能，可以一起食用，苦瓜味苦性凉，丝瓜沁甜性温，口感相宜，两者同为美味佳肴，一起食用可以。
丝瓜和苦瓜同属葫芦科，葫芦科是植物界中的一个科，800多种植物，我国有130多种。其中包括黄瓜、南瓜、丝瓜、西瓜等常见的蔬菜和瓜果。
茄子和苦瓜能一起吃吗
茄子和苦瓜可以一起吃，茄子和苦瓜一起食用，能清除血管垃圾，保护心脑血管。
茄子里面富含皂草甙，它可以降低血液中的胆固醇，还能促进身体里面核酸、蛋白质、脂质的合成，加速血液流动、清除血液垃圾，提高身体免疫力。苦瓜里面富含矿物质、各种维生素和蛋白质、糖，尤其是维生素c含量丰富。它可以防止动脉粥样硬化，同时可以降低血糖，能很好的清除血管垃圾，保护心脑血管。
苦瓜和什么不能一起吃
1、苦瓜不能和排骨一起吃；会阻碍钙吸收。
2、苦瓜不能和辣椒一起吃；会功效降低。
3、苦瓜不能和虾一起吃；会出现中毒严重了会致命。
4、苦瓜不能和猪骨一起吃；会阻碍钙质吸收。
5、苦瓜不能和豆腐一起吃；会易结石、补钙、降血压。
6、苦瓜不能和南瓜一起吃；会破坏维生素c。
苦瓜炒四季豆怎么炒好吃
1、准备材料，蒜剁茸，辣椒切圈。四季豆掰条并洗净。
2、苦瓜去核，洗净，切片，并用盐腌制三五分钟，去除苦味。
3、干锅，加油，放入蒜蓉辣椒爆炒。紧接着，放入四季豆反复翻炒。直至四季豆颜色变得嫩绿。
4、然后倒入苦瓜，添加适量的盐，并不断翻炒，直至苦瓜软熟。
5、把准备好的生粉生抽水倒入锅中，收汁。这道素菜就算好了。
