遗传决定的：
1、锯齿是植物进化中的一种保护色；
2、锯齿叶子有利于分散水；
3、叶子有锯齿的植物的枝条和叶柄一般比较脆容易折断，而没有锯齿的植物枝条比较柔韧不容易断。
山茶花因其植株形姿优美，叶为浓绿绿而光泽，花形艳丽缤纷，而受到世界园艺界的珍视。茶花的品种极多，是中国传统的观赏花卉，“十大名花”中排名第七，亦是世界名贵花木之一，原产于中国东部，在长江流域、珠江流域和云南各地，朝鲜、日本、台湾和印度等地普遍种植。
苦丁茶是丁香的叶子吗
苦丁茶不是丁香的叶子。
苦丁茶，冬青科冬青属，是纯天然保健饮料。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素c、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。苦丁茶具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。现代药理研究则证明，苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用。
丁香叶制成的是丁香茶，主要分布在小兴安岭以南各山区，吉林长白山、西北等地区。丁香茶味苦，性微寒，具有清肺祛痰、止咳、平喘消炎利尿等功效。
大叶子红茶是什么品种
大叶种红茶是山茶科山茶，属山茶种，是在云南特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种。
一般大叶种叶大柔软，叶面的革质层也比较薄，栅栏组织与海绵组织的比例为1:2或1:3，因此，茶多酚、咖啡碱等有效物质较多，制成的茶味道浓烈。
茶叶内含成分中茶多酚、氨基酸和咖啡碱含量是茶树品种最重要特性。茶树品种不同。物质代谢类型也不同，其生化特性的差异也反映在茶树新梢多酚类的含量与组成上。南方大叶种碳代谢强烈，茶多酚代谢旺盛，茶多酚、儿茶素总量、酯型儿茶素(egcg及ecg)和酚/氨比值大，形成茶黄素的潜力大，适制红茶、普洱茶。中小叶种氮代谢和氨基酸代谢旺盛，氨、氨基酸、茶氨酸含量高，其香气、滋味高爽，适制绿茶。
茶花掉叶子怎么回事
1、空气干燥。茶花喜欢具有湿度的生长环境，要是周边过于干燥，叶片就会发黄掉落，尤其是在气温高蒸发旺盛时更明显。需及时向叶片喷施水分，保证环境中具有湿度，这样叶片才能具有生机和活力，保持茂盛翠绿。
2、土质不适。它喜欢ph值较小的土质，北方地区水质偏碱，长时间浇水会增大土质的ph值，导致植株生长难以适应，程度较轻导致叶片掉落，情况严重的话可能会导致植株死亡。可以经常松松土，添加一点酸性物质，或者是直接换上新土，给予适宜的生长环境。
3、浇水过多。它喜欢湿润，但是承受不住过于水湿的环境。施水是很关键的一个因素，若是大量补水，导致盆土中过湿，植株因为烂根的问题掉叶，长期下去可能死掉。立即停止施水，将花盆放在通风好的地方促使水分蒸发。
