上周笨爸爸发布了国产纯牛奶评测的第一部分。通过比较营养成分表，比较分析了38种国产纯牛奶的营养价值。
这篇文章发表后，一些宝妈提出的一些主要问题，笨爸爸首先简要地回答了：
1.这些纯牛奶有没有添加什么防腐剂，不然保质期怎么可能超过6个月？
答：正规厂家生产的纯牛奶，不添加任何防腐剂。保质期长的原因是采用超高温瞬时杀菌技术，能有效杀灭所有细菌，然后在无菌条件下灌装。因此，无菌牛奶可以在常温下储存6个月左右。
同时，储存时间也与包装材料有关。
2.为什么不分析营养成分表中的钠含量？
答：牛奶中的钠不等于盐(氯化钠)，钠也是人体需要的微量元素。
一般来说，牛奶中的钠含量很低，既不是婴儿的主要营养素，也不是婴儿每日钠摄入的主要来源，所以不必担心钠摄入过多的问题。所以钠不作为评价纯牛奶的指标。
3.几口牛奶不能弥补营养上的差异吗？
答：根据计算，不同品牌的纯牛奶营养成分差异并不是特别大，多喝牛奶确实可以弥补。
但是宝妈们要考虑的是常温奶通常需要打开后马上喝，而且大部分盒装奶的容量都差不多，那么宝宝只喝几口奶该怎么办呢？如果宝宝喝了一整罐牛奶，可能会导致营养摄入过多。
所以在同样的情况下，傻爸爸还是推荐营养含量更高的牛奶，而不是通过多喝来弥补。
4.婴儿也应该喝爸爸的鲜奶。常温牛奶完全没有营养。怎么推荐？
答：与pap的鲜奶相比，常温牛奶在热处理过程中确实损失了少量的维生素。但是，喝牛奶的主要目的不是为了获取维生素。
此外，最重要的蛋白质和钙不会在常温牛奶中流失。所以可以说巴氏奶和常温奶在营养上没有太大区别，只是口感上有区别。
5.你在为牛奶品牌做广告吗？
答：不会，宝贝评测不接受试图影响评测结果的广告和赞助。
好了，简单回答完这些问题，我们进入进口牛奶的评价。
很多宝妈可能更喜欢进口产品。本期我们先来评价一下进口非有机常温纯牛奶。本期[第一部分]我们也从钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物等方面来看国外牛奶的营养价值。通过营养成分表。(稍后将进行实验室测试)
（p.s. 有机牛奶、巴氏牛奶的评测会陆续发布，敬请关注噢！）
评估说明
本次评价选择了40款销量较高的进口纯牛奶。国内品牌和海外本土品牌都有，都是使用国外的奶源，在国外加工生产，然后进口到国内。
这些品牌包括：
蒙牛、伊利、燕塘、荷兰乳牛、爱氏晨曦、德亚、德运、上质欧诺鲜、澳伯顿、纽麦福、安佳、艾美、欧德堡、纽仕兰、澳牧、甘蒂牧场、多美鲜、妙可、好沃德、荷高、艾恩摩尔、喜德宝、兰雀、风车牧场、尼平河、萨尔茨堡、绿林贝、维加、渥康、蔚优。
产品图如下：
关于评测产品要说明以下几点：
1.这一时期评估的40家奶源地及产地均在国外进口纯牛奶包括：新西兰、澳大利亚、德国、法国、荷兰、瑞士、爱尔兰、比利时、奥地利、波兰、葡萄牙、西班牙等。详见以上产品图黑色部分。
这些地方都属于南纬/北纬40-50度的世界“黄金乳源带”。与国内奶源地区相比，牧场环境、奶牛品种、奶牛饲养管理、原料奶安全控制等方面质量更高、更严格。
2.均为超高温灭菌乳（即常温奶）在此期间评估的40种进口纯牛奶可在室温下储存8-12个月。
3.本期评估的40种进口纯牛奶均来自非有机全脂纯牛奶.
