植脂类的奶油打发后稳定性是最好的。
植脂类奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。
注意事项：传统工艺生产的植脂奶油会产生大量反式脂肪酸，增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的风险，建议还是尽量采用纯天然的动物性奶油。
金毛可以吃奶油蛋糕吗
1、金毛犬可以吃奶油蛋糕，但要注意以下几点；
2、给金毛吃蛋糕要注意食用量。过多的糖份和脂肪会引起金毛发胖；
3、要注意蛋糕的原料。金毛不能吃巧克力，因为巧克力里的咖啡因对金毛来说是致命成分；
4、有些金毛不适合吃蛋糕等甜食。有糖尿病的金毛或是本身肥胖的金毛，同样不适合吃蛋糕和甜食；
5、金毛易养，只要定期运动，吃适合的食物，定期兽医体检即可。
十秒打发雀巢淡奶油怎么做
材料：雀巢动物鲜奶油200克，细砂糖20克。
制作过程：
1、取一大盆，盆内装满冰水及三分子一的冰块，另取一盆，倒入动物鲜奶油及细砂糖，于冰水浴中打发，开启电动打蛋器4档开始搅打；
2、搅打三分钟时，奶油的体积会膨胀至原来的1.5倍，继续搅打约两分钟，奶油的气泡变得细微，提起打蛋头，奶油如缎带般向下缓缓低落，此时称为六分发；
3、继续搅打两分钟奶油已起明显的纹路，提起打蛋头，尖峰向下垂，此时成为七八分发；
4、六至八分发的奶油，侧起打蛋盆，仍然会有流动的状态，继续高速搅打2至3分钟，鲜奶油的纹路会更加清晰明，提起打蛋头尖峰变得短小，此时奶油达到九分发；继续用高速搅打2至3分钟，鲜奶油变得更加坚挺，提起蛋头，成球状黏在打蛋头上。此时为十分发，十分发的奶油，倒扣打蛋盆，呈纹丝不动的固态。
剩的淡奶油的简单甜品
1、木糠杯：首先，先把饼干用搅拌机打成饼干沫沫，没有搅拌机也可以放在袋子里用擀面杖擀碎。我觉得越碎越好吃。把奶油打发到大概勉强流动的样子加入炼奶再继续打发。最后把奶油打到cream状态，就是可以裱花的状态就可以了。然后拿一个杯子把做好的饼干碎末放入压实，在放入打好的奶油。就这样一层饼干一层奶油。最后一层一般是饼干。在都做好后放入冰箱冷冻约2小时就好了。夏天吃既凉爽又美味!
2、奶盖奶茶：纯净水煮沸，然后放入两包茶叶，要用沸水煮红茶。煮红茶的时间别太久了，煮到颜色变深就可以了，煮时间长了，红茶就发。 煮好了以后，把茶叶滤干净，只留茶叶水，然后倒入牛奶，如果你喜欢茶味重的，可以少加奶。然后开始打奶盖，用牛奶，奶油，炼乳，放在一起，用打奶泡的这个开始打，打到粘稠，两倍大，就可以了。直接倒入奶茶了，奶盖自然浮在最上面。超级顺滑好喝。
