不能和紫心番薯一起吃的东西：
1、西红柿：
紫心番薯平时不能和西红柿搭配在一起吃，因为它们是相克的两种食材，如果把紫心番薯和西红柿放在一起吃，容易让结石病高发，而且会诱发恶心，呕吐，腹痛，腹泻等多种不良症状，对身体健康十分不利。
2、螃蟹：
螃蟹与紫心，番薯也是相克的存在，平时他们不能放在一起吃，因为它们一起吃，会产生多种人体不易消化的物质，会在人体内形成结块，加重肠胃负担，严重时还会出现结石或者癌症。
紫心番薯薯型较美观、肉质细腻，含有9种氨基酸和胡萝卜素，能补充人体营养不足，而且药用功能也较好；其内含紫色素、绿原酸、多种维生素，硒、碘、铜、铁、锌等矿物质微量元素比普通番薯还多，有些微量元素甚至是普通番薯的数倍；其也是食品加工的主要原料，可用于做各种彩色的食品及各种饮料。但紫心番薯皮薄、易擦花薯皮，冬季不耐寒。
番薯发芽还能吃了吗
1、一般情况下是可以吃的。
2、红薯块根作杂粮，嫩茎叶作蔬菜食用，可酿酒、提制淀粉，茎叶为优质饲料，所以都是可以吃的。
3、如果表皮呈褐色或黑色斑点就不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。
番薯粉如何做小吃
1、椰糖切碎，备用。
2、香兰叶加水搅烂，过滤挤出香兰汁，备用。
3、白椰丝加盐用大火蒸约8分钟，备用。
4、番薯切小块，大火蒸熟，趁热圧烂。
5、番薯泥加入糯米粉与木薯粉，再把过滤的班兰汁慢慢倒入，搓成光滑粉团。
6、手沾少许水，把粉团搓成一粒粒的小球，搓圆压扁，然后用拇指圧中央成一个浅浅的凸坑，包上适量椰糖搓匀。
7、热一锅水，把小球放入，煮至小球浮起即熟透，滚上白椰丝即可享用。
番薯隔夜能吃吗
番薯保存良好，没有变质腐烂的情况下隔夜是可以吃的。番薯别称甘储、甘薯、朱薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯，一年生草本植物。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。