接下来，比较了40种进口纯牛奶的营养价值(钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物)。
钙
小结：
1.目前，我国国家标准《gb 25190—2010食品安全国家标准 灭菌乳》对常温牛奶中的钙含量没有要求。
在40种进口纯牛奶中，37种含钙量不低于120毫克/100毫升，来自钙含量的平均水平比上期评测的38款国产纯牛奶要高一些.根据最近的评估数据，国产纯牛奶的平均含钙量约为110毫克/100毫升。
2.其中，渥康纯牛奶的钙含量高达133毫克/100毫升，居首位。最低的是妙可mlekovita纯牛奶,钙含量为105毫克/100毫升。
3.根据《中国居民膳食指南（2016版）》，建议1-3岁宝宝每日钙摄入量为600mg，4-6岁宝宝每日钙摄入量为800mg。
中国营养学会建议2-5岁的婴儿每天喝300-400毫升牛奶，可以保证钙的摄入量达到适当的水平。
这个阶段笨爸爸建议给宝宝纯牛奶代替配方奶粉补钙。具体原因请参考：如何选择四级奶粉？喝不喝？看完这篇文章你就什么都懂了！
按每天喝400ml牛奶计算，这一时期评估的40种进口纯牛奶每日钙摄入量在420-532mg之间，最高和最低相差112mg。
蛋白质
小结：
1.中国灭菌乳国家标准《gb 25190—2010》规定常温纯牛奶蛋白质含量应2.9%。
40款进口纯牛奶的蛋白质含量均符合中国国标，而且整体水平略高于上期国产纯牛奶评测的情况。
2.在40种进口纯牛奶中，有4种蛋白质含量高达4.0克/100毫升，即：伊利金典纯牛奶、渥康纯牛奶、纽仕兰纯牛奶（白）、纽麦福跑跑牛益稚4.0纯牛奶.
最低的是兰雀lacheer唯鲜系列纯牛奶（波）,蛋白质含量为3.0g/100ml。
3.按照《中国居民膳食指南（2016版）》的说法，1-2岁的宝宝每天蛋白质的推荐摄入量是25g，3-5岁的宝宝是30g。
按每天喝400ml牛奶计算，40种进口纯牛奶蛋白质含量在12g-16g之间。
脂肪
小结：
1.中国消毒牛奶国家标准规定全脂牛奶的脂肪含量应3.1%。
40种进口纯牛奶的脂肪含量符合中国国家标准，但与前期评估的38种国产纯牛奶相比，进口纯牛奶的脂肪含量普遍偏低。
2.除脂肪含量达到5.0g/100ml的渥康纯牛奶,外，其余39个品种脂肪含量在3.2g/100ml至4.0g/100ml之间，妙可mlekovita纯牛奶脂肪含量最低。
3.牛奶的脂肪含量会影响其口感,低脂肪含量可能会导致牛奶风味不足和口感不佳。而且脂肪可以促进维生素a/d/e/k等脂溶性维生素的更好吸收，所以对于体重正常的宝宝，建议选择脂肪含量高的纯牛奶。成年人可以有不同的想法。
碳水化合物
小结：
1.《gb 25190—2010食品安全国家标准 灭菌乳》没有直接规定牛奶中的碳水化合物含量，只要求“非脂肪乳固体”(蛋白质、乳糖和矿物质)8.1%。
所以不加额外糖的纯牛奶碳水化合物含量越高，乳糖越丰富，营养价值越高。
2.与上期国产纯牛奶评测的情况基本一致，整体差别不大。40种进口纯牛奶的碳水化合物含量
3.其中，德运纯牛奶的碳水化合物含量最高，为5.1毫克/100毫升。荷高纯牛奶、纽麦福跑跑牛益稚4.0纯牛奶最低，碳水化合物含量为4.5毫克/100毫升。
(注：如果宝宝患有乳糖不耐症，可以喝“无乳糖奶”/酸奶，或者每天吃一点普通纯牛奶，逐渐培养耐受性。)
一般注释
在对钙、蛋白质、脂肪和碳水化合物的营养价值进行比较分析后，笨爸爸按照重要性对各个营养指标进行了划分，并用加权平均法进行计算。
