最简单的奶油做法是什么

食材：鸡蛋清4个、盐少许、白醋1滴、糖三勺。

简单的奶油制作步骤：

将4个鸡蛋清打散，打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡的样子。放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。打到有点稠的时候（就是感觉打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。感觉比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖，继续打。在第4步之后打到大约10分钟后，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明奶油已经打好了。

延伸阅读

鸡蛋清加牛奶加糖能做出来奶油吗

不能做出奶油。蛋清加白糖打出来的是蛋白糊，不好吃。1、蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。2、蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌，会呈现泡沫状像海棉般有弹性，是做蛋糕的首要步骤。

奶油和什么相克

1、与鲈鱼相克，食用过多容易引起身体不适。

2、与菠菜相克，因菠菜含有丰富的草酸，奶油中含有较多脂肪，两者同食容易引起消化不良。

3、与羊肉相克，两者都属于热性食物，同食会引起身体燥热。

4、与莴笋相克，奶油是油脂性食物，而莴笋性寒，二者同食，容易导致消化不良，甚至引起腹痛腹泻。

5、与茶水相克，奶油中脂肪含量较高，茶水中的成分会破坏奶油的营养价值。

用牛奶和糖怎么做奶油

一、材料：黄油、牛奶、糖粉。

二、做法：

1、将70克黄油和50克糖粉放入电动打蛋机中，中速一分钟打发；

2、边加入牛奶边打，共加入牛奶150克；

3、打成发白的样子即可。