1、鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋。
2、鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。
3、焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋，冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎。
4、重新加水后，加入调料：八角、桂皮、花椒、香叶，半碗老抽、半碗白糖，五勺盐、五香粉。
5、大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟。
6、不需要关火，翻动鸡蛋，把下面的鸡蛋夹到上面，这样上下均匀更加入味，翻好以后继续小火煮15分钟即可。
干柠檬片做红茶的方法
1、食材：红茶包一个,柠檬干两片，开水一杯。
2、准备好所需的柠檬，红茶包和杯子。
3、把柠檬干洗干净。
4、把杯子内装入开水，然后把红茶包放进去，泡制一分钟后抖动茶包。
5、把茶包扔掉，然后放入柠檬片。
6、放进吸管，一杯热乎乎的柠檬红茶就可以饮用了。
麦香茶是一种什么茶
麦香茶又称大麦茶，是五谷类茶，由原麦萃取而成，在韩国和日本早已广泛流行。
麦香茶的好处如下：
1、麦香茶能降血脂、降胆固醇，也是闷热的夏季里降暑效果很好的食物，它的降暑作用与绿豆粥差不多。但它的保健作用又比绿豆要综合，除了去火解暑外，还能保胃、健脾、利尿、助消化、治疗冠心病等；
2、大麦是一种健康的粗粮，所以，体质比较弱的老年人在选择解暑食物时，最好常吃点大麦食物，大麦的性质偏凉。《本草纲目》记载：“大麦味甘、性偏凉，有消暑除热、平胃止渴、消积进食、补血、补五脏等功效。”适当吃点性凉的大麦，可以帮助老年人清除火气，使夏季的毒火不至于在体内积累，从而防止了中暑和热伤风的发生；
3、大麦粥和大麦茶有很好的止渴和利尿的作用，能帮老年人在夏季及时补充身体内的水分，并且能加快体内水分的新陈代谢，保证水和电解质的平衡，从而能减少中暑的情况。
菊花茶会过期吗
1、菊花茶也是会过期的,建议在说明书上查看菊花的保质时间。
2、一般有一到两年的保质期,没有拆开的袋装菊花可以根据存储的条件来适当延长。菊花茶过了保质期,是散装或者已经拆开了包装的,不建议饮用,特别是一些受潮,变质变色的产品,建议不要再饮用。
