严格来说，这不是一个销售技巧，而是很多人做不到的一件简单的事情，有必要提出来。许多商店的销售都是机械的“欢迎”，像迎接任务一样迎接顾客。小贩说“你好”显示了好客的方式。想想吧。一个水果小贩还能做到这一点。卖耐用品和高附加值的商品，他在招呼顾客的时候不应该更热情更真诚吗？
避免敏感的价格询问
客户的第一句话往往是问多少钱。这个问题我们讨论过很多次，但对于无数的销售来说，仍然是一个困惑的问题。一旦这个问题处理不当，就有可能变成死锁。解决这个问题的方法有很多。常见的方式是顺势而为，通过热情的服务和反问来转移客户的注意力。
小贩听到顾客问多少钱，根本不理会。他反而通过热情的问候和提问打破了僵局：“你好，你问什么梅子？”这个问题立刻分散了客户的注意力。客户通常会从习惯性思维中询问价格，知道价格不是真正的目的，真正的目的是买物美价廉的商品。
探究客户需求的原因
保持对客户的敏感度，发掘客户的潜在需求，满足客户的需求，是你成功销售的重要条件。
小贩问老太太：“别人买李子，一定又大又甜。为什么要酸李子？”这是小贩对顾客要求的一种敏感。当客户提出特殊要求时，很多销售并不具备这样的敏感度，并不继续发掘客户的潜在需求。当客户提出的要求与大众的要求不一致时，销售不应该放过背后的问题。当老太太说：“我媳妇要生孩子了，想吃酸的。”小贩立即使用了相应的销售技巧。
主动要求交易
很多销售都有很强的与客户沟通的能力，和客户建立了很好的关系，但是流失率不高。到了踢开大门的时候，他们不努力，或者努力错了，或者走错了方向。
小贩发现顾客对产品满意，马上提出交易请求：你要多少？所以销售在和客户沟通到一定程度的时候，要不失时机的提出交易要求，根据客户的反应判断是否需要继续介绍或者可以开单。
中间填充
交叉销售是一种重要的销售策略，尤其是在非单一专卖店。
小贩必须有一种以上的水果。老太太买李子的时候，要尽量交叉销售其他水果。但是小贩卖其他水果并不是说“再买点猕猴桃”，缺乏销售技巧。相反，他们使用咨询销售来指导客户达成交易。
善于提问和指导销售
销售要善于利用感兴趣的话题来问客户，抓住客户的心理需求来引导其消费。
小贩交叉销售的方法是通过提问来实现的。小贩的问题是：“你知道孕妇最需要什么营养吗？”"你知道哪种水果含维生素最多吗？"厂商知道这些问题是客户最感兴趣的。小贩最后得出结论，猕猴桃含有多种维生素，特别适合孕妇食用。于是老太太只好又买了一斤。
其实哪个水果不含多种维生素，小贩已经抓住了顾客的心理需求。提问是销售中最重要的沟通方式，千万不能掉以轻心。灵活运用封闭式问题和开放式问题，往往能让销售事半功倍。
适时表扬客户
很多客户经常给自己的亲戚朋友买东西，别忘了夸夸他们。如果你还能表现出你的嫉妒，那就最好了。这既是销售技巧，也是对客户的尊重。
小贩知道老太太在给媳妇买猕猴桃，就开始夸技术。小贩说：“你对媳妇真体贴。”“你真好。谁有你这样的婆婆，就一定有福。”这是老太太愿意听的，因为她在给媳妇买猕猴桃。当然，最终的关注点可能更多的是儿媳妇肚子里的孩子。
营造快乐场景
厂商很清楚这样一个道理，我们卖的不是产品，而是产品使用后的效果。这叫“我们卖的不是产品，是未来”。客户买宝马，就是开宝马的风景和高贵感。
