淡黄色的绿豆糕，外观精致，由一千层酥皮包裹，每一层都像纸一样薄。当你伸手拿起一个圆圆的绿豆糕，它的酥皮会掉下来，但你鼻子里却能闻到一股酥香。
咬一口，酥皮的咸味夹杂着绿豆馅的甜味，好吃到停不下来。
层层酥脆的绿豆饼
作者：蓝胖子不是胖纸
配料
绿豆馅：去皮绿豆100克黄油40克白糖50克水怡50克
油皮：中筋面粉120克猪油40克糖20克水50克
酥脆：低筋面粉80克猪油40克
制作步骤
01将去皮的绿豆洗净后，用水浸泡6分钟，中间换水数次，沥干浸泡后的绿豆，铺在烤盘上，放入蒸烤箱蒸30分钟，直至绿豆成熟
蒸熟后，将绿豆冷却，用蒸煮机磨成绿豆糊。我没有加牛奶和水，所以油炸的时间可以缩短很多。黄油倒入锅中，用小火加热融化。
加入绿豆糊，搅拌至油全部吸收，加入细糖和麦芽糖糖浆，继续翻炒
炒至绿豆糊结块，不粘刮刀。炒好的绿豆糊要先晾一晾。记得用保鲜膜覆盖表面，以防干燥
05将糕点中的低筋面粉和猪油混合成面团，然后用保鲜膜覆盖，放入冰箱备用。将面皮中的材料全部倒入面包桶中，启动面包机的面团，直到非常光滑柔软，可以支撑薄膜，这样以后滚动时不容易破皮
将油皮放入碗中，并用保鲜膜盖住。放松30分钟后，将油皮和糕点分成12份。磨圆后，用保鲜膜包好备用。记得用保鲜膜覆盖整个过程
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07取一块油皮，用擀面杖卷成一圈，中间放一块糕点，像包子一样包好，记得捏紧，用擀面杖把包好的水油皮从中间上下向上卷，从上到下向上卷，这样就完成了第一次卷。
08记得盖上保鲜膜，第一次揉面后放松15分钟，然后第二次揉面，用擀面杖从中间上下滚动。这一次，试着把它卷成长方形，从上到下卷起来
将面团依次擀开，用保鲜膜包好，松弛15分钟，将绿豆馅平均分成12份
10取一个松散的面团，从中间往下压，两端向中间压，用擀面杖擀成圆形，放入绿豆馅，翻过来，收皮，让它紧贴馅，用一只拇指按住馅，另一只手向上推皮，使它紧贴馅慢慢爬，最后合上。
11嘴一定要绷紧。嘴巴合上后，会变圆。所有加工好的面团将被放在烤盘上，用手掌轻轻压平
12准备好印模和颜料水，把图案印在绿豆糕上，然后送到预热好的烤箱中，升温到180，降温到170，在中层烘烤25分钟
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成品
[提示]
总是用保鲜膜盖住面团，以防它变干。
请根据面粉的吸水情况调整油皮中的水量。
烘焙时间和温度仅供参考。请根据你烤箱的气质来做。
绿豆沙的做法（绿豆沙饮料的做法）
自制豆沙馅干净卫生，用途广泛。可以用来做馅饼，豆沙包，蛋黄饼等。对家庭成员来说。外面几乎没有买豆沙馅。除了高油高脂，也是多种添加剂。自制，低脂低糖，有绿豆的原味。有很多朋友问我怎么把豆沙做得口感细腻？通过分享一个正确的方法，成品有利于保存，容易揉成一团。
不买豆沙，多储存。过年的时候做成豆沙包或者甜品，对朋友家人来说健康营养又好吃。有一个小技巧可以让味道变得细腻。下面我详细分享一下。一公斤绿豆可以产出三公斤豆沙。
【自制豆沙馅】
【成分】绿豆
【调味】冰糖
1.提前一晚泡绿豆，第二天再手术。浸泡时间应该足够了。
2.煮绿豆。如果想节省时间，可以直接用高压锅加没过绿豆的水，一指左右，选择烹饪功能。
3.绿豆可以煮到这么软的程度，都碎了，都裂了。将它们倒入碗中，让它们稍微冷却。
4.将绿豆倒入破壁机中，加入适量清水，制成精致的绿豆糊。注意加入适量的水，因为后面会炒干。
5.准备一个不粘锅，把打好的绿豆沙倒进去，扔进去几块冰糖，冰糖用小火煮开，不断搅拌，把里面的水驱散。
6.翻炒至能团成一团，倒入适量的食用油，继续翻炒至豆沙完全吸油。炒到最后，豆瓣酱不会粘在锅铲上。关火让其冷却，硬度刚刚好。
7.锅盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，边吃边吃，以免表面干燥。一公斤绿豆可以产出三公斤豆沙，细腻香甜。很简单吗？成功过一次。
技巧总结
