1、黑木耳用水浸泡６个小时以上，在浸泡过程中要多次换水，冲洗泥沙。
2、胡萝卜、芹菜切丝，鲜百合冲洗干净，姜和蒜剁碎成姜蒜蓉。
3、炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉，放入胡萝卜丝和黑木耳翻炒几下。
4、再放入百合、白果和烤肉酱翻炒，放少许水，盖上盖子焖一会儿。
5、最后放入芹菜和食盐，炒熟即可。
银杏果俗称生白果。银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。银杏的自然地理分布范围很广。从水平自然分布状况看，以北纬３０度附近的银杏，其东西分布的距离最长，随着这一纬度的增加或减少，银杏分布的东西距离逐渐缩短，纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海，纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原山区。
中国的银杏资源主要分布在山东、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江苏，湖南、四川、贵州、广西、广东等省的６０多个县市。从资源分布量来看，以江苏、山东、浙江、江西、安徽、广西、湖北、四川、贵州等省最多，而各省资源分布也不均衡，主要集中在一些县或市，如江苏的三泰地区、邳州、吴县，山东的郯城县、泰安市、烟台市，广西的灵川、兴安等。
银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素ｃ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
白果如何吃
白果可以和猪肚煮汤喝，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪大骨头 1根、白果 200克、猪肚 500克、食盐 1/2茶匙、姜 1/2块、大葱 1根、胡椒粉 1茶匙、水 适量。
1、处理好的猪肚和猪大骨头洗净焯水后待用。
2、白果用水泡10分钟然后去表皮。
3、焯水后的猪肚切成条。
4、姜切末，大葱切段。
5、煮沸清水，放入猪肚条，姜末、葱段大火煮开，转文火煲1小时30分。
6、放入白果，再煲40分钟。
7、最后加入胡椒粉和食盐调味。
8、盛出，完成。
白果要怎么炒好吃呢
炒白果好吃的关键在于调料。
炒白果主料：白果适量。
炒白果辅料：黄豆芽适量、红萝卜适量、猪肉适量、韭菜适量、调料、食盐适量、朝天椒适量、植物油适量。
炒白果的做法：
1、将白果泡软后捞起待用；
2、将三层肉切条下锅爆油，依次加入辣椒、红萝卜、豆芽、韭菜段，炒熟后装碗待用；
3、将白果加入锅中炒，起锅前加入已炒好的调料，调味后即可出锅。
白果三角形的能吃吗
1、可以的。
2、治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
3、敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
4、收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。
5、祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。
6、收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
7、治疗肺结核 用法：在中秋节前夕，将半青带黄的银杏(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减)，饭前服，视病情连服1～3个月。
