蒲公英做炒蒲公英比较好吃，做法如下：
1、将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，沥水，切段；
2、猪肉洗净切丝，将料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜同时放入碗中拌匀勾成芡汁；
3、油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入婆婆丁鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。
炒蒲公英的功效：清热解毒、利尿散结、滋阴润阳、补中益气，适用于疔毒疮肿、瘰疬目赤、便血、咳嗽、消渴、胃炎和感冒等症。
蒲公英陈皮砂仁可以一起吃吗
三者一同使用方法具体如下：
材料：蒲公英30克、砂仁9克、陈皮18克。
药用方法：晒干，粘膜成粉，每天取0.6至1克食用，用温水冲服，每天3次，饭后服用效果最佳。
功效：有利于缓解消化不良。
蒲公英简介：菊科，蒲公英属多年生草本植物。含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。
陈皮简介：中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为陈皮和广陈皮。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
砂仁简介：
鲜蒲公英怎么吃不苦
1、通过日式料理来解决，一点点面加一点点面包糠，做成天妇罗。沾上番茄酱即可解决苦味。
2、材料：蒲公英300克，面粉一杯，鸡蛋一个，冷开水一碗，面包糠少许、菜油、精盐适量。
3、特点：无苦味，香酥可口，风味独特，做法简单，适合入门尝试之作。
蒲公英做菜怎么做好吃
1、蒲公英，面粉，鸡蛋。
2、将蒲公英仔细清洗干净。
3、入开水锅焯烫两分钟，撒点盐。
4、捞出控干水，切碎。
5、取一拌菜盆，打两个鸡蛋，放入切碎的蒲公英，加点盐拌均。
6、再加点面和水或牛奶拌成稀糊，浇点花椒油（不爱吃太重的花椒，就只用油），蒲公英鸡蛋饼的面糊就拌好了。
7、锅烧热，倒点油沾满整个锅底，舀上一大勺面糊，摊平。
8、一面煎黄，翻面煎另一面，逐个煎好全部。
