1、采摘：气温低，茶芽冒出来很谨慎，而采摘基本也要等到芽长到2cm以上。一来不同茶地冒芽的时间有先后，先出芽者占了天时，也占了西湖本地产量尚少的先机，二来明前之头采向来也是奇货可居，大范围内的产量也是不多。采茶工多是把茶篓系于腰间。
2、晾摊：采摘过程中茶叶被采进茶篓里，会持续很长一段时间，这段时间茶叶积压在一起，难免产生潮气，特别是早间的茶。晾摊一来是为了蒸发些潮气，二来也是为了后期定型炒制时茶叶内在水分的少许挥发，便于原来全手工炒制时比较好压一些。这个过程不能阳光直晒，否则茶叶会有点老黄。
3、机器翻炒：当年龙井的金贵也包含了这种血与汗的交融，茶村里哪双手不是老茧横生，被烫出的手泡里都能再长个水泡。现在劳动人民发明了炒茶机器了，其实还挺先进，基本上可以说已经实现全自动，而且炒制的型来说也是非常好的。
怎么泡普洱茶
1、泡普洱茶先需要将准备好的茶具放进热水中烫一下，然后拿出来备用。
2、接着取适量的普洱茶放入茶壶中并倒入开水。
3、将茶叶泡开后把水倒掉。
4、然后按照1：30的比例加入新的热水。
5、焖泡几秒钟后就可以直接过滤饮用。
明代突出的茶艺思想有哪些
明代突出的茶艺思想有：
1、主张契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融。
2、茶人友爱、和谐的思想深深影响着各阶层民众。
明代是中国茶业与饮茶方式发生重要变革的发展阶段。为去奢靡之风、减轻百姓负担，明太祖朱元璋下令茶制改革，用散茶代替饼茶进贡。伴随着茶叶加工方法的简化，茶的品饮方式也发生了改变，逐渐趋于简化，这使得茶艺思想产生改变，逐渐影响着各阶层民众。
牛蒡茶上火还是清火
1、饮用牛蒡茶不会上火，反而能起到清火的作用。牛蒡富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素，排出毒素的同时，进行必要的滋补和调理，达到排、补、调三效合一，恢复自然平衡的健康状况，能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑、黑褐斑等。
2、牛蒡深受全世界人们的喜爱，它是一种可以帮助人体维持良好工作状态的温和营养药草，而对体内系统的平衡具有复原功效，他还指出，全世界最长寿的日本人就是长期使用牛蒡。
