用柿子制作炸丸子的做法：
1、准备好原料。
2、柿子去皮倒出汁水，要把柿子里面的像小舌头的一样的东西取出来。
3、放入绵白糖混合均匀。
4、放入面粉。
5、揉成软一些的面团。
6、团成小丸子。
7、锅中放油，放入丸子。
8、炸至两面金黄即可。
菠菜鸡蛋柿子紫菜能在一起吃吗
菠菜富含铁，同时也含大量草酸。草酸与钙会形成不溶于水的物质，这种物质就是草酸钙。而且草酸钙是体内结石的主要成份。菠菜不管用哪种烹饪方法，一定要先焯水。焯水的时候，在沸水内加一点盐，会让焯过水的蔬菜看起来更翠绿。
柿子富含单宁，会妨碍身体对铁的吸收；同时，单宁会使蛋白质凝结成块。
所以，杮子绝对不能和菠菜等富含铁的蔬菜，以及鸡蛋、鱼、虾等富含蛋白质的食物同食。
柿子用凉水泡多久才可以吃
六七天。因为生柿子含有大量的鞣质，鞣质非常涩，所以生柿子不能吃。可把生柿子放在凉水里浸泡六七天，就可以使柿子里的鞣质释放到水里，柿子就不涩了。根据柿子的成熟程度，可适当增加或减少浸泡时间。
柿子营养价值：柿果实营养丰富，被誉为“果中圣品”。在成熟新鲜果实中，每100g果肉中含有0.16mg维生素a、16mg维生素c、9mg钙、20mg磷以及0.2mg铁，其中胡萝卜素占据维生素a的大部分含量。柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。更为独特的是，国内外的研究证实，柿果维生素c含量是苹果的10多倍，食用柿果比食用苹果对心脏更为有益。另外，柿果多酚类物质是优良的抗氧化剂，可有效防止动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。
柿子和黄瓜能一起吃吗
柿子和黄瓜并不能够一起吃。因为黄瓜里面含有大量的分解酶，这种分解酶有可能会破坏柿子中的维生素c，就会影响柿子营养成分的吸收。但是单独服用营养价值还是很丰富的，因为黄瓜之中含有大量的蛋白质、钙离子、铁离子、胡萝卜素、维生素e，可以维持新陈代谢，保证身体的能量。而柿子汁中含有大量的维生素c。只不过一起吃的话，会影响维生素c的吸收。
