将萝卜切条，切小米椒，生姜，大蒜，一起搅拌均匀，腌制20分钟左右。
萝卜腌制的水倒掉。在加花椒，糖，醋拌均匀。搅拌均匀的时候可以尝尝糖醋的味道，根据自己的口味来拌。
第二天即可食用。
素炒的胡萝卜丝怎么才好吃
材料：胡萝卜切片、两瓣蒜切碎、菜油、干辣椒几个可以用剪刀剪碎拿个小碟子和蒜末放一起。
做法：
1、锅中放菜油加热；
2、放入蒜末炒香，放入辣椒炒香。先放辣椒会糊，要先爆香蒜；
3、放胡萝卜片，翻炒两下后放盐，反复翻炒，熟后加味精再翻炒几次吧味道拌匀出锅即可食用。
记得炒菜要用大火炒才香。炒丝的时候辣椒剪成丝状，炒片的时候辣椒剪成长1厘米粒状，保证菜肉作料都是一个形状，这样炒出来的菜会更有卖相。当然放辣椒也可以，放辣椒要更香些，不放的话菜的原
萝卜条好吃的腌制方法
1、原材料：萝卜5斤、食盐280克、十三香适量、白糖适量、辣椒面适量。
2、先把萝卜5斤洗干净切成长条，萝卜条不要切的很长了，在中间切上2刀，稍微短一点就可以。
3、把切好的萝卜条放在一个盆子中，放上食盐280克搅拌均匀杀一下水分，最好腌一晚上；第二天早上就出来很多水，把水分都倒掉，再用一些清水把萝卜多冲洗几遍控干水分。
4、把萝卜条放在一个透气比较强的容器上，萝卜要记得均匀的散开啊，放在太阳下边晒5-6天就可以，不要晒3-4天啊，这样萝卜晒不干，储存一段时间就都坏了，晒的越干储存的时间就越长。
5、晒干后取出适量的萝卜条放在水里多清洗几遍，主要把萝卜条上面的灰尘都清洗干净就行，洗干净控干水分，在盆里加上适量的十三香、白糖、辣椒面、切一点青椒放进去用手抓均匀，放在一个密封罐里，想吃的时候拿出来就可以，放在密封罐里储存的时间比较长。
韩式腌萝卜怎么做好吃
1、大白萝卜去皮切片，有一定的厚度，然后切成大约1-2cm的方块。
2、找一个盆，先加入糖和醋再加入适当盐和水调节成喜欢的程度，加入萝卜块，搅拌均匀盐和糖全部融化后，尝一下味道，可以再调节口味。
3、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，第二天拿出来就可以吃了。
