可以。车厘子皮中也含有一些营养价值，比如说铁含量非常丰富，而且其含有的一些钾元素含量非常丰富，可以调节体液平衡，增强身体代谢，排出身体中毒素，而且它所含有的元素c含量也特别丰富，作为一种非常强抗氧化剂的存在，可以起到美容美白的效果，还可以滋润皮肤。
车厘子的选购技巧：1、看果梗：新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。
2、观形状：形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个车厘子呈d字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。
3、察颜色：一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的车厘子花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。
车厘子发酵了还能吃吗
车厘子发酵了不能吃了，如果车厘子吃起来有酒味，说明已经出现了腐败变质，是车厘子堆积在一起，经发酵而产生的酒精味，因此，不可以食用有酒味的车厘子。车厘子的味道酸甜可口，是一种很美味的水果，有苦味的车厘子不仅食用口感不好，而且还有可能是化学试剂浸泡的，进而渗透的苦味。
车厘子都能做什么吃的
1、车厘子汁可以直接用料理机把臭粒子打成汁，然后再加入一部分的牛奶搅拌就可以喝了。
2、清洗干净直接吃因为车厘子本身就是水果，只需要用水清洗干净你就可以吃了，但是臭粒子的核会比较硬，所以一定要非常的小心，老人和小孩在吃的时候需要把核去掉。
3、车厘子酒因为这种水果味道甜美，可以把车厘子放在酒坛里，放在蜜蜂疫苗处，隔三天需要搅拌一下，这样就可以喝到甜甜的车厘子酒了。
4、制作果酱如果一次性买了很多的车厘子，倒不如直接做成果酱，将皮和核全部都去掉，然后切碎放在锅里面，加入小火慢慢的熬，直到粘稠冷却之后就可以了。
车厘子一天最多吃几个
1、车厘子一天最多吃10颗左右（约200克）。
2、车厘子是一种十分受欢迎的水果，颜色鲜艳，口感酸甜，而且还有很高的营养价值，虽然它只是一种水果，并没有严格的食用量的规定，但是任何食物都不宜过多食用，车厘子也是一样，食用过多反而容易引起身体不适，一般建议一天吃10颗左右（约200克）车厘子即可。
3、如果车厘子食用过多，但是并没有出现任何不适症状，那么也不需要进行特殊处理，多喝水，严密观察自身身体情况即可。
4、如果车厘子吃多了出现了上火或肠胃不适症状，建议可以多喝水，补充身体水分，有助于减轻不适反应；如果不适反应比较严重，可以在医生指导下服用一些降火或护胃的药物。