根据营养成分鉴定表，40种进口纯牛奶的营养价值最终得分和排名如下：
呃
根据得分情况，笨爸爸给大家提供以下几点建议：
渥康纯牛奶，排名第一。
产地是新西兰，钙133mg/100ml，蛋白质4.0g/100ml，脂肪5.0g/100ml。自然它的价格比较高，100ml要3.73元(参考价)。
纽麦福跑跑牛益稚4.0纯牛奶、纽仕兰纯牛奶(白)，分列二三名。
两种纯牛奶的原产地都是新西兰，蛋白质达到了4.0g/100ml的高水平，钙含量分别为130mg/100ml和122mg/100ml，也比较理想。只是进口/国产纯牛奶脂肪含量略低，但也适合成年人。
伊利金典纯牛奶新西兰原装进口、风车牧场纯牛奶，分别排名第四、第五。
两种纯牛奶的产地都是新西兰和比利时，钙和蛋白质含量也处于较高水平。两者各有优势。伊利金典的纯牛奶从新西兰进口，蛋白质高达4.0g/100ml，风车牧场的纯牛奶钙含量略高。两者脂肪和碳水化合物含量差别不大。
澳牧纯牛奶、纽仕兰a2纯牛奶注重“a2-酪蛋白”的概念，强调其稀有性和更好的吸收性，售价在40种进口纯牛奶中也处于高端水平。
不过，笨爸爸之前也做过关于“a2蛋白”的科普。综上所述，“a2蛋白”并没有那么罕见，也没有什么特别的优势。所以这个评价并没有把它作为加分项。
最后再次强调的是：
1、以上评测得分，为根据产品标识的营养成分含量得出，但实际含量可能会有所差别，不同批次产品也可能会有所波动。
后续笨爸爸会对这些产品的实际含量进行检测，请留意【下篇】。
2.当宝妈们购买纯牛奶时，除了考虑上述营养指标，选择一款口感较好、宝宝喜欢喝的牛奶，也很重要。后续笨爸爸也会对口感方面进行评测。
3.最后，性价比.的问题从一般评价表的“参考价”一栏可以看出，销售价格和总分的总体情况基本上是分数越高，纯牛奶价格越高。
笨爸爸的建议是，如果宝妈不那么注重性价比，价格也不太敏感，那么她可以选择排名更高更贵的纯牛奶。
如果宝妈更注重性价比，她可以从一般评价表中选择排名最高、价格适中的纯牛奶。
好了，这一期到此结束。有机牛奶、巴氏牛奶的评测将陆续发布，敬请关注！
光明纯牛奶为什么便宜（为什么没有人买光明纯牛奶）
真相会很残酷，就是电商的销售成本更低。你可能会听到别人说以后有厂家处理产品，甚至会说更换日期。如果是小厂，我觉得这个可能还存在，但是蒙牛、伊利这些大品牌是做不到这些的。
还有一种说法是电商销售是专供的，规格和产品不一样，这是厂家希望你相信的。
电子商务真的和线下不一样吗？
我曾经给一种饮料贴上商标。电商里的价格是4元一瓶，从一箱6瓶开始，套餐快递30元一箱。出厂成本2.5元，利润还不错。
但是我把它放在几百家便利店线下，还有华润和彩虹之上这样的大平台。统一价格8元一瓶。他们每次跟买家谈，都会搜索我们的电商价格，然后看到后说，我们不能这样，一定要统一价格，或者做不同的款式。
一开始我说电商平台做库存处理。后来他们不相信一定要统一要求，就在这些平台中间要了3-4块钱。
为什么线下成本高？
这里不得不说，对于华润和彩虹之上这样的大超市来说，你不可能是自己产品的供应商，你要找商家才能进入他们的供货体系。所以这个中间方要拿提成，所以成本很高。加上活动费，冰柜费，推广费等。成本更高。所以当时没有办法低于7元。尚超建议我们8元，我们只能卖8元。
网上的呢？换瓶，换包装，放到电商特供上。人家一问，就说产品不一样，甚至有的还用不同的名字卖。在电商平台上，别人的价格比你低很多。如果你以线下价格销售，就不会有销售。