老太太给儿媳妇买水果，不仅是为了儿媳妇，也是为了孙子更健康。小贩很明白这一点，就说：“她要吃酸的，说明她肯定能给你一个大胖孙子。”你要天天给你媳妇猕猴桃。当她高兴的时候，她可能会生双胞胎。”这话一说出来，老太太笑得合不拢嘴，因为她想的就是这个效果。虽然小贩的话经不起推敲。
关心客户关心什么
客户在购买与自己亲友相关的商品时，为了销售，不要忘记“关心”客户提到的亲友，这显然赢得了客户的青睐和信任。
小贩交叉销售猕猴桃给老太太的原因也是出于对儿媳妇的关心。小贩说：“孕妇特别需要维生素。猕猴桃含有多种维生素，特别适合孕妇食用。”老太太很容易相信小贩说的话，因为你也在“照顾”我媳妇和我未来的孙子。
强调卖点，保持销售
销售不是一次性的。如果你的销售特点是经常需要回头客，那你一定要坚持努力把客户找回来。我们把产品卖给客户后，可以强调其中一个卖点，告诉客户，如果觉得好，可以再买，甚至给予优惠。
比如最后小贩强调“水果都是当天在批发市场找到的。你老婆吃好了，你再来。”这也是值得学习的。比如有些销售人员经常说“你是我们的朋友，有空来坐坐”，也表达了这样一个意思。如果你的产品真的经得起考验，这种方法一定会帮助客户回头。
这些是水果店营销案例中涉及的销售技巧。如果它们对你有用，记笔记。
盲目买货车卖水果经验（十个水果店九个亏）
俗话说，不想当老板的员工不是好员工。如果只是拿着固定的工资，只能糊口，有没有什么小生意比较好做？今天我们就来说说货车上卖水果的小老板们。他们真的实现了老板的梦想吗
小编找到了一个在卡车上卖水果两年的老板，因为小编从他那里买了一年的水果，因为他的水果比水果店便宜20%,比如菠萝、西瓜、芒果、苹果、李子、柿子等。小老板已经卖了。今天就让小老板说说他对摆摊卖水果的看法。
以下内容均来自水果老板的自白
第一，水果风险高，部分水果不释放
其实也可以摆摊卖水果。像我们这样的卡车卖水果。如果每个人都想做，你就要做好准备。不是每天，收入很高。而且水果的风险也比较大。比如有些水果不放在一边。一般卖2天左右，就会逐渐开始看起来不那么光滑美观，慢慢变质。就像我这次带的这个芒果和西瓜，卖个三四天西瓜可能不成问题。这个芒果现在卖两天的时候，第一天带过来的时候表面很光滑，颜色也很好看。今天芒果慢慢变色，表面开始出现黑点。下图
2.今年市场不稳定
事实上，今年我已经为这个市场做好了准备。毕竟现在不是所有行业都在蓬勃发展。比如我去过的几个大型工业区，摆地摊。基本上一半的工厂都放假了，人流量少了，买的人就少了。工人的工资降低了，购买力也下降了。特别是这期间，和以前一样，我卖的水果最低销量是7800左右，像今天，销量只有400元，像西瓜，我拿了几百斤，现在大概有20个西瓜，现在还不是吃西瓜的季节，所以不是很甜，现在的人更注重健康，像今天的西瓜，一定要成熟。所以我打算尽快卖西瓜。以前五一卖西瓜2块钱。芒果明天要卖一天，然后直接降价卖，因为后面颜色变化有点慢。
3.进价太高，不敢拿货
据老板说，他每次去水果批发市场，都不知道卖什么水果。问这个问题，价格太高，问价格高一点，有的价格太高。如果在外面卖，价格很难卖，除非你去一些偏远的县，那里的价格会更高。比如我这次购买的“东方蜂蜜”批发价3.3元左右，进价3.3元左右，基本要5元才能盈利。因为你的水果是净的，很重要，纸箱是拆下来的，所以水果的成本应该是3.6元左右。
四.流动摊位的选择
