隔夜茶指过夜的茶，即12小时以后。旧时容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料。因时间过久，维生素大多已丧失，故不宜饮用。
但未变质的隔夜茶，在医疗上自有妙用。隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细管出血，如患口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血、疮口脓疡等，可用隔夜茶治疗。隔夜茶不能喝的说法是没有科学根据的。
怎么挑选端砚茶盘
1、材质：假冒的产品在石质方面是显得更加粗糙的，而且花纹方面宽窄的差异性是很大的，基本上从视觉上就可明显看出。
2、雕工：优质端砚茶盘在雕刻线条方面是更圆润一些的，不会出现棱角过度分明的情况，如果朋友们在选购时候发现了线条有断裂重新延长的情况，那么就是雕工不怎么样的产品。
3、茶盘装饰：这可以从盛装的盒子来甄别，优质产品在包装方面也是设计的很精美，如果是伪劣产品包装方面大多是采用廉价材料，四边也容易出现毛边。
菊花茶是怎么做的
菊花茶方法有两种，如下：
1、将采摘来的鲜菊花蒸熟，用旺火，大铁锅中放水先煮沸，不煮沸放菊花会使蒸出来的颜色会偏黑，菊花放在蒸笼中隔水蒸熟，不能太熟否则晒不干，夹生菊花就容易烂，大约五分钟左右，蒸熟后放太阳下晒，直到完全脱水即可；
2、采摘来的鲜菊花，放在笼上蒸5分钟，到在盘里晾3小时到4小时 ，用手翻一翻，花有点收缩样子，摸不沾手即可，倒少许的香油，把锅擦均匀再倒菊花，火要小，慢慢的用手背翻炒，炒到的没水分，凉一凉，看不干再炒，不能炒糊，炒糊不能用。
锡茶叶罐如何选购
1、闻其声：我们可以先拿去锡茶叶罐，然后用指甲由手心向外轻轻扫过锡器，如果是高纯度、高品质的锡器，则声音不脆亮也不会有回音。
2、观其色：观察颜色主要是观察锡的颜色，纯度高的锡，颜色很亮，如同银器一样，所以当你在购买锡器时，发现手中的锡器颜色属于暗亮型的，则证明这锡器并没有非常纯。
3、辨其质：辨其质，则主要指辨别锡的纯度，纯度高的锡，越纯越耐用，用来包装保存食品的话，不仅不会产生有害物质，且由于锡的特性，能够使食物长期保鲜。
