味料和蔬菜。这是因为，这些辛辣食物会随母体的血液循环进入胎儿体内，给胎心不良刺激。会使孕妇口干、生目疮、心烦气躁，不利于胎心的正常发育。

3、孕妇忌食人造食品：如点心、罐头、方便面等。主要因其在生产、加工、贮藏中有意识地加入多种人工合成或天然的色素、香精、防腐剂等。动物实验证明可患膀胱癌，细胞染色体异常，胎盘生长障碍。

4、孕妇忌多吃油条：油条在制作时，需要加入一定量的明矾，而明矾正是一种含有铝的无机物。炸油条时，每500克面粉就要用15克明矾，也就是说，如果孕妇每天吃2根油条，就等于吃了3克明矾，这样积蓄，其摄入的铝量就相当惊人，这些明矾中含有的铝通过胎盘侵入胎儿的大脑，增加痴呆发生机率。

5、孕妇忌多吃咸味食物：在怀孕期间还要节制咸味食品。因为在怀孕后期神经和内分泌的改变或小动脉痉挛，会引起组织内钠盐潴留，从而造成水肿。如果食物中盐分和碱类含量过多，可以增加肾脏的负担，引起血压增高、水肿等妊娠高血压病，尤其在怀孕中、后期，食物要尽量清淡一些，在必要的情况下还要采用无盐膳食。

6、孕妇忌贪吃冷饮：有的妇女怀孕后由于内热喜好吃冷饮，这对健康不利。孕妇在怀孕期胃肠对冷热的刺激非常敏感。多吃冷饮能使肠胃血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能减低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛现象。孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道粘膜往往充血并有水肿，如果大量含食冷饮，充血的血管突然收缩，血流减少，可致局部抵抗力减低。

7、孕妇忌多吃山楂：山楂开胃消食，酸甜可口，但山楂对孕妇子宫有兴奋作用，可促进子宫收缩，倘若孕妇大量食用山楂和山楂食品，就可能刺激子宫收缩，进而导致流产。尤其是以往有过自然流产史和怀孕后有先兆流产症状的孕妇，更要忌食山楂食品。

处于孕初期的准妈妈大多受妊娠反应困扰，胃口不佳。这个阶段，准妈妈并不用刻意让自己多吃些什么，多选择自己喜欢的食物，以增进食欲即可（孕期禁忌食物除外）。

【三】孕中晚期饮食怎么注意-备孕食谱

孕中晚期饮食怎么注意？孕中晚期营养怎么补，宝妈清楚吗？到了怀孕的中期，基本上妈妈们就没有孕早期那么有严重的早孕反应了，轻松多了，不过，肚子很快就大起来了，因为宝宝神经发育系统好之后，就开始发育肌肉、骨骼等等啦，所以所需要的营养不一样了，下面来看看该如何补？

几大要点来和妈妈们说一下

1、鸡鸭鱼肉蛋、海产品换换吃

鸡鸭鱼肉都是很好的蛋白质的来源，特别是鱼，富含不饱和脂肪酸，对胎儿的大脑发育也很有利，所以最好一周能吃2-3次鱼，鸡蛋每天吃一个。每周至少吃一次海产品，因为海产品里面有丰富的碘，对于孩子的甲状腺、智力发育都很相关。

2、奶需要每天保证

奶是很好的蛋白质以及钙的来源，因此对于孕妇来说，每天喝奶补充蛋白质和钙非常好，建议每天喝250ml奶补充300mg钙，或者每天喝400-500ml的低脂牛奶，这样才能满足孕妇中晚期对钙的需求。

3、注意含铁食物的摄入

怀孕中晚期，还容易发生的一个情况就是缺铁性贫血，这个和孕中晚期血容量增加有关系。而怀孕的时候贫血会造成孕妇自己的一些危险以及宝宝出生以后的一些贫血等情况的发生，所以，在孕中晚期特别要注意含铁丰富的食物的补充。比如动物血、猪肝、瘦肉等，猪肝由于胆固醇会过高，一般建议一周吃一次就可以了。必要时在医生指导下用铁剂。同时，要注意富含维生素c食物的补充，能够促进铁吸收。

4、控制体重

第四点要注意的是，一定要注意不要体重增加太多了，要不然胎儿过大，到时候就是巨大儿了，还容易自己得妊娠期糖尿病，高血压等等。所以，平时只要身体情况允许，每天进行不少于30分钟的运动，比如散步、瑜伽、体操等等。运动不仅仅利于体重的控制，更加有利于到时候的分娩，以及产后的生产恢复。

5、禁烟酒

烟酒的危害在这里就不再重复了。以上5点，希望给孕妈妈们帮助。