番薯干吃多了会怎样

对胃会有刺激性，导致胃内酸性物质增多引起胃部不适，甚至呕吐。番薯又叫红薯，含有丰富的糖、纤维素和多种维生素，其中b-胡萝卜素、维生素e和维生素c尤多，特别是番薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。

延伸阅读

关于番薯早上不能空腹吃番薯吗

早上不能空腹吃番薯，理由如下：

1、空腹食用番薯，容易引起腹部不适，甚至拉稀。

2、番薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感，因此不宜在空腹时食用。

3、番薯缺少蛋白质和脂质，需搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起食用保证营养均衡。

4、番薯含纤维较多，容易引起腹胀和排气增多，因此不能空腹食用，尤其是生食更不易消化。

番薯放久了有点发芽了还能吃吗

1、番薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将番薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，番薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。至于说吃发芽的番薯会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不科学的，纯属生活中的误区。营养学家认为，番薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。吃番薯的好处很多，但必须要讲究科学的方法。

2、番薯发芽了是可以吃的，但是如果番薯的表面出现了黑褐色的斑点，也是不能食用的。因为那个黑斑是被病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素使得番薯变的很硬又苦，对人体的肝脏是有剧毒的。这种毒素就算经过水煮火烧，也不容易被破坏。食用之后，很多人会在二十四小时之内生病，出现恶心呕吐腹泻等症状。

3、番薯在胃中产酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。烂番薯(带有黑斑的番薯)和发芽的番薯可使人中毒，不可食用。番薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。

番薯不能和什么一起吃

1、在吃地瓜的时候我们需要注意，地瓜和鸡蛋如果一起吃的话，容易引起消化不良，再有，地瓜如果和这个柿子一起吃的话，容易形成结石，所以我们在吃地瓜的时候要注意，避免地瓜和鸡蛋和柿子一起吃，再有，我们说这个地瓜如果是还跟那个海鲜里面的螃蟹一起吃的话，可能会引起腹泻这样的症状，所以这个我们也要避免。

2、地瓜性味是甘凉的，可以生津止渴，滑肠通便，健胃益气，地瓜可以治疗一些，像热病以后伤津出现的口渴，另外肠燥出现了便秘，还能够对这个脾胃有这个补益的作用，它里面还有很多的这种纤维素，能够吸收肠道的水分，所以能够运肠通便，另外，地瓜也含有很多维生素矿物质，还有糖类蛋白质，地瓜也是一个非常好的减肥的食品，它含有这个糖类能够提高我们对热量的摄取。