杨梅是人们喜爱的水果,酸甜爽口。我们知道杨梅的皮比较软,容易藏虫子。很多人吃过有白色虫子的杨梅,如何泡出虫子?让我们互相了解一下。
杨梅虫子怎么泡出来?
1、盐水 生粉
买杨梅的时候不要把它放在冰箱里,马上用盐水浸泡10-20分钟,然后虫子就会自动游出来。如果你先把它放在冰箱里,虫子会冻死,即使它们不能被浸泡。虫子漂出来后,倒掉,再放一些水和一勺生粉,把杨梅放在水里摇一摇,污垢会慢慢洗掉,倒掉就可以放心吃了。
2、食盐 小苏打
准备一盆清水,倒入适量食用盐,搅拌均匀。盐粒完全溶解后,在杨梅中浸泡30分钟,倒出盐水,用清水冲洗。将小苏打倒入盛有清水的盆中,搅拌使其完全溶解在水中,倒入杨梅,浸泡30分钟,捞起,用清水冲洗干净。将少量果蔬清洗剂倒入清水中,浸泡在杨梅中20分钟,用清水冲洗干净。
3、果蔬清洗剂
果蔬清洗剂也可以浸泡杨梅虫子。水的密度比较大,放一些消毒溶剂进去很容易把杨梅虫子泡出来,泡的时间控制在20-30分钟左右。长时间浸泡后,杨梅中的营养成分会流失,杨梅的味道会发生变化,长时间浸泡在水中会变得不愉快。
泡杨梅的要注意什么?
1、立即用盐水浸泡
买回来的杨梅不要马上放冰箱里,直接放在常温下或者马上用盐水浸泡。因为冰箱内温度过低,可能会导致杨梅虫子在杨梅果肉中冻死,在清洗浸泡时会导致虫子飘出来。
2、盐水浓度不宜过高
用盐水浸泡樱桃时,要注意盐水浓度不能太高。浓度过高,容易破坏杨梅细胞壁,使其细胞液流出,导致营养物质流失,降低杨梅的营养价值。一般建议在一盆水中放5克盐。
3、泡好后再次清洗
杨梅用盐水浸泡后,不宜立即食用。建议用清水再次清洗,因为杨梅表面可能会附着鸡蛋或其他杂质。洗一遍再吃会比较安全。
杨梅里面的虫可以吃吗?
杨梅里的虫子是可以吃的。杨梅中的蠕虫是黑腹果蝇的幼虫,卵期存在于杨梅的果肉中。它的主要成分是蛋白质,基本上不携带太多细菌。除了误食后心理不舒服外,不会对人体产生不良影响,所以杨梅中的虫子是可以吃的。
以上是关于杨梅的虫子的介绍。简而言之,杨梅的浸泡方法有很多,但通常都是用盐浸泡。但切记浸泡前不要把杨梅放在冰箱里,以免把里面的虫子冻住,使之不能浸泡。