其实莴笋的叶子和莴笋的根都是可以吃的，而且莴笋当中大部分的维生素含量都是在莴笋的叶子当中的，莴笋的叶子比莴笋的茎的维生素要高出五倍左右。
莴笋（学名：lactucasatival.var.angustanairish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。[1]地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。
南瓜叶子吃了有什么好处
南瓜叶中含有多种维生素与矿物质，其中维生素c的含量很高，使它具有很好的清热解毒功效，夏季时用南瓜叶泡水喝，可以起到消暑的作用。以下是南瓜叶的功效:
1、南瓜叶有治疗刀伤的作用，在切菜不小心切到手时，可以直接取出南瓜叶的粉末撒在伤口上，就能起到止血和止疼的作用；
2、南瓜叶有治疗有儿疳积的作用，如果儿童出现了疳积病症，可以用南瓜叶五百克和腥豆叶两百五十克一起晒干制成粉末，治疗疳积的效果很好；
3、南瓜有治疗痢疾的作用，具体用法是把十片南瓜叶去掉叶柄，然后加水煎制，饮用后痢疾就能痊愈。
紫薯长叶子了还能吃吗
不能。紫薯若刚长一点芽时，紫薯还保存较多的水分，可以将芽揪掉后削皮食用，但紫薯开始长叶的情况下，紫薯的营养成分基本全部供给茎叶了，本身所剩的水分及营养价值不高，变得干瘪，食用的口感不好，并且长出根叶的地方可能已经产生腐败，食用过后容易引起身体不适。
狗狗为什么吃叶子
狗狗偶尔吃叶子和草很正常，这是自我洗胃 。
狗肚子的结构比较特殊，它的胃大，约占腹腔的三分之二；肠子很短，只占腹腔三分之一。和人不同，人的胃小肠子长，食物营养都由肠子吸收，狗基本上是用胃来吸收营养，它容易消化肉类食物，消化不了树叶、草等有茎的东西。狗有时也吃草，它吃得很少，偶而也吐掉。并且，狗吃草不是为了充饥，而是为了清胃。当狗感到消化不良、胃里发烧时，就吃些草。在变成粪便排泄时，把肠胃里的其它东西也排泄出去。
狗，亦称“犬”，学名“家犬”。与马、牛、羊、猪、鸡并称“六畜”。