像我们这样的卡车实际上比商店里的便宜，所以我们的水果工人买得最多。所以我们选择的流动摊点，基本都是位于几个工业区的路口或者一些农民工回家的路口。其实我们的卡车也是很“被城管管”的。当基本城管只告诉你不要在这里卖的时候，因为我们是货车水果，你的水果还没有搬下来占路，他们也不会太严格。相反，有时当地村民来这里收取搬家和传播的费用，这是他们经常遇到的。
这两年卡车卖水果的感受很多，因为你经历了很多作为农民工没有的感受和压力。比如你需要计算你今天要卖多少钱，每天担心水果的储存量。不管是刮风下雨，还是热天热天，虽然知道卖不了多少钱，但还是出摊的时候，也是开心的时候，想想前一天曾经辉煌过，购买过的水果，第二天就卖完了，净赚两千多。
总的来说，各行各业都有自己的艰难困苦。想摆摊卖水果，希望我2岁的水果小贩能帮到大家。最后祝大家生活愉快。
怎么样自制风干水果茶（3分钟即可学会）
天气暖和了，小麻烦就来了。微风吹来，嘴唇和皮肤都感觉干燥，起得早，嘴里发苦。其实这在春天很常见。憋了一个冬天的浊气和肝气，需要在春天散去。如果运动跟不上，体内的火就会混乱；随着春天花草的出现，过敏源增多，皮肤瘙痒、舌燥现象增多。药物虽然可以抑制这些不舒服的感觉，但是如果把中药运用到日常饮食中，会事半功倍。果茶可以轻松帮你缓解这些症状而不痛苦。
春天有很多种水果。那天，我泡了一杯果茶，我的孩子们都喜欢喝。他们说比鲜果汁好，没那么“苦”。很多朋友也在文章下面留言，问能不能多介绍一些适合春天喝的果茶和茶饮料。那我今天再带一壶彩色果茶。水果都是季节性的，都有生津止渴、疏肝清肺、健脾安神的作用。如果想让果茶闻起来更香，不妨每次用一个百香果。酸甜复合的味道肯定比不放要好。
浸泡过的水果水温不宜过低，低温不能刺激水果香味；最适温度为50-100，能充分释放果汁，在水中融化，不完全破坏水果中的维生素c。比如柠檬中的维生素c，60-80度应该效果最好。果茶边喝边掺水，喝一壶浓度不会变得太淡。水果富含糖分，不要额外加糖或蜂蜜。喝到最后，水果变得无味，但植物纤维有通便的作用，不妨捞出来用勺子吃。自制的果茶可以提神醒脑，保持皮肤干涩苦涩，让你白天保持清醒。
[彩色果茶]
成分：菠萝，百香果，梨，苹果，橘子，草莓和柠檬
制造过程：
1.准备时令水果。一年四季都可以做果茶。选择香甜、果味浓郁、价格便宜的时令水果；
2.梨清热安神，化痰止咳，通便；春天的梨有几种，按喜欢的来选，去皮去核切块；
3.苹果能止渴、养心健脾、养血安神；苹果可以说是适合大多数人的。红富士、黄香蕉等品种可精选、去皮、去核、切块；
4.橘子和胃可以疏肝清肺，可以提高免疫力。大量的果胶和芳香气味能刺激食欲和消化；我用的血橙果肉红色，汁多味甜，去皮切块；
5.菠萝富含各种营养成分，能止渴、开胃、利尿、促进消化；其中，丰富的维生素b能有效滋养皮肤，防止皮肤开裂，滋润头发；去皮切丁；平时吃菠萝生的时候要泡盐水，防止过敏。但是，今天你用80度左右的热水泡果茶，菠萝蛋白酶在50度左右开始变性，就不用泡盐水了；
6.西番莲果汁色、香、味、营养俱佳，富含17种氨基酸和维生素、微量元素等160多种有益成分；具有提神、养颜、生津、止渴、祛痰、止咳、抗疲劳、降血压、降血脂等多种功效。其芳香的气味和独特的口感，为一壶完美的果茶添上一笔；全部对半，用勺子挖出果肉；
