1、紫甘蓝洗净切丝。
2、花生酱兑水，调成半糊状，加入4~6勺沙茶酱，口感略重则为适当。
3、浇上酱料凉拌装盘。
泡茶详细教程
1、备具，首先准备好泡茶需要的一系列茶具，具体为壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。
2、洁具，对准备好的茶具进行清洗，大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗，而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。
3、赏茶，将备好的茶叶先放进茶荷中，让客人可以观赏到干茶的外形。
4、投茶，使用茶刮把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗/紫砂壶中，注意这时候的动作要尽量轻，切忌把茶叶给拨到盖碗/紫砂壶的外边。
5、洗茶，投茶完后就可以将烧好的沸水倒入其中，然后把过滤网架在公道杯上，片刻后便把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。
6、泡茶，洗完茶后就是正式的泡茶了。
7、奉茶，在茶泡完后，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分满的茶水，然后用双手端给客人，而客人也需行叩手礼以对主人表示感谢。
8、收具，最后一步，在喝完茶后，需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。
如图硬梗的茶是不是冬茶
冬你个鬼，茶梗是分辨不出季节的，季节只能用口感分辨，无论是春茶，还是夏茶，还是秋茶，只要采摘的茶叶嫩度较老，都会有茶梗的，一般采摘一芽四五叶，或者级别较低的老叶，都会有梗。
再说了，根本就没有冬茶这个说法，冬天茶树要休眠，基本停止生长，为了过冬还要修剪，这时候采摘的茶叶口感不佳，再者茶树要休息的，竭泽而渔可不行，于是冬天绝大部分的茶园都不会采摘，就没有冬茶这个说法了！
金针白莲茶叶是什么茶
金针白莲饼是大益2005年第二届中国国际茶业博览会金奖产品. 金针白莲者，其芽紧细似针，金毫突显，是为金针；色泽栗色泛灰白，透荷香之气，独具莲韵，是为白莲。故名之“金针白莲”。 金针白莲高级普洱茶，以云南大叶种细嫩晒青毛茶为原料，采用现代普洱茶发酵工艺精心制造，独具品饮与收藏价值。