也许对于一些大品牌来说，传统渠道的成本会低一些，毕竟有足够的议价能力。但是大多数品牌不会建立自己的直销渠道，都是层层代理，成本自然更高。而线上渠道一般由公司总部运营，最多给一个电商总代，不可能设计出几层的销售结构。
总之线下渠道不会输给大部分品牌，毕竟还是盈利的。线上渠道不可或缺，因为是大势所趋，才会出现这样的价格混乱。
纽仕兰牛奶怎么样（纽仕兰牛奶好还是特仑苏好）
今年春节期间，在北京工作的王先生回家过年。在当地超市，他看到了“同款新石兰牛奶”。短短三个月，中国国际进口博览会(ciie)第一个“网络名人”产品进入他居住的宁夏石嘴山市平罗县——。
宁夏石嘴山市平罗县超市出现新石兰牛奶。照片由新石兰提供
平罗超市的这一幕充分展示了中国内需市场的强劲增长。阿里巴巴平台数据显示，去年三四线城市新增消费增速较快，分别占24.9%和26.1%，增速领先全国城市。一系列引人注目的数据凸显了中国经济的巨大潜力和弹性，未来经济发展前景广阔。
纽兰牛奶进入中国内陆反映出千里之外的人们现在可以享受中国国际进口博览会(ciie)的溢出效应。
据新西兰提供的数据，在首届中国国际进口博览会(ciie)期间，新西兰乳制品公司新西兰与包括博克斯马在内的十多家中国企业达成战略合作，6天内签署订单超过10亿元人民币。继首届中国国际进口博览会(ciie)之后，新石兰在中国国际进口博览会(ciie)的溢出效应下迅速发展。其纯牛奶“同段金波”的月销量是中国国际进口博览会(ciie)前的36倍，在宝马进口乳制品销量中排名第一，曾获天猫旗舰店进口乳制品冠军。
首届中国国际进口博览会(ciie)为中国和其他国家在全球范围内的开放与合作搭建了舞台，这种能量不断释放，让世界分享中国高水平开放和高质量发展的红利。
在首届中国国际进口博览会(ciie)期间，新西兰成为“网络名人”产品。照片由新石兰提供
原著故事得从两年前说起。也就是说，在首届中国国际进口博览会(ciie)之前，新西兰享受上海的贸易便利化政策。
一瓶进口鲜奶，由于传统物流和海关检查的延误，路上需要8天，15天保质期不到一半时间。花了很多钱却错过了鲜奶的最佳口感升值期，不仅影响了消费者的消费体验，也影响了企业的销售，使得优质的进口产品失去了竞争力。
一项内向的制度创新解决了多年来影响进口乳制品的问题。
2017年12月28日，上海海关(原上海出入境检验检疫局)与长宁区人民政府签订合同，对五家试点企业实施差异化分类管理新模式，最大限度提高贸易便利化水平。新西兰现场签署了质量安全保证书。
通过政府的全方位赋权和企业贸易便利化，新西兰实现了零等待通关：新西兰奶牛周一挤奶，鲜奶周二上飞机，周三抵港，周四上架！鲜奶从新西兰牧场到中国消费者的餐桌只需要三天。
一瓶飞越半个世界的鲜奶，其实已经通过了很多商业环境的考验。
“新西兰在中国市场取得长足进步，完全得益于贸易便利化的制度创新，大大提高了企业效率，增加了销售额，不仅促进了大城市的消费升级，也将产品渗透到中小城市。”新西兰董事长盛表示，作为首批报名参加第二届中国国际进口博览会()的企业，新西兰正在积极筹备第二届中国国际进口博览会()，不仅将展位面积扩大50%，还计划为中国国际进口博览会()推出定制产品。
即将到来的11月，第二届中国国际进口博览会(ciie)将再次在上海举行，中国将再次会见来自世界各地的客人，以开放的心态与世界分享中国的美好机遇。
圣牧有机纯牛奶怎么样（特仑苏和圣牧哪个好）