7.将柠檬切成三块，去掉籽，防止浸泡在水中时产生苦味；柠檬富含维生素c，具有美白滋养肌肤的作用，而柠檬皮富含芳香的挥发性成分，能促进体液的产生，缓解暑热，开胃健脾；
8.stra
10.将水果杯放在净水器的出口处。我首先选择了300ml水的80度。杯子容量很大，我加了200ml水；水果不宜用太热的水，容易完全破坏维生素c，但水太冷，不容易刺激水果风味和果汁；用水60-80度刚好；
11.冲泡出来的果茶香气浓郁，色泽如阳光般明媚。纯天然的色泽和口感是纯果汁；水果茶可以倒入杯中与家人一起饮用，而热水可以在水果杯中持续饮用，直到颜色变浅，味道变淡，最后可以加入水果
丁是捞出来吃的，虽然只有淡淡的味道，但植物纤维使胃更舒服。
开水果店赚钱吗（本人做水果生意8年了）
近年来，水果店几乎处于疯狂增长的局面。据中国连锁加盟协会权威报告，2013年仅连锁领域相关门店增速就超过200%。这种现象在很多地方都存在。不足500米的街道上，往往有2 ~ 3家大小相同的水果店。我们来看看开水果店能不能赚钱。
开水果店赚钱吗？
开水果店赚钱。随着人们生活水平的提高，人们越来越重视饮食的营养结构，水果已经成为人们日常生活中的重要食物之一，水果的消费支出已经成为家庭的刚性支出。而且街边水果店投资门槛低，但利润很高。一盒普通时令水果的毛利率至少60%，扣除亏损后的净利润率在35%以上。如果是一些高档的反季节水果，净利润率至少50%。
水果店怎么赚钱？
1.店铺定位：店铺定位对于一个水果店来说非常重要。医院附近有很多大型水果专卖店，主要经营进口水果，小区附近也有集中的水果店。总之，开水果店之前，先调查一下周围人的消费能力和消费习惯，以及水果店在这里的辐射范围。
2.装饰布局：水果摊的装饰布局就不多说了，干净清爽有序这几个字可以概括。简单来说，水果店的装修要明亮简洁，以绿色等清新色彩为主，出入口要分开，引导顾客购买路线。支付和称重的地方也要分开，以节省支付时间，客户不得等待超过3分钟，否则会很恼火。
3.经营类型：地摊主要卖苹果、橘子等常见水果，保质期长，不易损坏。副食店将增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果。水果店品种比较多。除了普通水果，一些进口水果会大规模出售，芒果、哈密瓜等价格较高的水果也会小规模出售。卡车和平板车上的流动水果摊主要生产体积较大的季节性水果，如菠萝、葡萄柚、西瓜、哈密瓜和橙子。
水果店怎么装修？
1.招牌策划：店铺广告为了吸引眼球，必须以简洁的形式、新颖的风格、和谐的色彩突出自己的形象，否则会被消费者忽视。水果架要根据购买数量制作，充分利用空间。水果设置了必要的广告牌，如美容荔枝，并添加了一些特殊的口号，以吸引回头客。利用折扣提升知名度。
2.规划布局：水果店的装修要明亮简洁，以绿色等清新色彩为主。出入口分开，方便引导客户购买路线。付款和称重也是分开的，节省了付款时间。一定不要让顾客等超过3分钟，否则他们会感到厌烦。镜子可以安装在门两边合适的地方，让水果店看起来更加多样和耀眼。建议设计必要的照明来突出你水果的新鲜度。建议买几个小雾化器喷水果，保持新鲜，防止水分流失。
