高钙牛奶是调制乳吗

高钙牛奶不是调制乳，所谓高钙奶，顾名思义就是钙含量更高的牛奶。通过人为添加加强牛奶中的钙含量，以提高其营养价值。也称钙强化奶。所谓强化，在营养学中就是对某种食物中的某种营养素进行补充，而这样的食品就称为“营养强化食品”。

高钙奶含钙量确实要比普通牛奶要高，但牛奶本身含钙量就很丰富，增加的这部分“钙”量并不会造成巨大差异，且多数吸收效果也没有牛奶本身的钙好。成人在正常饮食之外，每天半斤普通牛奶，再加上绿叶蔬菜或豆腐等高钙食物，就可以满足每天的钙需求。没有必要刻意去买高钙奶。

延伸阅读

散装牛奶跟伊利瓶装有什么区别

市场上的牛奶有散装牛奶和瓶装牛奶，二者的区别如下：

包装方面，散装牛奶经过基本处理但没有包装的，瓶装牛奶已经封存。销售方面，散装牛奶一般在一些小型的个体户中存在并销售，瓶装牛奶在商场、超市、便利店都有销售。食用方面，散装牛奶需要经过煮沸来消除牛奶中的不良物质，瓶装牛奶可以直接饮用。营养方面，散装牛奶本身的营养价值流失较少，瓶装牛奶会有一部分的营养流失。保存方面，散装牛奶保质期一般是三天，而瓶装牛奶保质期可达6个月。

牛奶不能与哪些水果同食

牛奶不宜与以下水果同食:

1、柠檬:柠檬富含果酸，牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸结合易发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收;

2、猕猴桃:猕猴桃富含维生素b，与牛奶中的蛋白质结合后凝结成块，使人出现腹胀、腹痛、腹泻等不良反应;

3、柿子:柿子中富含鞣酸，易与牛奶中的高蛋白结合引起结块，影响消化;

4、香蕉:香蕉中富含草酸，易与牛奶中的钙质反应生成草酸钙沉淀，导致结石。

牛奶中含有什么营养成分

1、牛奶中所含有的营养物质含量与比例和人体所需要的营养比较接近，所以喝牛奶是身体补充营养不错的选择；

2、根据现代营养学研究发现，每100克的牛奶中，水分大约有87克，蛋白质3、3克、脂肪4克、碳水化合物5克、钙120毫克，另外还含有铁、维生素a、b族维生素、尼克酸、维生素c等，可以为人体提供丰富的营养。