能。苦瓜中间的苦瓜籽可以放心食用，但需注意尽量不要吃未成熟的苦瓜中的苦瓜籽，因未成熟的苦瓜籽口感很不好。而一般苦瓜籽还没成熟时是青色，成熟以后其颜色会变红，此时的口感也会较好。苦瓜籽中含有丰富的苦瓜素、蛋白质、膳食纤维等多种营养成分，食用后对人体有一定益处。
苦瓜炒五花肉怎么做好吃
1、主料：五花肉、苦瓜适量。辅料：辣椒(红，小)、蒜、葱。调料：生抽、淀粉、食盐适量。
2、五花肉洗净后切成薄片。
3、苦瓜对半开后，挖出籽斜切片，装入盘里倒入少量的精盐用手抓一下，有效去除苦味，用清水冲洗一遍（可以接受苦味的可以免这一步）。
4、辣椒切小块，蒜切片，葱白切成圈状，取一小碗加入一小勺淀粉和适量的生抽调匀做芡待用。
5、锅中倒入五花肉，煸出油，待油香出来后加入蒜片和葱白煸香。
6、倒入苦瓜翻炒均匀。
7、加入调好的淀粉水和适量的盐烧开即可。
苦瓜和丝瓜能同时吃吗
能，可以一起食用，苦瓜味苦性凉，丝瓜沁甜性温，口感相宜，两者同为美味佳肴，一起食用可以。
丝瓜和苦瓜同属葫芦科，葫芦科是植物界中的一个科，800多种植物，我国有130多种。其中包括黄瓜、南瓜、丝瓜、西瓜等常见的蔬菜和瓜果。
红薯叶能和苦瓜一起吃吗
红薯叶能和苦瓜一起吃，不会有什么影响的，红薯叶和地瓜都是比较有营养的，全面均衡的增加营养，有利于身体健康，增强体质，增加抵抗力。
地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素c以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
