1、椰子煲鸡汤：首先将鸡块处理干净后切成均匀的块状，然后加入热水中焯水后捞出清洗干净沥干待用;新鲜椰子取出椰汁、椰肉切条后待用;将鸡块加入汤锅中，依次加入椰肉、生姜、红枣等配料大火煮开后转至小火慢煮1个小时;接着向锅中倒入椰子汁，然后加入食用盐等调味品调味后继续熬煮十分钟后便可出锅食用。
2、椰子炖蛋：准备新鲜的椰子开孔后将椰子水放出，然后将椰子开盖待用;鸡蛋打散后加入适量的牛奶和白糖搅拌均匀放置20分钟待用;枸杞清洗干净后待用;将鸡蛋液加入处理好的叶子中，然后加入热水中隔水蒸煮半个小时后加入清洗干净的枸杞点缀后便可食用。
3、椰奶：取适量的椰肉、纯净水待用;将新鲜的椰肉和水按照配比加入榨汁机中榨汁后过滤即可直接饮用。
4、椰香饭：将黑糯米清洗干净后泡制20分钟待用;椰子肉清洗干净后切成丝状待用;将泡制好的黑糯米蒸熟后装出加入适量的食用盐搅拌均匀后再将椰子肉洒在上面即可。
5、椰肉粥：大米清洗干净后泡水20分钟待用;椰肉去除切碎待用;将大米、椰肉一起加入砂锅中，并且倒入适量的清水搅拌均匀后大火煮开转至小火慢煮1个小时左右即可直接食用。
椰子冻外围白色能吃吗
椰子冻外围的白色物质可以食用，它是附着在椰子壳上的椰肉，可以直接用勺子挖下来食用，也可以收集起来榨成汁再和鲜奶、低筋面粉、玉米面以及打发好的鸡蛋混合在一起调成面糊烙成饼食用。
能吃椰子冻外围白色的东西吗椰子冻是一种以椰汁为主要原料制成的小吃，它往往都装在椰壳中售卖，我们平时在吃椰子冻的时候会发现椰子冻外围往往都有一层白色的东西，那么这个东西也是可以食用的吗？
椰子冻外围的白色物质是可以食用的，它其实就是附着在椰子壳上的椰肉，我们只需要用勺子将它们一点点挖下来吃掉就可以了，或者我们也可以将它收集起来制成其他小吃。
例如我们可以先将挖下来的椰肉打成汁，再把它和鲜奶、低筋面粉、玉米面以及打发好的鸡蛋混合在一起调成面糊，最后把面糊倒入锅中烙成饼食用即可。
怎么吃椰子
准备一把锋利一点的水果刀。找到椰子壳最薄的一部分，也就是最尖的那一部分，然后用水果刀在上面挖个洞。然后就可以用吸管插进去喝椰子汁啦，也可以倒在杯子里加冰块喝，这样更加解热。喝完以后小心的把椰子砸开，白色的是椰肉部分，可以食用。椰肉可以生吃也可以放进榨汁机里榨汁，然后放冰块爽甜可口。
椰子食用功效
1、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素b族、维生素c及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；
2、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；
3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；
4、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤。
椰子蟹尾巴能吃吗
1、椰子蟹是一种寄居蟹，体型硕大，体重最高可达6千克，是现存最大型的陆生节肢动物。椰子蟹的外壳坚硬，有两只强壮有力的巨螯，是爬树高手，尤其善于攀爬笔直的椰子树，因为它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳，以吃其中的椰子果肉而得名。尾巴上的地方还是不建议吃。
