可以。成熟的榴莲吃起来绵软滑嫩，入口香甜，非常好吃，也能将榴莲进行加工，做出更多的美食，比如说榴莲披萨、榴莲炖奶、榴莲糯米糍、烤榴莲、蒸榴莲等。榴莲蒸过之后，会更加的绵软，但是由于蒸的过程中会有水分，因此甜度可能会下降。
不熟的榴莲可以吃吗：不熟的榴莲是可以吃的。虽然说不熟的榴莲可以吃，这只是因为吃了之后也不会对健康有什么影响。但是如果有条件的话，还是放熟了再吃吧。因为没熟的榴莲里面的淀粉还没有转化为糖分，果胶也没有软化，吃起来既生硬又不甜，就像是在吃一个生红薯一样，不好吃不说，吃下去还不好消化。
榴莲怎么吃
用料：马苏里拉芝士100g、高筋面粉140g、低筋面粉60g、融化黄油或橄榄油15g、干酵母5g、细砂糖16g、盐8g、奶油奶酪30g、鲜榴莲一角、温水100ml、蛋黄1个。
1、将除榴莲，奶酪和马苏里拉以外的所有材料放进面包机，用和面团功能和发面团功能，发酵到和好面团的两倍大，取出滚圆排气，分成两份，醒发15分钟。
2、取1份用手推满披萨盘，用叉子叉出均匀的小孔，烤箱预热200度，烤5分钟定型芝士。
3、把鲜榴莲去核，碾碎芝士。
4、取出饼，把室温软化的奶油奶酪均匀的抹在饼上，铺上榴莲。
5、铺上厚厚的马苏里拉芝士。
6、入烤箱，上下火200度至芝士融化即可。
榴莲和羊肉能一起吃么
羊肉不宜与以下食物同吃：
1、南瓜：两补同食，令人肠胃气壅；
2、豌豆苗：易发生黄疸和脚气病；
3、南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症；
4、海螺：导致腹泻；
5、百合：导致腹泻
6、西瓜：伤元气；
7、茶：容易发生便秘；
8、赤小豆：同食会引起中毒；
榴莲不宜与以下食物同吃：
1、螃蟹：两者同食，很容易会导致严重的胃部不适。
2、山竹：有可能引起便秘。
3、牛奶：会导致过多的咖啡因中毒而使血压飙升，引发心脏病猝死。
4、可乐：可乐是含咖啡因的碳酸饮料，和榴莲一起食用容易会引发心脏病猝死。
5、茄子：茄子和榴莲一起食用是会很上火的，对身体不好。
金枕头榴莲干吃了有好处吗
榴莲干是由榴莲经过脱水处理所得，其含有榴莲的大部分的成分，榴莲具有的功效它也具有，榴莲干中和生鲜的榴莲相比，维生素c和蛋白的含量大大提高，这两种成分对人体免疫力的提高有明显的作用，坚持适量的食用榴莲干，能改善体能提高免疫力；榴莲干经过水分的蒸发处理，其果肉中含有的锌元素和硒元素得到了浓缩，食用榴莲干能增加这两种元素的摄入量，对记忆力的改善很有帮助，适合中老年人食用；榴莲中含有大量的膳食纤维，榴莲干中自然也有大量的膳食纤维存在，食用榴莲干，可增加饮食中膳食纤维的量，对消化和预防便秘都很有帮助。
