猪血买回来要不要焯水

1、猪血不用焯水。清洗过程中要注意猪血，因为如果清洗不干净，会有一些细菌和微生物进入体内，对身体造成一定的伤害。买完之后先用冷水清洗猪血，最后把猪血切好，加入葱、姜、蒜，倒入热水。最后撒上食用盐。洋葱、生姜、大蒜和食用盐可以很好地清洗猪血。

扩展阅读

鸭血和猪血的区别 鸭血和猪血区别有什么

1.香味不一样

猪血有轻微的血腥味。

鸭血经过高温处理后，没有血腥味，只有鸭腥味。

2.不同的营养素

猪血的主要营养成分：含有蛋白质、铁、锌、钙、磷等元素。蛋白质含量是猪肉的两倍，含有多种必需氨基酸和丰富的铁。

鸭血的主要营养成分富含铁、钙等矿物质。

3.不同的特征

猪血的特点：触须有坚牢感，切面毛孔粗大，口感有嚼劲。

鸭血的特点：质地光滑，毛孔小，口感嫩滑，一抓就会碎。

生猪血可以冷冻保存吗 生猪血冷冻保存好不好

1.猪血不应该冷冻在冰箱里。冷冻后即可食用。但冷冻后会形成“米粒”状，失去了爽滑细腻的口感，满嘴都会有渣的感觉，严重影响口感，千万不要冷冻。猪血一定要冷藏，千万不要冷冻，不然会冻掉。

2.猪血本身主要是蛋白质。在冷库中存放一段时间后，它的水分会流失，但营养价值不会改变。冷藏保存最好不要超过3天，否则会变质变粘。

猪血怎么保存 猪血的保存方法

1.购买猪血后，建议常温温水保存。这种保存方法可以避免出血的其他恶化。但是这种保存方法并不能帮助猪血长期保存，一般只能保存一天左右。所以在这种情况下，建议存放一天左右再食用。

2.猪血可以存放在我们冰箱的保鲜室。即使储存在保鲜室，也不能帮助长期储存。一般只能存放三天。建议大家三天后拿出来。

3、也可以煮透，冷却，用保鲜膜包好，放入冰箱保存。

4.你可以准备一个大容器。先把猪血放在容器里，然后在猪血里放一点点精盐，然后让猪血先沉淀。容器中的猪血沉淀大约需要30分钟。将猪血倒入锅中，慢慢煮(切记水是煮沸的，不要直接用冷水，否则猪血会煮得太老)。煮好的猪血变色后就可以填了，是的。

5.如果你真的想长时间保存，你必须每1天左右更换一次淡水。然后储存在冰箱里。