不一定。炒土豆讲究脆爽，炒出来的土豆丝口感非常脆，但已经熟透。不存在不熟的情况。土豆又称马铃薯，土豆中含非常丰富的维生素及微量元素，对身体而言有很多益处，可以提高机体的免疫力。土豆的主要成分是淀粉，不容易被消化，可以增加身体的饱腹感。
怎么判断土豆丝熟没熟：1、首先看土豆丝颜色：土豆熟了就会变得半透明，里面没有白色就代表熟了。
2、其次可以切断土豆丝，炒菜时用锅铲轻轻按一下土豆丝，如果很容易被分成两半，也代表熟了。
3、最后我们尝一下土豆丝，感觉味道不夹生就代表可以了。
土豆可以怎么做好吃
材料：油、辣椒、土豆、盐、味精、孜然。
方法：1、把土豆切成土豆片备用。
2、热锅后加油，多加油，否则土豆会粘锅。
3、当油开始冒烟的时候将辣椒放入，接着把土豆片放入。
4、翻炒5分钟，加入盐、味精。 出锅。
5、撒上孜然，完成。
东北农村晒干土豆片怎么吃
干土豆片可以做干土豆片炖肉。
主料：干土豆片120克，五花肉400克。
辅料：小葱15克，大蒜20克，干红辣椒适量，八角1克，桂皮1克，油适量，盐3克，酱油5毫升，白砂糖适量，鸡精3克，姜4片。
步骤：
1、将干土豆片洗净浸泡，将葱切小段，蒜切大块，姜切长条，桂皮分成小块，干辣椒切成小段；
2、将五花肉切成块状，炒锅少放油，烧热后放入五花肉煸炒至出肉的香味；
3、放入适量的酱油和一勺白砂糖继续翻炒。放入准备好的葱、蒜、姜、桂皮、干辣椒，翻炒出葱蒜的香味；
4、放入干土豆片翻炒，加入清水没过所有材料，放入适量的盐盖上锅盖，大火烧十分钟，转中火直至汤汁收尽；
5、放入适量的鸡精，翻炒出锅。
土豆绿皮了还能吃吗
土豆绿皮了不能吃。因为这样的土豆中含有龙葵素。龙葵素是一种有毒物质，食后可使人中毒。
土豆发绿皮削皮后能吃吗？
绿皮土豆削皮也不能吃，因为有毒。土豆中含有少量有毒物质“龙葵素&rdquo。当土豆发芽，皮肉变绿或变紫时，这种毒素会剧增，尤以芽和周围皮肉中含量为多。龙葵素对人体有溶血作用，还能麻痹人神经系统中的运动中枢和呼吸中枢，食后十分钟至数小时内，即可使人中毒。症状有口干、舌麻、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重者可有发烧、气短、头晕、耳鸣、畏光、抽搐等，甚至因呼吸中枢麻痹而死亡；所以建议还是不要吃了。
