1.买的干粽子叶需要煮10分钟左右。锅中加入适量清水,然后将粽子叶放入水中,用小火慢慢煮10分钟左右。如果煮的时间太长,很容易影响叶子的新鲜度,让叶子失去一定的香味,最后煮出来的饺子会缺少叶子的香味;如果用过的叶子没有煮熟,煮得太久很容易使叶子不能用。但是如果煮的时间太短,很容易使杀菌不彻底。
最简单的粽子折法 折粽子的方法
1.准备三张同样大小的方形折纸。取出其中一个,沿着对角线对折。继续沿中线左右折叠。打开折纸,沿着折痕折叠成合适的形状。
2.另外两张折纸按照相同的步骤折叠成相同的图形。将一个图形的两个角插入另一个图形的正方形的两边,依次进行。直到三个图形中的每一个都插入到另一个图形中,一个立体的三维三角形粽子就完成了。
包好的粽子怎么保存 包好的粽子保存的方法
1.新鲜粽子在高温下容易变质,应放置在阴凉、通风、干燥的地方,12小时内冷藏在冰箱中。
2.在0-4下可保鲜3天左右,在-18下可保鲜更长时间。
3.千万不要把新鲜的粽子放在闷热的后备箱里运回家,否则容易发霉。
四角粽子方法与步骤 四角粽子怎么做
1.糯米浸泡2-3小时,粽子梗洗净切掉,水煮3-5分钟,大枣浸泡10-20分钟。
2.如果是第一包的话,建议用两片叶子,会比较容易操作。沿粽子叶边缘向内折,约1/5。
3.再把叶子折起来,把上一步的小边放在左手边,这样边角就变粗了。
4.把米和枣放好之后(米要和叶子等长,这样包起来就饱了),画两个圈,往一个圈的方向折。
5.这部分向右手和身体外侧折叠。
6.折叠后,用右手抓住,开始用左手沿着这部分捆绳子,往右手方向一圈一圈捆,这样捆就不会散开了。
7.打捆绳方向对了就不会散,米也不会漏。
8.煮的时候水一定要超过粽子3厘米左右,不然上面就不煮了,用大火煮到中火,大概1个小时或者1.5个小时。根据你包的大小调整时间。这么大的要1小时20分钟,然后关火炖2-3个小时,四角粽子就好了。
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