3.水果架的设计：盛放水果的边缘不要太高，盛放下一层苹果的高度要合适。防水性能好。水果应该经常浇水以保持新鲜。如果是木架子，就会腐烂。水果容易碰伤，盛水果的架子不要有棱角。应根据周围客户的需求进行灵活调整，新鲜品种也应适当尝试。最后，它不应仅限于存储操作。如果有精力，也可以适当经营有需要的单位，做长期的合作生意。当然，你也可以开发网店来拓展业务。清洗处理后展示的水果畅销，畅销。陈列区、设备、陈列家电是否干净，也影响顾客的购买欲望。
4.设计制作：水果名称招牌、价格招牌、各种区域招牌、灯箱、墙面颜色、天花(挂旗、绿色自然装饰)等等都需要开店前进行系统设计，以免事后混淆。
水果店经营技巧
1.用物质利益带动生意：没人想到陈远郎的水果摊月销售额会达到17万。他的秘密之一是交换货物。陈远郎的低价货源是海南菠萝，他以原价从家乡用菠萝换来了进口洋桃等十多种原价水果，让他摊位上的水果都以较低的一手价格购得。他的另一个秘诀是以低利润出售杨桃，而其他品种与附近的水果摊价格相当。他选的楼是办公楼，他每次上班或者中午休息都有大量女员工进进出出。陈远郎的微利杨桃吸引了他们踊跃购买，成为陈远郎的志愿宣传员，让陈济的水果摊一时成名。
2.大超市附近人气：五年前开始做水果生意的赵先生，两家店都在大超市旁边。“卖水果是做大众生意的。我选择在大超市附近开店，就是因为这里人缘好。”地点在大超市“旁边”，赵先生水果店的推广节奏与超市同步。他经常去大超市调研，比价，店里的水果一般都比大超市便宜。
3.广告活动促销：李小姐的水果店有很多吸引人的广告。桃子摊上有个牌子“我很丑，但是我很甜”，在白梨旁边，写着“干你一年”。夏天，李小姐会向超市学习做西瓜“猜重量”促销。顾客只要猜猜西瓜的重量，就可以免费带走。别告诉我，这个把戏真的很受欢迎。
4.办公楼的水果配送：向附近单位配送水果是老蒋水果店最大的利润来源。每天下午5点，老蒋会用小推车把50 ~ 100公斤的西瓜和苹果送到附近的几个单位。“每天赚五六十块钱。好的时候有100多块。关键是要有大量。”老蒋说：“你可以找一个大单位送，这样店里的水果就可以吃完，你就可以赚钱了。”
5.水果店直销策略：有一群小水果店老板，在老家拥有果园。市里开的小水果店，既是零售点，也是批发点，同时也是联络站。在收获期间，他们经营自己的水果，利润比批发高得多。通常，他们卖各种水果来保持跑步。
6.用服务提升知名度：这个大学城附近的水果店面积不大，但是服务齐全，时尚。外面是水果区，里面是水吧，卖各种和水果挂钩的东西，比如鲜榨果汁、果茶、水果沙拉、干果等。吸引了很多大学生，甚至附近社区的人都喜欢来这里。长期客人可以申请会员折扣卡。只要是大学城和附近小区的客人，都可以打电话订20元以上的水果。如果对水果不满意，当天退货。最近老板打算推出水果券。“送老师送朋友很好，不用背沉重的水果上门，也不用费心去找别人喜欢什么水果。”
7.当场捆绑果篮：张小格在一家大医院住院部对面的摊位上卖水果，生意最好。原因是大品牌现场绑了水果篮。很多医院门口的水果店为了多赚钱，提前把水果篮捆好，但是里面的水果大多是坏水果。张小格当场系上了水果篮，水果由顾客自己挑选。他还会咨询并将其发送给患有任何疾病的患者，并介绍有利于这种疾病康复的水果供客户选择。他卖水果又便宜又真诚，周围的居民和病人都喜欢在这里买水果。薄利多销，但张小格赚的钱比聪明的同龄人多。
杨华锋是一个平台