绿豆提前泡一晚上。为了节省时间，你可以使用高压锅来调节烹饪模式。在破壁机中，加入少量水，粉碎成细粉，在锅中加入冰糖，将水煎干，关火冷却，硬度适当，冷藏。
绿豆饼的做法（家庭绿豆饼烤箱的做法大全）
可能说到绿豆，大多数人都会想到绿豆粥。然而，在小编的家里，最受欢迎的绿豆食品是绿豆糕。小时候的零食没有现在多。平时在家做点零食。每当奶奶做绿豆糕的时候，总会留一些给我带去学校当零食吃。但是每次在学校，大部分人都是朋友赶着吃绿豆糕，想想都觉得可惜。
家庭自制绿豆饼：奶奶用了半辈子的方法，简单易上手，全家都爱吃
小时候没有和闺蜜聊天聊有趣的事。她想到了绿豆糕。她只是说她错过了当时的味道。她让我去问奶奶做绿豆糕的秘诀。下次来我家，一定亲自给她做。她也不得不教她学习，这样她就可以向同事炫耀一些美味的绿豆糕。当时准备学做绿豆糕的时候，觉得很难。没想到听完奶奶的详细讲解就开始了。
【绿豆饼的家常做法】
第一步：用清水将绿豆洗净，然后放入清水锅中浸泡。浸泡时，记得挑出里面的空壳和坏颗粒，浸泡3小时左右。然后将绿豆放入锅中，加入一点清水，用大火煮，然后用搅拌机打碎，然后加入适量白糖，用豆子的余温融化白糖，边放边用勺子搅拌绿豆泥。
第二步，然后在锅里倒入适量的食用油，加热后将绿豆糊放入锅里，用小火炒至里面的水炒干，然后再准备一个大碗，放入面粉、食用油和水，用筷子搅拌均匀，然后用手揉成光滑的面团，将干面粉和食用油搅拌成糕点备用。
第三步，然后把面团切成几个小面团，糕点也是同样的操作。然后，将炒好的绿豆沙，加工后放在一边15分钟，然后将面团擀成饼状，将面皮加入其中，再次包裹，直到绿豆沙包裹在一起，从而形成一个小球。用手压成饼状，然后放入预热过的电饼铛中加热，煎至两面金黄即可。
绿豆沙冰机全部设备（绿豆沙冰机器多少钱）
绿豆奶昔所有设备的原材料成本
绿豆以每斤4.5元的市场批发价格出售，白糖以2.5元的市场批发价格出售。我们的比例是多少？
1: 1.5等于一磅绿豆加一磅半白糖。费用等于4.5 3.8元=8.3元。30杯一磅绿豆的成本是0.27元
包装材料成本
杯子的价格以克为单位计算，通常是用pp食品级材料制成。不排除pc或pe，但质量与食品级略有不同。我们的杯子是6g，6.5g，7g。不过我们会选择适中的，6.5g，因为灌装机的包装可以降低破损率。6.5g杯子每杯0.13元，有封膜。我们的封口膜每公斤25元可以封1000杯。每部电影成本价0.025元，还有吸管。我们的吸管是单独包装的，每根0.03元，总包装材料0.180元。
绿豆奶昔机是专门用来制作各种口味的冰淇淋、雪糕、水果冰淇淋，特别设计的新型搅拌机、冷冻蒸发钳等。具有特殊的配方，还可以制作雪花冰、沙冰、泥冰、棉花冰、芋头冰、绿豆糊、红豆糊等冰制品。
硬冰淇淋是一种由硬冰淇淋机生产的固体冷冻甜点。因为已经变硬了，硬冰淇淋的味道很硬，但是不滑，在室温下会融化很久。硬冰淇淋机是专门为制作硬冰淇淋而设计的自动化机电设备。软冰淇淋机的结构包括：压缩机、冷凝器、蒸发器(三者统称制冷系统)、搅拌电机、减速器、料筒、电路板、整体框架和外壳。
天气热的时候，很多人喜欢去食堂买一瓶饮料。尤其是一种叫绿豆糊冰的杯型饮料，更是赢得了朋友们的青睐。
绿豆糊是消暑的好产品！目前广东省的制作比较多，但内地市场还是比较空白。如果内地的生产此时能高利润，每杯净利润至少5毛钱，一天1000杯的利润可以是500元。生意好的话，一天能生产几千杯。北方市场一年可以经营六个月左右，其他六个月可以做其他业务增加收入。我们也有很多不错的食品机械填补不做绿豆沙冰的空白！
你只需要在各大商业步行街、车站、学校、超市、员工食堂附近找一些地方，穿过人群密集的区域，放置冰柜；
销售人员不需要任何投资，就像经销商一样，他们需要找一些冰柜。冰箱由公司放置和交付。根据售出数量，每杯将获得0% 1元的分红佣金。比如在你要找的点上，如果公司放置冰柜发货后每天卖出1000杯，你会得到100元的分红提成，但前提是公司不负责任何工资等费用，只靠分红提成，分红只有一年，第二年的点全部归公司所有，没有分红提成；第二年新的发展点是0.1元/杯分红提成，以此类推。你可以利用下班后出去玩的时间来寻找额外的收入。收入多少取决于你的营销能力。
