能量高的食物就是热量高吗

1、不一定，卡路里高和发胖有一定联系，但不是绝对的，发胖还和食物的脂肪和糖分有很大的关系，因此消费者购买食品时要看清楚配料表。

2、按照国际单位，能量应当用焦耳来表示。1卡=4.182焦耳，则1千卡=4.182千焦耳。有时也用来表示食物当中的能量。一包饼干的卡路里大概是400卡，有时候标签上会写明1680焦，这个概念可以理解为食用1包饼干，需要慢跑1小时或者在27度温水里游泳45分钟才能消耗掉此热量。

延伸阅读

精致碳水有什么食物

精致碳水有糙米、燕麦片、大麦、野米、麦麸、玉米、小米。

1、糙米：作为一种绿色食品，对体型肥胖的人有益，可改善体质。

2、燕麦片：燕麦生长环境非常寒冷，造就燕麦高蛋白，同时燕麦片中富含大量的可溶和不溶性粗纤维，具有一定营养价值。

3、大麦：膳食纤维含量丰富，营养含量与其他谷物类似，减肥期间可以此作为主食。

4、野米：又叫野生米、茭米、菰米、雕胡米，是一种高碳水化合物、高纤维、高蛋白的食品。

5、麦麸：即麦皮，是小麦磨取面粉后筛下的种皮，富含纤维素，会在胃肠内限制部分糖和脂肪的吸收。

6、玉米：玉米中含较多的粗纤维，比精米、精面高4~10倍，还含有大量镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。

7、小米：是一种常见谷物，常用来熬粥，其钾、磷、镁含量较高，钠含量极低，减肥时可作为粗粮搭配细粮食用。

粗粮是什么食物

指一些与精米白面相比较而言，含有更多纤维素的食物，例如玉米、高粱、小米、糙米饭等。糙米饭顾名思义，就是没有经过仔细加工的大米饭，因为保留了原本的性质，所以是处于粗粮的队伍里面，尤其是糙米中。糙米饭的蛋白质还有粗纤维含量，都是普通白米的好几倍，而且丰富的粗纤维可以促使人体尽快地排便。

碱面是碱性食物吗

1、不是；

2、碱面又名苏打、纯碱，主要成分是碳酸钠。虽然碱面是碱性，但并不属于碱性食物。蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质是食物的五大要素。矿物质在食物中所占的比例很小，但却对人体健康起到不可或缺的作用。

3、与食物酸碱性相关的微量元素有钾、钠、钙、镁、铁、磷(p)、氯(cl)、硫(s)8种，其中，含丰富钾(k)、钠(na)、钙(ga)、镁(mg)、铁(fe)等阳离子的食物进入人体后代谢的产物容易呈碱性，如蔬菜水果、豆类、海带等，进入人体后容易代谢出碱性物质，所以是碱性食物;食醋虽然味道酸，但在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水，不会产生酸性物质，因此也属于碱性食物。