隔夜番薯可以吃，一般情况下，蒸红薯保存得当是可以过夜食用的，不会有什么不良的影响，但是，红薯过夜之后，口感和营养价值都会有所下降，因而，最好即时食用。蒸熟的红薯容易滋生细菌，在温度较高的时候可以将蒸熟的红薯晾凉，然后放在保鲜盒里，或者保鲜袋里，直接放在冰箱冷藏室中。温度低于15摄氏度的时候，可以将蒸熟的红薯再蒸一次，杀菌消毒之后，用干净的盘子将红薯装起来，放在通风的地方，盖上罩子，防止虫子就可以了。
粘米粉和番薯能做什么好吃的
可以做粘米红薯饼。具体做法如下：
1、番薯洗净去皮，隔水蒸熟；
2、趁热用叉子碾碎，加糖桂花捣成泥状；
3、准备面包屑、白芝麻，加入称量好的粘米粉，和成软硬适中的团；
4、将豆沙馅带一次性手套分成一个个20g小圆球，待用；
5、把糯米面团分成均匀的小块；
6、把小面团按扁，把豆沙馅放入像包汤圆一样封口，揉成圆球按扁沾上芝麻或面包屑；
7、平底锅预热后，刷稍微厚点的一层油，放入包好的面团，煎至两面金黄即可出锅。
番薯不能和什么一起吃
1、在吃地瓜的时候我们需要注意，地瓜和鸡蛋如果一起吃的话，容易引起消化不良，再有，地瓜如果和这个柿子一起吃的话，容易形成结石，所以我们在吃地瓜的时候要注意，避免地瓜和鸡蛋和柿子一起吃，再有，我们说这个地瓜如果是还跟那个海鲜里面的螃蟹一起吃的话，可能会引起腹泻这样的症状，所以这个我们也要避免。
2、地瓜性味是甘凉的，可以生津止渴，滑肠通便，健胃益气，地瓜可以治疗一些，像热病以后伤津出现的口渴，另外肠燥出现了便秘，还能够对这个脾胃有这个补益的作用，它里面还有很多的这种纤维素，能够吸收肠道的水分，所以能够运肠通便，另外，地瓜也含有很多维生素矿物质，还有糖类蛋白质，地瓜也是一个非常好的减肥的食品，它含有这个糖类能够提高我们对热量的摄取。
番薯和柿子可以同时吃吗
番薯和柿子不可以同时吃的，会引起身体的不舒服，而且容易引起胆结石的出现。
柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史，栽培面积达20万hm2。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。迄今为止，各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。柿漆是良好的防腐剂，柿木可作雕刻用材、家具用材、装饰品及高尔夫球杆。入秋后，柿果柿叶鲜艳悦目，具有良好的观赏作用。
