面食十二生肖猪的做法

面食十二生肖猪的具体做法如下：

1、将适量的干酵母，用温水化开倒入面中；

2、倒水要一点一点地往面上撒，否则容易出现粘手现象；

3、 在往面上少许撒水的同时，手要不停的翻着面以使水撒得均匀，在你感觉水快要可以了的时候之前就停止撒水，然后继续揉，直到将剩余的所有的干面粉全部揉进去；

4、将面片揉至盘光，面光滑，手不沾面就可以了；

5、盖上盖子醒发1小时左右；

6、开始揉面，再将揉好的面放入十二生肖面塑中成型，然后下锅蒸烤越20分钟。 烘烤要均匀；

7、蒸好后取出，蘸少许食用燃料点在十二生肖面食上，象征吉祥如意。

延伸阅读

山西面食有多少种

面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、饸饹、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。山西面食种类繁多，家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。

动物造型的面食怎么做

1、 将酵母和糖用35度水化开；

2、将南瓜和紫薯蒸熟取肉压成泥；

3、将化开的酵母和糖加入面粉和面，分出需要的面团分别加入南瓜泥和紫薯泥，揉匀；

4、分成想做的颜色分成初步的馒头胚；

5、将不同颜色的面团揉成想要的动物形状，如花色蜗牛卷可将面团揉开，尽可能揉成长方形，双色或三色叠起卷成卷后小刀切段，刺猬馒头可把面团捏成水滴状，然后用剪刀从头部开始剪刺至尾部；

6、在环境温度下醒发四十分钟；

7、醒发后上笼蒸十五分钟蒸熟，随后闷盖五分钟蒸透即可。

武汉最有名的面食是什么

⒈热干面是武汉最负盛名的传统面食。既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上芝麻酱等各色调料，成品面条筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名，可街头巷尾的各式热干面也风格各异，毫不逊色。

⒉武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色，不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。

⒊面窝是武汉独有的地方性小吃，因四周厚而中间薄，呈凹状而被称为“面