1.一天的生意结束后，餐馆必须打扫、干燥和维护，以防止吸引害虫。最好避开碗筷等地方，喷空气清新剂。根据害虫的不同类型，找到源头，用不同的药物进行治疗。比如最容易出现的蟑螂，在极少数情况下可以在歇业后在角落里放一点药。
2.餐厅的厨房和店面应脱脂和干燥。害虫更喜欢潮湿和油腻的地方，所以要确保空间没有油腻和干燥。害虫太多，可以找专门的害虫防治公司处理。当餐馆的卫生有危险时，需要召集专家。
3.堵住空间里的各种洞。柜内餐具和冰箱内食物必须密封保存好，做好隔离消毒工作。
餐饮用的干冰怎么存放 干冰储存位置
1.干冰必须储存在特殊的冰箱中，以便可以储存5-10天。储存期过后，干冰开始形成冰团甚至汽化，使用效果会明显降低。每次使用后，请务必从机器中取出剩余的干冰，并将其放入冰箱。
2.不要将干冰储存在密封性能好、体积小的容器中。干冰容易挥发，产生比固体面积大1000倍的气体，对密封容器施加很大压力。
哪些消毒剂是餐饮行业常用消毒剂 餐饮服务常用消毒剂
1、常用消毒剂，漂白粉：主要由次氯酸钠组成，还含有氢氧化钙、氧化钙、氯化钙等。配制水溶液时，应加入少量水使其呈糊状，然后加水搅拌乳液，然后取澄清溶液使用。漂白粉可用于擦拭、浸泡和消毒环境、手术台、设备、餐具和手。
2.次氯酸钙(漂白粉精):使用时完全溶于水。普通片剂应粉碎并加入水中充分搅拌溶解
溶液，泡腾片可以直接加入溶解。使用与漂白粉相同的范围。
3.使用次氯酸钠：时，在水中充分混合。使用与漂白粉相同的范围。
4.二氯异氰尿酸钠(优绿精):使用时完全溶于水，普通片剂应粉碎并充分加入水中
搅拌溶解，泡腾剂可直接加入溶解。使用与漂白粉相同的范围。
5.二氧化氯：由于制备的水溶液不稳定，使用前应加入活化剂。适用范围与漂白相同
粉。由于其强氧化性，避免与油脂接触，防止加速其氧化。
6、碘伏： 0.3% ~ 0.5%碘伏可用于手浸泡消毒。
7.新清洁度消毒： 0.1%新清洁度可用于手浸泡消毒。
8.乙醇： 75%乙醇可用于手或控制台、设备、工具等。90%乙醇可用于砧板和工具的消毒。
餐饮软件设置教程，经验所得
1.在使用软件之前
2.硬件设置调试完毕后，
3.查找表格添加或表格设置
4.添加桌面后添加产品信息
5.员工信息通常，您可以在后台找到员工管理选项
6.在下面添加成员信息
7.完成所有设置后，
1、
首先，在使用软件之前，检查一下所需的硬件是否准备好了，比如打印机、钱箱等。如果您准备好了，请在软件中找到有关打印机设置的选项，然后选择打印机。
2、
硬件设置调试后，需要在软件中添加数据信息，如桌面信息、商品信息、会员信息、员工信息等。
3、
一般可以在后台找到与表格信息相关的选项，找到表格添加或表格设置后，可以在内部添加表格。在添加表格之前，通常需要设置表格类型和表格区域。
4、
添加表格后，添加商品信息。一般可以在后台找到商品相关设置。在添加商品之前，您需要添加商品类别和商品子类别，然后才能添加商品。
5、
员工信息可以在后台找到，员工信息可以添加到员工数据中。一般需要设置与员工数据相关的部门和员工类型。
6、
在下面添加成员信息。成员一般需要添加成员类型，有的还需要设置成员计数功能。
7、
所有设置完成后，即可正常操作。