走进成都任何一家中高端商场，随机采访一位消费者：“你知道圣木有机牛奶吗？”答案可能差不多：“是不是拥有它的那个？”！点！贵！牛奶。".是的！没错！”“贵”成了圣木有机牛奶的独特标签，“贵”也成了圣木给消费者留下的最真实的印记。
任何奢侈品的吸引力不仅仅是产品本身，还有产品背后鲜为人知的故事。作为乳制品中的“贵人”，圣牧有机牛奶“贵”在哪里？今天有幸采访到盛木集团西南业务部总经理张彪先生，盛木集团成都分公司总经理田北俊先生，带大家走进盛木背后震撼的一面。
神木集团西南业务部总经理张彪
圣木集团成都分公司总经理田北俊
坚守初心，难能可贵
乌兰布和沙漠位于内蒙古自治区西部，巴彦淖尔市和阿拉善盟境内，北至狼山，东北至河套平原，东至黄河，南至贺兰山北麓，总面积约1万平方公里。它是中国第八大沙漠。
一万平方公里的乌兰布和沙漠，蒙古语“红牛”的意思，因为常年风沙大，干旱少雨，一片荒芜。几千年来没有人能驯服这头蛮牛。
盛木集团西南业务部总经理张彪在采访中告诉笔者，2009年，盛木创始人姚同山誓言要生产世界上最好的牛奶，并决心到处寻找最适合生产有机牛奶的地方。最后，他在乌兰布沙漠扎根，发誓要把1000平方公里的沙漠变成绿洲，开始这项伟大的事业。
全程有机，物以稀为贵
圣牧的所有产品都来自乌兰布和沙漠，这是中国第一个真正实现农场、牧场、工厂和市场一体化，创造世界上第一个砂草有机循环产业链，创造了从草业到畜牧业到工厂，最后到市场的全过程有机产业模式，形成了一个封闭循环的有机生态圈。
物极必反。圣木集团西南业务部总经理张彪告诉笔者，圣木的每一瓶有机牛奶包装盒上都印有有机编码，可以追溯每一个环节，让消费者放心。当然，圣木在整个过程中符合有机标准，这意味着圣木系列产品的成本相对较高。但圣木一直在积极降低成本，降低费用，很少投放广告，就是用省下来的钱让消费者受益，让更多的人选择圣木产品。
口碑相传，贵在人心
“好奶出”，伟大的事业需要大家去体验和分享。圣木集团成都分公司总经理田北俊表示，从2015年开始，圣木组织全国各地的消费者前往乌兰布和沙漠亲眼见证奇迹。所有的人不仅被这一幕震惊了，还被盛木的开拓精神所折服。
乌兰布和沙漠是圣木最好的广告牌，很少做广告。羊毛来自羊，卖的每盒牛奶都包含运营成本。而我们只专注于让消费者喝最好的牛奶，在质量上下功夫。口碑，金杯银杯不如消费者口碑好。就像买车一样，你要试驾，要提前了解车的各方面性能，才能放心消费。
抢占市场，兵贵神速
圣木自成立以来，短短几年时间，以有机牛奶的品质，成功的传播并占领全国市场。2017年，实现了令人印象深刻的年产值20多亿。圣木集团成都分公司总经理田北俊表示，2017年西南地区产值2亿元，成都市场上涨明显。
田先生说，圣木2013年进入成都市场已经六年了。相对于其他市场，成都市场的牛奶品牌更多，有全国知名品牌，也有国外品牌，成都本土品牌也很强。然而，圣木在成都市场仍呈现逐年上升的趋势。最重要的是圣牧有机牛奶有独特的品质优势，通过下面的数据可以一目了然。
对于未来的发展，圣木集团西南事业部总经理张彪表示，圣木集团的愿景是通过产业治理，将1000平方公里的乌兰布和沙漠变成绿洲，打造全球有机乳品行业第一品牌，实现2020年。销售收入达到60亿；2023年销售收入达到100亿；2028年，销售收入将达到200亿。
张老师也强调，对于这个目标，圣木要做科学的计算，而不是单纯的拿出数据。圣牧现在专注于核心市场，打造基础市场。同时，消费者在选择圣木有机牛奶的同时，也对环境做出了贡献。因为每个人每天喝1杯圣牧有机牛奶，就可以为沙漠贡献12棵防沙绿化树，60草原。
