下面介绍土豆炖鸡爪的做法：
主料：鸡爪8只、土豆1个
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角1个、料酒适量、味精适量、酱油适量、干山楂4片
步骤：1、鸡爪洗净切掉指甲。
2、土豆去皮切块，葱姜蒜切片。
3、干炒一下鸡爪，去掉表面水分，热油放葱姜蒜炒香。
4、放酱油适量。
5、放水适量，土豆，干山楂，盐适量，味精适量，焖熟。
6、出锅装盘。
土豆生牙为什么不能吃
因为土豆发芽就会产生一种叫龙葵素的毒素，这种毒素也叫马铃薯素，它是一种有毒的糖苷生物碱，质量较好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青，发芽或腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多，用质量较好的土豆饲喂家畜一般不引起中毒，吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素，即大约吃半两已经变青q或发芽的土豆，经过15分钟至3个小时就可发病，最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，要防止食用发芽的土豆，必须重视预防土豆龙葵素中毒的发生，不吃未成熟的青皮土豆，土豆芽过多或皮肉大部分变黑、变绿时不得食用，对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除，如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应扔掉这个土豆，另外，对土豆的储藏也要注意，储藏的时间不要过长，土豆应储存在低温、通风、无直射阳光的地方，防止生芽变绿。
鱿鱼干炖土豆能吃吗
鱿鱼干炖土豆的做法步骤如下：
一、准备所需食材。
干鱿鱼50克、马铃薯300克、香菇10克、食盐适量。
二、做法
1、将鱿鱼，香菇用清水浸泡3小时左右，使其达到柔软的状态。
2、将土豆去皮洗净，并切成厚度为1厘米的小块。
3、将鱿鱼去骨洗净，并切片。
4、将香菇洗净切成小块，待用。
5、锅中放入适量清水，将准备好的材料一起放入。
6、开大火将水煮开后，再转小火慢炖30分钟再加入盐调味即可。
排骨炖土豆怎么做好吃
1、将排骨和土豆等洗净处理好。把排骨放入锅中，放料酒，再开大火煮，将煮好的排骨捞出沥干备用。
2、在锅中放油、花椒等，翻炒排骨，加生抽等调色调味。
3、然后倒高压锅中压制，再放土豆翻炒，最后放味精出锅即可。
