四季豆的好处：
1、四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲；
2、在夏季使用四季豆有消暑、清口的功效；
3、四季豆具有提高人体自身免疫力，增加抗病能力的作用；
4、四季豆能够促进机体排毒，令肌肤光滑；
5、四季豆富含丰富的蛋白质，能够促进脾胃，增加食欲。
四季豆炒土豆怎么炒最好吃
主料：马铃薯丁200g、四季豆150g；
调料：食盐适量、味精适量、调和油适量、糖适量；
做法：
1、所需原料，土豆，四季豆；
2、四季豆撕去筋，掰成段，洗净；
3、土豆去皮，切成条；
4、锅中放油，放入土豆条，炸成金黄色；
5、炸好的土豆条捞出；
6、锅中放油，放入四季豆稍炸一下；
7、锅中放油，放入干辣椒，蒜炒香；
8、放入炸好的土豆条，四季豆煸炒；
9、放入适量的盐；
10、放入适量的糖；
11、放入适量的味精，煸炒均匀；
12、即可出锅装盘。
干煸四季豆怎么做好吃
1、四季豆掐头去筋 ，淡盐水浸泡洗净后，切成7、8cm长的段。
2、干辣椒洗净切小段，蒜剁末备用。
3、猪肉末用酱油腌制5分钟。
4、锅内入油至五成热，比平时炒菜量多一倍，将四季豆炸煸过。
5、四季豆炸至皮紧熟透时捞出沥油。
6、另取炒锅，放入油25g，中火烧至四成热，下猪肉末煸炒至干香变色，沥去多余的油。
7、下姜片、蒜末、干辣椒段、干花椒煸炒出香味。
8、下四季豆，转中小火煸炒入味，下酱油、料酒、白糖、食盐、香油、葱花大火翻炒均匀后即可起锅装盘了。
四季豆不能和什么一起吃
1、四季豆不宜和醋一起吃。四季豆最好不和醋同食，也就是大家在炒四季豆的时候千万不要放醋，四季豆和醋一起吃会降低四季豆的营养价值，不过一般情况下也很少会有人在四季豆中放醋，只需要平时注意就行了。
2、提高免疫力。四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫力，增加抗病能力。健脾胃四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。消暑夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
