1、美容抗衰老：南瓜子含有丰富的维生素b1和e，维生素e能保持皮肤水分，增加皮肤松弛度，防止色素沉着和皮肤干燥的情况发生，起到养颜护肤的作用。
2、促进生长发育：南瓜籽中的锌成分，能够参与人体内核酸的和蛋白质的生成，是肾上皮质激素的固有成分，能促进生长发育。
3、补充营养：南瓜籽里面有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、胡萝卜素等营养成分，食用后可补充营养。
金丝南瓜吃了有什么好处
金丝南瓜外型美观、色泽鲜艳、口感香甜，富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素b、维生素c和钙、磷等成分，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用，金丝南瓜还有很好的食疗作用。
冰糖蒸南瓜怎么做好吃
食材：南瓜500g、冰糖适量；
做法步骤：
一个南瓜洗净去皮；挖出内瓤，切成厚片；南瓜装碗，在上面撒上适量冰糖；放入蒸锅，蒸20分钟；出锅即可食用；南瓜是我们经常吃的瓜菜，营养丰富含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素等，有较高的营养价值，南瓜所含的果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，适宜于胃病患者，南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助消化。
南瓜秧子头咋做才好吃
1、南瓜秧去掉外皮，梗叶分离，清洗干净。蒜瓣切片，辣椒切圈。
2、炒锅倒入橄榄油爆香蒜瓣和辣椒，倒入南瓜秧梗翻炒。
3、把南瓜叶倒入一起翻炒，加入盐和糖翻炒均匀。
4、炒至菜变软，加少许鸡精，翻炒均匀即可。
南瓜：
南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。
南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用。
