1.看图案，看核桃皮上的图案。如果花纹比较浅，那一定是好核桃。因为这种模式在核桃生长过程中向核桃输送营养，模式越多，核桃吸收的营养就越多。
2.嗅核桃。市面上卖的很多核桃都经过漂白液漂白，外观不错，但对消费者有害。由于一些核桃的外壳没有完全密封，浸泡时间过长，容易导致漂白粉水进入核桃，从而危及消费者的健康。所以要闻核桃。如果是香的或者无味的，都可以买。如果它们有漂白粉、霉变、发酸等异味，最好不要买。
3.称一下你手里的核桃。如果核桃比较重，十有八九是好核桃。不要只看大小，多想想核桃的重量。我见过很多大核桃，但是里面都是盲仁，而很多很小的核桃里面都是满仁。
4.观察核桃仁，随意挑选一颗核桃，掰开，观察里面的核桃仁。如果外面的黄皮又亮又饱满，那么核桃一定是好核桃。如果核桃仁是黑色或棕色或有黑点，最好少买核桃。
5.取出核桃仁。如果核桃仁很难拿出来，又很难拿出来，说明核桃是蛤蜊核桃，建议少买。
6.剥黄皮。核桃仁外面的黄皮去皮。剥的时候注意手指，看手指有没有粘黄皮，黄皮里面有没有透明的薄皮，手指上有没有一层油。如果三者都有，那么这个核桃就是新鲜好的。
7.品尝核桃，将去皮的白核桃仁放入口中咀嚼。如果香脆，没有其他奇怪的味道，那就是好核桃。如果是不纯或者有怪味的，建议不要买。
剥完核桃手黑怎么办 有什么去除颜色的办法
1、可以拿一些醋，放在水里，然后把手在里面泡一会儿，发生化学反应就容易洗掉，或者多洗手，多洗衣服，多接触水。时间长了就让它淡去吧。
2.也可以先撒点盐，用水轻轻打湿，再用肥皂水洗，对手部轻微黑化有一定效果。多洗几次慢慢掉色。
核桃树的栽培技术 核桃树的栽培技术技巧详解
1.核桃树通常在春天和秋天种植。种植前，给沙土充足的养分。每个地区都有自己的特色品种，应根据当地环境条件和品种特点选择合适的核桃苗。找到植物的行距，挖洞，把植物埋起来，倒水。
2.然后植物的土层可以覆盖一层塑料薄膜，春天气温逐渐上升后可以去除。
青核桃有核桃皮怎么办 怎么快速去皮
1.在水中加入乙烯利，在10公斤水中加入500毫升！
2.把核桃堆成一堆！
3.用水把乙烯利倒在核桃上！
4.用塑料布盖住核桃！等三五天！
5.揭开塑料布，用手很容易就能剥下来！
