豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。
豆浆含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素b1、b2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。
食用功效：1、脑血管保健液：多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。
2、降血糖：豆品饮料具有降血糖作用，豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物，因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物，均有助于控制血糖。
3、养颜：现代营养研究认为，鲜豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用，是一味天然的雌激素补充剂。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，该物质可调节女性内分泌系统的功能。
4、防治癌症：豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
5、防止脑中风：豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
豆浆机筛子堵了怎么洗
1、可用钳子夹着放在灶具上火烧，烧尽后，再用不锈钢丝球擦干净即可。
2、用牙刷在滤网上用力刷，刷完后用白醋泡半小时即可。
3、把滤网拆下来，取出滤网，用报纸包起来，再用毛巾包起来，把它放进洗衣机，调到甩干程序，甩干之后取出即可。
4、用小型喷枪喷洗即可。
5、用热水泡12小时后，反复用牙刷刷洗，即可。
6、将食用碱加到热水里后，再将滤网放到里面泡半小时后清洗即可。
秋葵可以搭配豆浆吃吗
1、秋葵可以搭配豆浆吃的，因为豆浆性温和，秋葵性寒，两者一起吃不会有什么危害，也没有什么不适症状产生，只要秋葵不要搭配寒凉性食物就行；
2、秋葵的营养价值丰富，每一百克秋葵中所含蛋白质是2克、脂肪0.1克、碳水化合物11克、不溶性纤维3、9克、胡萝卜素310微克、维生素c4毫克、钙45毫克、磷65毫克、钾95毫克、钠3、9毫克、镁29毫克、铁0.1毫克、锌0.23毫克、硒0.51毫克；
3、豆浆极富营养和保健价值，富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命a、维他命b
九阳豆浆机使用方法
1、准备好要制作五谷浆的原材料：黄豆、干大米、干小米、干小麦仁、干玉米渣。用量方面黄豆五分之一量杯，干大米、干小米、干小麦仁、干玉米渣则按照1：1的比例共准备1/2量杯。其它食品的制作比例可参照说明书的介绍。这个比例只是个参与值，大家可根据自己的喜好，适当进行调整。
2、打开机头，将准备好的原料全部倒入豆浆机中。接着往豆浆机中倒入清水，加的水要适量，水位应位于上下水位线之间。然后盖上机头，拧紧，插紧电源插头，接通电源。
3、按功能选择键，选择“五谷浆”，然后再点击“启动”键，这时还不会立即打浆，需要等待加温。再按下“免滤浆”键，可以制作出更加细，口感更好的浆。
4、二十几分钟后，当听到滴滴的声响后，制浆就完成了。这时，一只手按压把手上的“按钮”另一只手提起机头打开。倒出豆浆机中的成浆，一次演示就完成了。
5、注意事项：严禁单手提起豆浆机和让机头淋水。
